只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？小编花时间专门编辑了泡豇豆炒魔芋，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：魔芋适量，豆腐适量，
辅料：：泡豇豆适量，泡姜适量，泡椒适量，蒜适量，豆瓣酱适量，
泡豇豆炒魔芋的做法步骤：
1.首先把魔芋切成短条状
2.锅内烧开水，把魔芋倒进去焯一下，这个过程，可以降低魔芋里的碱味和涩味，而且口感会变得更加Q弹。
3.焯好的魔芋沥干水份。
小贴士：
4、把各种配料切成碎丁，葱花准备好。
5、锅内下菜籽油烧热，下花椒和豆瓣酱焙香，再下切成碎丁的配料，一起翻炒出香味。
6、接着把魔芋入锅，一起翻炒均匀
7、边炒边加入生抽、少量白糖、滴两滴香醋。
8、掺少量开水，中火焖一会儿。
9、等到汤汁收干，撒香葱和少量味精铲匀即可起锅。
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油渣炒泡豇豆
食材明细：
主料：：泡豇豆适量，肥瘦适量，
辅料：：泡椒2个，青尖椒4个，大蒜1瓣，花椒粉少许，鸡精少许，
油渣炒泡豇豆的做法步骤：
1.食材如上图。
2.泡豇豆和泡椒如图切好。
3.青椒和大蒜如图切好。
4.肉片放入锅中。
5.煸干至油出尽。
6.放入青椒和蒜片翻炒15秒。
7.倒少许老抽。
8.翻炒均匀。
9.放入泡豇豆和泡椒翻炒两分钟。
10.放少许花椒粉。
11.放少许鸡精。
12.翻炒均匀即可。
13.出锅装盘。
豇豆拌魔芋
食材明细：
主料：：豇豆适量，魔芋结1包，
辅料：：大蒜适量，醋适量，生抽适量，香油适量，花椒油适量，胡椒粉少许，花椒粉少许，辣椒油适量，
豇豆拌魔芋的做法步骤：
1.豇豆洗净，掐去两头。掰成寸段。
2.魔芋结清洗两三遍，将魔芋结打开成粉丝状。
3.锅中加水烧开，放入豇豆焯熟。豇豆捞出后，放入魔芋烫一下捞出。
4.将焯好的豇豆和魔芋分别过凉水，控干水份。
5.将大蒜捣成泥，和所有调料放入碗中，加入适量凉开水调匀。
6.将魔芋放入盘子中打底。
7.再放上豇豆。
8.把调味汁浇在豇豆上，拌匀即可。
小贴士：
因为生抽有咸味，所以我没有另外加盐。
魔芋豆腐炒泡萝卜
食材明细：
主料：：魔芋豆腐1碗，泡萝卜1盘，
辅料：：泡大蒜2瓣，泡花椒适量，泡椒1个，小葱适量，老抽适量，豆瓣酱半匙，
魔芋豆腐炒泡萝卜的做法步骤：
1.邻居的婆婆自己种自己磨的魔芋豆腐，是白色半透明的！为啥市场卖的都是黢黑的呢？
2.把材料准备好，我自己做的泡萝卜，切大块泡了10天，炒鸡酸，直接从泡菜坛子里夹出来的花椒、大蒜和小米椒。小葱只取绿色部分。
3.把泡萝卜切稍厚的片，再切长条。大蒜切薄片。葱弄成花泡在冷水里，它就会打卷。
4.坐锅烧水，把魔芋豆腐焯熟，它就会变的很有韧性和弹性，待会炒的时候不容易碎。
5.把魔芋捞出来，水倒掉，锅里放油，煸香蒜片、小米椒和花椒。
6.倒进魔芋豆腐和泡萝卜
7.倒一勺老抽和小半匙豆瓣酱。豆瓣酱可放可不放，因为我这个泡萝卜又咸又酸又辣，够味了，所以不敢放太多豆瓣酱，主要为了增加点红油和香味。
8.翻炒均匀，加一碗开水煮一会，水收干就能出锅了
9.装盘后放上葱花即可。家里的月季开了，做了鲜切花。
小贴士：
用泡包菜也可以，还可以加点肉片。根据你的泡菜的咸淡来加调味料，如果泡菜不是很咸，可以放点生抽，如果泡菜不辣，就可以多放点豆瓣酱。
草菇炒泡豇豆的做法
泡菜炒草菇很是喜欢吃，自己泡了点豇豆，和草菇炒也很配
材料：
豇豆一小把，草菇250，仔姜，红辣椒，油，盐稍许，，
草菇炒泡豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，草菇切片焯一下水，泡豇豆切丁，泡豇豆里的仔姜红辣椒一起切一点，我的豇豆有点咸，我用水浸泡了一下
步骤2，热油下豇豆先煸炒一会儿
步骤3，再下草菇煸炒，根据自己的口味调入盐，豇豆是咸的，下盐的时候一定要尝一下
步骤4，草菇配泡菜，泡豇豆，榨菜我都喜欢吃
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