食材明细:
主料::鸡蛋4个,低粉或中粉8汤匙,胡萝卜1个,生菜适量,
辅料::千岛酱适量,肉松适量,葱1个,
李家早餐鸡蛋卷的做法步骤:
1.将4只鸡蛋、半杯面粉打匀成细腻的面糊。如果不喜欢太稠可以加适量水调稀,成品也松软一点。也可以加一点糖盐调味,或不加
2.将生菜、葱、胡萝卜切丝
3.依个人口味加入千岛酱拌匀
4.平底锅中小火热锅,加少量油,倒入两勺左右鸡蛋糊摇匀
5.待凝固后盛出,用纸巾吸油,放上蔬菜丝,撒上肉松,卷起后收口向下放置一会成形。
6.成品图。
食材明细:
主料::鸡蛋3颗,番茄酱适量,
爱心早餐鸡蛋卷的做法步骤:
1.准备三颗鸡蛋,依自己口味可以蘸番茄酱
2.蛋清和蛋白分离
3.可以把蛋清倒一些在蛋黄里,使蛋黄多一些,打散
4.锅内抹少许油,小火把蛋白液倒入,摊成饼状,凝固后可以利用筷子卷起,先放在盘里
5.同样蛋黄液也煎成薄厚均匀的饼,再把蛋白卷放在蛋黄饼上一同卷起,
6.把蛋卷均匀的切成断,(头和尾可以去掉)
7.取其中的一断放平,斜刀切开,把其中的半块翻转,再和另半块拼起一个心形
8.摆盘造型
9.可根据自己的口味,蘸番茄酱
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