好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“柠檬番茄虾”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：虾500g，
辅料：：柠檬2片，番茄酱适量，姜适量，
柠檬番茄虾的做法步骤：
1.将鲜虾洗净
2.洗净后的虾去掉虾头、虾皮和虾线
3.柠檬切片，我用了两片
4.姜切丝
6.虾变色后加入番茄酱，并将柠檬片用手挤压出柠檬汁，加入锅内，翻炒后出锅
97Msw.com相关知识
柠檬虾
食材明细：
主料：：大虾适量，柠檬2个，
辅料：：黑胡椒粉适量，小米辣适量，
柠檬虾的做法步骤：
1.大虾去掉虾枪，虾尾，背部中间开一刀。料汁配方比例是1斤虾配50毫升柠檬汁和同等的糖，胡椒粉少许。
2.油热下虾，加一点米酒，小米辣进去。看个人，也可以都不加。熟了熄火，料汁倒进去。盛出。
3.超简单的，图不够，凑凑数
酸甜可口 番茄柠檬盐田虾的做法
泰式风味的番茄柠檬盐田虾，番茄和柠檬汁渗透于虾肉里面，一口咬下除了鲜甜弹牙的虾肉，还有清新的香气和酸甜的口感，每一口都是满满的满足感，是一道非常美味的下饭菜和下酒菜。
材料：
脊岭岛盐田虾230g，番茄30g，柠檬汁15ml，大蒜10g，香菜10g，黑胡椒粉少许，食盐2g，橄榄油少许，
酸甜可口 番茄柠檬盐田虾的做法的做法步骤：
步骤1，盐田虾剪去须和脚，开背去虾线后洗净备用
步骤2，番茄切细丁，大蒜和香菜剁成末
步骤3，将番茄、柠檬汁、大蒜、香菜、食盐和黑胡椒粉混合均匀成番茄柠檬腌酱
步骤4，将盐田虾加入番茄柠檬腌酱中，腌制15分钟
步骤5，起锅烧热，注入少许橄榄油
步骤6，放入盐田虾和番茄柠檬酱
步骤7，大火炒至虾肉变红熟透即可
步骤8，酸甜可口～番茄柠檬盐田虾
柠檬鲜虾
食材明细：
主料：：虾250g，柠檬半个，蒜少许，青辣椒适量，料酒少许，
辅料：：葱两根，姜少许，小红椒适量，盐少许，
柠檬鲜虾的做法步骤：
1.准备食材，葱姜蒜、辣椒均切丁，柠檬切片。
2.虾挑虾线，摘头清洗干净，虾头留着熬制提味。
3.锅中烧水，虾入锅至红色便捞起备用。
4.炒锅中放油，待油七分熟，放入葱姜蒜辣椒翻炒至出香味。
5.倒入虾，放盐、料酒。
6.取柠檬片扭转出汁入锅，并将柠檬片一起放入锅中，加入少量水，煮三至五分钟。
7.出锅装盘。
小贴士：
在步骤6的时候多放水，将虾的味道和柠檬混合熬制一锅汤也是极好的，这个时候虾就不要一起放哦，先把虾头放进去熬汤，后面再加入虾，免得虾煮太老啦。
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