没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的酸甜可口 番茄柠檬盐田虾的做法，感谢您的参阅。
泰式风味的番茄柠檬盐田虾，番茄和柠檬汁渗透于虾肉里面，一口咬下除了鲜甜弹牙的虾肉，还有清新的香气和酸甜的口感，每一口都是满满的满足感，是一道非常美味的下饭菜和下酒菜。
材料：
脊岭岛盐田虾230g，番茄30g，柠檬汁15ml，大蒜10g，香菜10g，黑胡椒粉少许，食盐2g，橄榄油少许，
酸甜可口 番茄柠檬盐田虾的做法的做法步骤：
步骤1，盐田虾剪去须和脚，开背去虾线后洗净备用
步骤2，番茄切细丁，大蒜和香菜剁成末
步骤3，将番茄、柠檬汁、大蒜、香菜、食盐和黑胡椒粉混合均匀成番茄柠檬腌酱
步骤4，将盐田虾加入番茄柠檬腌酱中，腌制15分钟
步骤5，起锅烧热，注入少许橄榄油
步骤6，放入盐田虾和番茄柠檬酱
步骤7，大火炒至虾肉变红熟透即可
步骤8，酸甜可口～番茄柠檬盐田虾
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可口酸甜味—番茄丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜两根，
辅料：：番茄2个，
配料：：盐适量，鸡精适量，
可口酸甜味—番茄丝瓜的做法步骤：
1.材料：丝瓜两根，番茄2个、盐、鸡精各少许。
2.丝瓜削皮，对半破开，斜切成块，番茄洗净画十字后开水一烫，去皮切成块。
3.锅内加少许油，七成热下丝瓜快炒，至丝瓜变软时加入番茄块。
4.加入食盐少许，中火翻炒至番茄出汁后，加入鸡精少许，关火出锅。
5.可以开吃咯。
自制酸甜可口柠檬汁
食材明细：
主料：：柠檬1，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：矿泉水适量，盐适量，
自制酸甜可口柠檬汁的做法步骤：
1.将柠檬用盐把表皮的污垢洗净，用自来水冲干净放在碗里待用。
2.将切完薄片的柠檬片在横切一刀，放置可以储存的瓶罐里，我用的是吃完罐头的空瓶子。
3.将蜂蜜稍微倒入一点矿泉水调好。
4.将调好的蜂蜜倒入已经装好的柠檬片罐子里，盖上盖子，储存在冰箱里。
5.等想喝的时候在拿出来，用勺子盛到杯子里兑上温水泡制，一杯酸甜可口的柠檬汁就做好了。
酸甜可口——番茄蔬菜汤
食材明细：
主料：：番茄3个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，
辅料：：黄油30克，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，白糖适量，
酸甜可口——番茄蔬菜汤的做法步骤：
1.胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵。
2.番茄洗净热水泡去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥。
3.黄油放入锅中，小火融化。转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水。
4.煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开。
5.倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟。
6.加黑胡椒、盐搅匀即可。
柠檬番茄虾
食材明细：
主料：：虾500g，
辅料：：柠檬2片，番茄酱适量，姜适量，
柠檬番茄虾的做法步骤：
1.将鲜虾洗净
2.洗净后的虾去掉虾头、虾皮和虾线
3.柠檬切片，我用了两片
4.姜切丝
6.虾变色后加入番茄酱，并将柠檬片用手挤压出柠檬汁，加入锅内，翻炒后出锅
番茄柠檬虾
每年的北极虾一上市，灿烂都会囤一箱，放在冰箱慢慢吃。鲜美的北极虾是灿烂一家最爱吃的虾之一，连二宝也会吃小半碗，所以常常换着法子做。周末时和同学去园子摘了不少的千喜果，回来炒了一盘北极虾，味道很是不错~番茄的酸加上北极虾的甜，鲜美的味道！
不一样的鲜美----番茄柠檬虾
食材：北极虾，千喜果。
配料：盐，糖，柠檬，姜丝，料酒，生抽，番茄沙司。
番茄柠檬虾的做法
1、准备好食材配料。
2、千喜果洗净对半切开。
3、柠檬切片。
4、锅内入油，倒入千喜果翻炒。
5、加少量番茄沙司炒香后盛出。
6、重新起锅，入油，爆香姜丝。
7、倒入北极虾，稍炒后倒入千喜果。
8、加料酒、柠檬片、生抽、糖炒至北极虾沾满茄汁。
9、调入适量盐出锅。
北极虾是熟虾，所以不用过分炒制。
千喜果可以用西红柿代替。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
酸甜可口萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜500克，白醋400ml，
辅料：：冰糖10克，枸杞10克，盐3克，
酸甜可口萝卜的做法步骤：
1.准备好食材，新鲜白萝卜1个，白醋、枸杞、冰糖；
2.白萝卜去皮，洗干净，切条状；PS：形状切自己喜欢的。
3.切好的萝卜条，撒上盐腌制30分钟；PS：萝卜条软化，有很多萝卜水出来，即可；
4. 把萝卜条捞出，放入陶瓷大碗，加入冰糖、枸杞，再加白醋。PS：建议用陶瓷碗或玻璃碗，千万不能用不锈钢的会发生反应，白醋要盖过萝卜条。
5.浸泡3个小时之后就可以吃，吃的时候用干净没有水的筷子捞到另外的容器中；PS：筷子不能有水、油等，否则容易坏。浸泡的时间取决于萝卜切的大小，用过白醋汁不要倒掉，可以继续泡酸萝卜。
小贴士：
1.萝卜一定要用盐腌制到萝卜变软；
2.吃的是用干净的筷子，这样酸萝卜可以放很久；
3.喜欢吃辣椒的可以加辣椒；
酸甜可口杏罐头的做法
又是一年大丰收，我家的杏可以吃啦，但是又不卖，多余的杏如果坏了挺可惜，所以我做成罐头放冰箱里，想吃就来几块，炎炎夏日，来几块冰镇杏，真是一大美事！
材料：
杏50个，冰糖适量，
酸甜可口杏罐头的做法的做法步骤：
步骤1，把杏洗干净，去皮
步骤2，把杏去皮后，切开去除杏胡
步骤3，先放入少许的水把冰糖融化，再放入一定量的水，以刚刚淹没杏是最好的，待水开后把杏放入锅中煮，等水再次沸腾时继续煮2～3分钟既可
步骤4，哒哒，成品图，如果你想吃有韧性的杏，可提前贮备一盆冰水，把煮好的杏以及锅放入冰水盆中降温，这样一来杏就能及时降温，吃不了的杏可放入玻璃罐中储存起来，炎炎夏日从外面回来取出来吃那叫一个透心凉啊
酸甜可口的咕咾肉丸
食材明细：
主料：：猪肉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，青菜1棵，咕咾汁适量，食用油适量，
辅料：：盐适量，味极鲜适量，淀粉适量，
酸甜可口的咕咾肉丸的做法步骤：
1.将猪肉切成小块，放入九阳料理机，青菜洗净后切成小块，也放入料理机，启动绞肉按扭，
2.我把猪肉和青菜一起绞了。
3.绞好的肉馅加入一个鸡蛋，同一个方向搅打均匀，
4.加入适量味极鲜，盐，同一个方向搅打均匀，
5.加入适量淀粉，同一个方向搅打均匀，然后加入适量面包糠，同一个方向搅打至上劲，然后搓成肉丸。也可以边炸边搓。
6.起锅，锅内放入适量食用油，六成热时下入肉丸，炸至表面变黄出锅，火不要太大。
7.将锅内的油倒出来，不用洗锅，然后倒入咕咾汁。
8.熬至粘稠下入肉丸，肉丸均匀襄上咕咾汁，就可以出锅装盘了！酸酸甜甜的好吃极了！
酸甜可口的杏酱
杏又称杏子，其果肉，果仁都可食用，杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果，杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。
鲜杏除了可以鲜食之外，还可以加工制成杏脯，糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒等。
在挑杏儿的时候，要遵循两不原则，就是不软不硬，太软的是熟透了的，搁不住，容易坏，太硬的是还没有熟透的，酸掉大牙不说，口感也不好。
如果用来做果酱https:///caipu/guojiang.html，用熟透的比较好，做出来的果酱味道甜，好吃。
打造纯手工天然果酱----酸甜可口的杏酱
原料：杏子1000克、白糖500克、半个柠檬的汁，琼脂适量
酸甜可口的杏酱的做法
1、杏子清洗干净擦干水分，削去皮切半去核。
2、去核的杏子切小块，琼脂用温水浸泡备用。
3、杏丁放入锅中，加500克白糖（冰糖也可以，杏有点微酸，想吃得甜一些的，糖就多放一点，用量自行掌握吧）。将糖和杏子拌均匀放置一旁，等到糖全部融化，杏子也腌制出很多汁水了就开始熬煮，中火煮开，转小火继续熬制。
4、接下来都用小火慢慢熬煮，边熬煮边不停的搅拌防止糊锅。杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，这个时候加入琼脂和柠檬汁在熬一会就可以了。
熬好的果酱放凉后装入密封瓶中冷藏保存，请尽快食用完。
杏味道虽然好吃，但不可多食，一是因为杏肉味酸，破坏骨骼、刺激肠胃；二是因为杏肉性热，吃多了会上火，容易流鼻血、长口疮，所以不可贪多。
酸甜可口的荔枝肉
食材明细：
主料：：里脊肉300克，荸荠100克，
辅料：：淀粉10克，
配料：：番茄酱50克，白醋5克，糖20克，盐2克，料酒1勺，味精3克，食用油适量，
酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：
1.将里脊肉洗净，切成大厚片
2.再剖上十字花刀。
3.然后再改切为小片。
4.蹄切小块，每粒2～3 块。
5.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和盐 料酒腌制上浆。
6.番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。
7.将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状。
8.锅中放肉烧热， 倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散。
9.炸至金黄熟透，捞出，控干油分。
10.锅留油油，下入葱碎，煸一下。
11.倒入碗汁烧开，至粘稠。
12.倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。
小贴士：
炸肉球时，要注意油温，让肉球顺着锅边溜下去。
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