食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的番茄酱排骨，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：番茄酱适量，小排适量，
辅料：：糖适量，
番茄酱排骨的做法步骤：
1.将小排或者勒排洗净，放入水中烧熟。为什么不直接炸呢？因为水里烧熟的小排嫩，炸熟的小排比较老。小排烧熟后捞出控水，加入盐，五香粉，椒盐腌制一会。
2.把腌渍过的小排裹上蛋液和生粉放油里炸，炸到表面金黄捞出
3.锅里放少许油，下番茄酱翻炒，加入油炸过的小排翻炒，加糖和椒盐粉。等小排都能裹上番茄酱，味道适中就了盛出。
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番茄酱蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，葱花适量，
调料：：油适量，盐适量，糖适量，粟粉适量，浓鸡汁适量，蕃茄酱适量，
番茄酱蒸排骨的做法步骤：
1.准备材料。
2.排骨洗净剁块，下调料奄制20分钟，下蒸炉蒸10分钟，洒上葱花即可。
3.成品。
酸甜番茄酱排骨
食材明细：
主料：：仔排500g，
辅料：：色拉油大量，
配料：：番茄酱适量，
酸甜番茄酱排骨的做法步骤：
1.这就是所要用到的材料，仔排和番茄酱，仔排用水冲洗干净就可以了。
2.锅中倒入大量的色拉油，要保证油的高度可以盖过排骨，开火等油烧到五六成热。
3.倒入洗好的排骨油炸，这个步骤需要蛮长时间的，需要把排骨炸熟。需要时不时的翻一下。
4.直到排骨炸到焦黄，熟透。
5.开始熬番茄酱，锅内倒入少许的色拉油，等油热时挤入亨氏番茄酱，烧至番茄酱冒泡泡。
6.把刚才烧好的排骨下锅滚匀酱汁就可以出锅了。
7.做好的番茄酱排骨了，是不是很诱人呢，色泽也比糖醋排骨来的好看
8.味道是酸甜酥脆的，一顿就被家人吃光了，一致反应要比糖醋的赞多了
【闽菜】番茄酱排骨
食材明细：
主料：：肋排适量，番茄2个，
辅料：：蒜1头，生姜1小块，冰糖50g，
配料：：芝麻适量，番茄酱适量，盐适量，
【闽菜】番茄酱排骨的做法步骤：
1.将番茄划十字刀，烧一锅开水，将番茄下沸水中打个滚，约摸1分钟后捞起。
2.番茄剥去表皮，切块；蒜切片，生姜洗净后切姜丝。
3.将排骨下入沸水中（放姜片和料酒），5分钟后捞起，冲去浮沫，沥干。
4.将排骨放入大碗中，加1勺料酒，1/2勺酱油，1/2勺醋，少许胡椒粉，腌制10分钟。
5.锅中倒油，下入冰糖，开火炒，炒至冰糖融化得差不多时，关火，用余温炒制糖色。
6.待糖完全融化成糖稀时，下入排骨，翻炒均匀。
7.下入番茄和生姜丝，蒜片，开火翻炒2分钟。
8.加水淹没过食材。
9.加2大勺番茄酱，烧开后转小火。
10.炖至汤汁较粘稠时，加盐调味。
11.加少许芝麻，翻炒均匀。
12.转大火收汁，即可盛起。
番茄酱虾仁
食材明细：
主料：：番茄酱适量，虾仁适量，
辅料：：糖适量，醋适量，
番茄酱虾仁的做法步骤：
1.海虾，去头去皮，开背取出虾线，洗净备用！
2.锅内少许油，油热放虾翻炒，放番茄酱，根据口味可加糖醋少量，继续翻炒至虾仁变色！
✿自制番茄酱✿
食材明细：
主料：：西红柿3个，
辅料：：冰糖适量，自制辣椒酱适量，
配料：：盐适量，水适量，白糖适量，
✿自制番茄酱✿的做法步骤：
1.买回的西红柿洗净
2.打十字花在西红柿上
3.放在器皿中用开水浇在十字花上，这样皮就自然开了
4.用开水烫过的西红柿皮就很容易地剥下来了
5.这是去过皮的西红柿
6.一破两半去掉蒂
7.改刀切丁放入锅里
8.加少许水，西红柿量的1/2水量，我加多了所以熬了很长时间
9.加入冰糖开火煮
10.这是熬好的番茄酱，别看时间要看浓度来定关火时间
11.等凉了就放在盒里或瓶里保存。对了出锅前加点盐，我还加了点自制辣椒酱。味道不错
12.成品，漂亮吧，你也试试哦
小贴士：
我是为了做披萨做的这道番茄酱，因为做披萨很费酱就自己做了，还可以做番茄菜花等等。用处很多的，很健康很干净，自己动手吧美味就在我们手中
番茄酱(1)
食材明细：
主料：：番茄酱适量，
辅料：：糖适量，淀粉适量，
番茄酱的做法步骤：
1.西红柿洗干净。
2.开水烫皮去皮。
3.切成丁，放入白糖放冰箱冷藏两个小时。
4.放入料理机里打成汁。
5.放入面包机里。
6.勾点水淀粉。
7.放入番茄汁里搅拌均匀，面包机开启果酱功能。
8.美味番茄酱完成，晾凉放入冰箱冷藏。
9.成品。
番茄酱大虾
食材明细：
主料：：虾适量，番茄酱适量，玉米淀粉适量，
辅料：：盐适量，糖适量，
番茄酱大虾的做法步骤：
1.虾洗净，用牙签在虾背处挑出虾线。
2.油烧热，葱姜爆锅，加入虾翻炒至变色，加少量水。
3.小碗中加水，加适量玉米淀粉、番茄酱、糖拌匀。
4.虾炒变色后，加入调好的汁，翻炒浓稠出锅。
5.美味番茄酱大虾来喽……
6.开饭喽……
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