紫薯花瓣寿司

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“紫薯花瓣寿司”，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：大米饭400克，橄榄油10克，海苔适量，黄瓜50克，萝卜条50克，

辅料：：紫薯泥100克，果醋40克，胡萝卜50克，香肠50克，芥末酱适量，

紫薯花瓣寿司的做法步骤：

1.大米放入电饭煲里加适量水蒸熟（图为信任之美五常稻花香大米）

2.紫薯入蒸锅蒸熟，去皮用小勺子压成泥，蒸好的大米，拉多蕾娅橄榄油、拉多蕾娅果醋备用。

3.大米放入盆中，倒入紫薯泥，加入拉多蕾娅果醋。

4.搅拌均匀备用。（醋的酸性能使紫薯泥变成浅紫色）

5.香肠、胡萝卜、黄瓜、萝卜条分别切细长条，海苔备用。

6.胡萝卜、香肠条入开水锅里烫软。

7.捞出放入盆中，加入拉多蕾娅橄榄油。

8.搅拌均匀。

9.海苔一张，放在卷帘上。

10.铺上一层紫薯米饭。

11.盖上保鲜膜。

12.翻面，海苔的一面向上。

13.再铺上一层白米饭，白米饭提前加入适量果醋搅拌下。中间放上食材。

14.挤上芥末酱。

15.卷起竹帘压紧。

16.卷成水滴形。

17.切去两端边缘，切成小段即可装盘。

18.成品图。圣女果刻米字花刀做花心即可。

19.口感丰富，颜色非常漂亮！

20.成品图。

小贴士：

橄榄油和果醋的用量可随个人喜好适当增加，卷起时一定要压紧，不然切段的时候会散开。

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紫薯寿司的做法

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材料：

糯米150g，香米200g，寿司醋，海苔1块，火腿肠1个，黄瓜1个，肉松适量，，

紫薯寿司的做法的做法步骤：

步骤1，把米饭和蒸熟的紫薯拌在一起放寿司醋晾冷

步骤2，把保鲜膜抱住帘子

步骤3，把米饭铺好

步骤4，放上海苔和食物

步骤5，用来卷起来压紧

步骤6，用刀沾水切比较好切

紫薯肉松寿司卷

食材明细：

主料：：米饭300克，萝卜条40克，胡萝卜适量，菠萝粒适量，

辅料：：紫薯100克，肉松20克，黄瓜适量，

紫薯肉松寿司卷的做法步骤：

1.紫薯洗净对半切开上锅蒸熟。

2.把紫薯用勺子压成泥。

3.米饭里放入紫薯。

4.制作寿司醋：盐，糖，白醋，以1:5:10的比例倒在一起，搅拌均匀。

5.把调好的寿司醋到在紫薯上（紫薯遇酸会变的紫粉色很漂亮）和米饭一起搅拌均匀。

6.菠萝切碎粒备用。

7.准备肉松，萝卜条，黄瓜切条，胡萝卜切丝焯水断生，水果随意搭配。

8.取紫菜放到寿司帘上。

9.手上粘点水防粘，铺上紫薯米饭，尽量薄厚均匀。

10.在一端放上喜欢的食材，铺上肉松。

11.放上萝卜条，黄瓜条，菠萝，胡萝卜丝。

12.再放上一层肉松。

13.卷起帘子顺势卷成卷。要适当卷紧，太松的话一切容易散开。刀上沾水切块装盘。

14.成品图，颜色非常漂亮！

15.成品图，酸酸甜甜的！

16.成品图，简单快手！

17.成品图，营养美味！

18.成品图，低脂养生~~~

小贴士：

卷寿司的时候要用巧劲儿，不然太用力紫菜会破，卷松了一切又容易散开。寿司里的食材可随自己喜好替换搭配。

紫薯土司寿司的做法

材料：

紫薯，土司，肉松，紫菜，

紫薯土司寿司的做法的做法步骤：

步骤1，紫薯蒸熟，捣成泥，加入适量白糖。如图在寿司帘上铺好，先紫薯，再去掉边的土司，最后肉松。也可根据自己喜好加点水果，火腿等。

步骤2，卷起来，切好即可。

紫米寿司

食材明细：

主料：：大米适量，紫米适量，寿司皮适量，

辅料：：沙拉酱适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，白菜适量，寿司醋适量，

紫米寿司的做法步骤：

1.准备好所有材料

2.摊好鸡蛋，然后切成条

3.把胡萝卜切成丝用开水焯一下

4.把白菜切成条（用白菜心的部分）

5.大米和紫米4：1的比例蒸好

6.醋、糖、盐3：2：1调好寿司醋，（把醋加温，避免盐不化），把寿司醋倒进米饭拌匀

7.没有寿司帘可以用杂志上面铺上保鲜膜或塑料袋，上面放上寿司皮

8.把米饭均匀的铺在寿司皮上

9.抹上沙拉酱

10.把白菜、胡萝卜、鸡蛋放在上面

11.然后卷起来

12.菜刀沾点水切开就大功告成啦大功告成！

小贴士：

因为忘买火腿了，所以没放。如果再放上火腿更美味哦！

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