食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出一看就会：蒜蓉豆豉辣酱，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：大蒜适量，豆豉适量，辣椒粉适量，
辅料：：盐适量，糖适量，生抽适量，
一看就会：蒜蓉豆豉辣酱的做法步骤：
1.大蒜剥好，豆豉准备好；大蒜和豆豉的比例随意，喜欢大蒜口味的，可以多备点大蒜；
2.大蒜洗净，拭干水分，放在案板上，用刀逐个拍破；
3.将豆豉倒在案板上，同大蒜混合，用菜刀剁碎。建议不要剁得太碎了，保留颗粒感，口感会更好；
4.热锅里倒入适量油，同时放入花椒，小火炒香后，把花椒捞走；
5.将豆豉蒜蓉放进锅里，中小火炒香；
6.豆豉蒜蓉炒香后，倒入辣椒粉；建议辣椒粉用粗一点的，成品效果更好；
7.调入适量盐、白糖，调味，提鲜；
8.调入适量生抽，翻炒均匀即可。如果喜欢干爽的辣酱，可以炒干一点再起锅，还可以撒些白芝麻装饰。
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一看就会的麻婆豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一斤，
辅料：：肉末适量，
配料：：葱末适量，蒜末适量，姜丝适量，蒜苗适量，豆瓣酱适量，辣椒粉适量，油适量，盐适量，香油适量，
一看就会的麻婆豆腐的做法步骤：
1.豆腐切片 改成小丁
2.国内放入开水 撒些盐 放入豆腐丁烧开
3.将煮开的豆腐 放入撒入盐的凉水中 待用
4.热锅倒油
5.放入肉末 炒散 放入豆瓣酱 辣椒粉
6.炒匀后 放入姜丝 蒜末
7.炒匀后 捞出浸在凉水的豆腐 放入 然后倒入适量老抽 颠锅(如果用铲子豆腐容易碎的)
8.放入蒜苗 继续颠锅
9.装盘前放入鸡精 香油 装盘
10.这就OK了 如果喜欢可以在撒些芝麻 就更漂亮了!哈哈
一看就会的韭菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，韭菜一把，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
一看就会的韭菜炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备两个鸡蛋，韭菜洗干净
2.韭菜切段，1厘米左右
3.鸡蛋里加一点点盐，打散
4.锅里热油
5.下鸡蛋，翻炒大约八分熟左右
6.把鸡蛋盛出
7.锅里再加点油，下韭菜翻炒
8.韭菜差不多炒熟后加入鸡蛋继续翻炒
9.加4分之一勺盐和4分之一勺鸡精，炒匀即可关火
10.盛出装盘
小贴士：
鸡蛋不要炒太久，容易变老。
我喜欢胡椒的味道，所以加了一点点胡椒，平常吃不用加也可以。
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