任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？小编特别从网络上整理了豆豉鲮鱼油麦菜（一看就会）的做法，希望你能从中找到有用的内容！
材料：
豆豉鲮鱼一罐，油麦菜500g，蒸鱼豉油2勺，，
豆豉鲮鱼油麦菜（一看就会）的做法的做法步骤：
步骤1，少油，微热倒入洗好的油麦菜，翻炒至明显感觉菜量变少了，倒入豉油翻炒一下下，倒入豆豉鲮鱼，翻炒的同时弄碎鱼块。
步骤2，挑一根菜尝尝咸淡，就这么简单，出锅了，因为鱼本来就是熟的
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一看就会：蒜蓉豆豉辣酱
食材明细：
主料：：大蒜适量，豆豉适量，辣椒粉适量，
辅料：：盐适量，糖适量，生抽适量，
一看就会：蒜蓉豆豉辣酱的做法步骤：
1.大蒜剥好，豆豉准备好；大蒜和豆豉的比例随意，喜欢大蒜口味的，可以多备点大蒜；
2.大蒜洗净，拭干水分，放在案板上，用刀逐个拍破；
3.将豆豉倒在案板上，同大蒜混合，用菜刀剁碎。建议不要剁得太碎了，保留颗粒感，口感会更好；
4.热锅里倒入适量油，同时放入花椒，小火炒香后，把花椒捞走；
5.将豆豉蒜蓉放进锅里，中小火炒香；
6.豆豉蒜蓉炒香后，倒入辣椒粉；建议辣椒粉用粗一点的，成品效果更好；
7.调入适量盐、白糖，调味，提鲜；
8.调入适量生抽，翻炒均匀即可。如果喜欢干爽的辣酱，可以炒干一点再起锅，还可以撒些白芝麻装饰。
【豆豉鲮鱼油麦菜】的做法
材料：
豆豉鲮鱼，油麦菜，蒜蓉，生粉，盐，料酒，
【豆豉鲮鱼油麦菜】的做法的做法步骤：
步骤1，油麦菜洗净，沥干水分切段待用。
步骤2，鲮鱼罐头打开，取一半出来，带着豆豉，用筷子分成小块。
步骤3，锅里放油，加入蒜蓉，放入油麦菜快速大火翻炒一下出锅。。
步骤4，锅里放少许油，加入蒜蓉，放入鲮鱼和豆豉，加少许水、料酒略煮一下，倒入油麦菜，加生粉勾芡少许盐，出锅即可。
豆豉鲮鱼油麦菜。的做法
曾经去饭馆吃过一次这道菜之后便爱上了这道菜。油麦菜的清甜，加上鱼肉的鲜美。真的是绝配。
材料：
油麦菜：400克，葱花。10克，鲮鱼罐头半份，海鲜酱油。5毫升，
豆豉鲮鱼油麦菜。的做法的做法步骤：
步骤1，准备好葱花。
步骤2，油麦菜依个人喜好切成五段和六段。
步骤3，热锅凉油，放入切好的葱花炒香。
步骤4，放入豆豉鲮鱼罐头。用1/2即可。小火炒香。放如一上海鲜酱油，继续炒香。一直小火。
步骤5，放入油麦菜，转中大火继续吵，吵熟。不用放盐。豆豉鲮鱼里边已经含盐了，所以不用放盐。
步骤6，炒熟之后装盘儿就可以享用啦。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
最近我整理菜谱，都是以前积累下来的，一天有时候会发几个，都来不及推荐，喜欢我小草根家庭菜的朋友，请多关注最近上新的菜谱。经常下饭店的人，对这道菜一定很熟悉，荤素搭配，营养均衡，老少皆宜。鲮鱼有益气血，健筋骨，通小便的功效；豆豉味苦、性寒，入肺、胃经；有疏风、解表、清热、除湿、祛烦、宣郁、解毒的功效；油麦菜油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。好吃还好做的一道菜，希望大家喜欢：
材料：
油麦菜350克，豆豉鲮鱼鱼罐头1个，大蒜10克，白糖3克，水淀粉15克，生抽5克，胡椒粉1克，，
豆豉鲮鱼油麦菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备油麦菜和豆豉鲮鱼鱼罐头
步骤2，油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用
步骤3，取鲮鱼罐头（一部分），把鱼肉手撕成小块
步骤4，大蒜剁成末备用
步骤5，起油锅，爆香一半蒜末
步骤6，先下菜梗翻炒几下
步骤7，再下菜叶，大火翻炒至软
步骤8，盛出备用
步骤9，起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香
步骤10，添加少许盐（可以不加，罐头很咸）、糖、生抽和胡椒粉调味
步骤11，下油麦菜，调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可
步骤12，装盘
步骤13，装盘
步骤14，装盘
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