食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上醪糟鸡蛋汤圆，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：糯米粉适量，醪糟适量，
辅料：：鸡蛋适量，
醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：
1.醪糟备好待用。
2.糯米粉备好待用。
3.鸡蛋***
4.奶锅里放入二碗水。（人少，用奶锅煮）
5.放入三勺醪糟。
6.将鸡蛋放入奶锅里小火煮开。
7.糯米粉放碗里加水调和
8.*****
9.揉好的糯米粉。
10.将揉好的糯米粉分成个小团。
11.分搓成小条。
12.锅里水开后，将糯粉条掐断成小手指节那么大一个个的，然后放锅里小火慢慢煮。
13.*****
14.*****
15.稍煮会，用小勺慢慢搅动下，不然粘到锅底煮糊。
16.煮开后，泡沫用小勺捞起倒掉。
17.锅里的小汤圆完全浮起就熟了。
18.盛碗里。（喜欢甜的可加少许糖，我这个没加糖）
19.*****
小贴士：
喜欢甜食的朋友，根据自己喜好可加糖。
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醪糟鸡蛋大汤圆
食材明细：
主料：：醪糟50g，鸡蛋6个，糯米粉200g，汤圆心子适量，
辅料：：白糖适量，
醪糟鸡蛋大汤圆的做法步骤：
1.糯米粉加白糖、水和成团。
2.汤圆心子准备好。我是提前将黑芝麻花生烤好，打碎，和上白糖、适量炒熟的糯米粉、猪油，搅拌均匀，放冰箱冷藏。
3.取一块糯米粉，搓圆后，用拇指旋出一个坑。
4.塞进一块汤圆心子，用虎口捏拢口子。
5.将汤圆坯搓圆。
6.锅里烧水，先放入适量的醪糟，烧开后转成小火，打入鸡蛋。等鸡蛋定型后开中大火，下汤圆。等汤圆煮熟，变得半透明漂浮在水面上就可以了。醪糟水视情况加白糖。
7.盛到碗里就可以吃了。
8.成品。软糯香甜，生津开胃。
醪糟南瓜汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉200克，
辅料：：南瓜150克，红豆沙50克，醪糟1小碗，
配料：：糖适量，
醪糟南瓜汤圆的做法步骤：
1.准备材料。
2.南瓜去籽洗净，切成小块，放入蒸锅蒸熟。
3.将蒸熟的南瓜压成泥状。
4.将南瓜泥与糯米粉混合，揉成面团（以不粘手为宜）。
5.揉好的面团盖上湿布或保鲜膜稍醒一会儿。
6.将醒好的面团分成等量的剂子，将豆沙馅也分成等量的剂子。
7.将面团搓圆后按扁，将豆沙馅心包入面皮中，收口捏紧后轻轻搓园。
8.如此反复，将所有面皮和馅料包完。
9.大火烧开锅中的水，将包好的汤圆放入锅中，待汤圆浮起来加入醪糟原汁、糖再开锅即可。
小贴士：
1 南瓜中所含的水分不同，所以糯米粉要分次一点点加入。
2 水开先煮汤圆，汤圆浮起再加入醪糟，再开锅即可。
3 馅料可根据个人口味，黑芝麻馅也不错。
醪糟汤圆早餐
食材明细：
主料：：醪糟150g，汤圆200g，
辅料：：西瓜100g，毛豆100克，豆卷50克，肉参30g，
醪糟汤圆早餐的做法步骤：
1.准备好在超市买的黑芝麻汤圆。
2.锅中烧开水下入汤圆时而翻动一下防止粘锅煮至刚刚漂浮上来就先捞出。
3.重要的原材料醪糟出场啦。
4.醪糟倒入刚才煮汤圆的汤水中烧开。
5.下入汤圆煮至开锅即可（这样分开煮汤圆是为了保证汤圆没有破碎有食欲哦）。
6.煮好的醪糟汤圆装入容器中。
7.搭配着豆卷和肉参吃起来好享受。
8.醪糟汤圆的营养价值很丰富酸酸甜甜哒。
9.还有爽口的西瓜和毛豆一起吃太享受啦。
10.即将参加高考的孩子们的早餐每天要换着花样来吃哦。
11.汤圆入口轻轻一咬感觉要爆浆的感觉香香甜甜的黑芝麻馅流入口中唇齿留香回味无穷。
12.美好的一天从营养的早餐开始让准备参加高考的孩子们拥有美好的心情去迎接新的挑战。
小贴士：
汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家提示：做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，温能养气，气充则身自多热”。
醪糟小汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉20g，醪糟150g，
辅料：：枸杞8个，
醪糟小汤圆的做法步骤：
1.糯米粉加入适量清水揉成面团
2.搓成若干小汤圆
3.锅中水烧开后放入小汤圆，煮至浮起
4.汤圆捞出，加入醪糟和枸杞即可。
小贴士：
醪糟小汤圆可以冰镇，也可以热了喝，各有风味。
汤圆醪糟羹
这样的彩色汤圆，颜色分明，黄的是南瓜汤圆，紫的是紫薯汤圆，白的是银耳，红的是枸杞，粒粒香浓的是醪糟，酒香醇厚，营养丰富，看着就是一直视觉上的享受！枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
材料：
主料：汤圆400克，，
辅料：醪糟400克，枸杞20克，银耳半个，白糖50克，
汤圆醪糟羹的做法步骤：
1. 准备所需原料
2. 把银耳用温水泡开去滴撕小朵，枸杞凉水泡泡
3. 银耳下沙锅煮20分钟左右，煮到银耳软出胶质
4. 加醪糟
5. 加枸杞煮开
6. 加白糖
7. 拌均匀煮开
8. 汤锅加凉水大火烧开，下彩色小汤圆，煮到小汤圆飘起膨大捞起，用凉水过凉捞起
9. 下到醪糟、银耳里煮开
10. 搅拌煮开即可
醪糟汤圆的做法
醪糟汤圆对女性健康非常好，有美容养颜功能，孩子也非常爱喝
材料：
醪糟250克，香蕉一根，枸杞少许，汤圆七八个，
醪糟汤圆的做法的做法步骤：
步骤1，饮用水适量加醪糟滚开
步骤2，开锅后煮一会放入汤圆
步骤3，汤圆飘起来关火放枸杞香蕉
水果醪糟小汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，醪糟适量，
辅料：：各色水果适量，葡萄干适量，枸杞适量，红枣适量，
水果醪糟小汤圆的做法步骤：
1.各色水果切丁，和其它辅料放在一起。
2.将糯米粉和成团。
3.锅里倒入适量醪糟，加水（要冷水，醪糟直接加热水会影响味道）。
4.将切好的水果丁和辅料放入锅内。开火煮。
5.将和好的糯米粉搓成小丸子放入锅内。最好先将小汤圆搓好，统一加进去，可以避免时间差，以免先放进去的煮了很久后放进去的还没煮熟。
6.煮沸后等小汤圆都漂起来就熟了，可以关火开吃了哦！
酒酿蛋汤圆
食材明细：
主料：：汤圆200g，
辅料：：糯米酒50g，鸡蛋2个，红糖20g，枸杞8g，
酒酿蛋汤圆的做法步骤：
1.步骤主要为先煮难熟的，易熟的放最后。
2.首先将食材都准备好 如家里没有红糖也可用白砂糖代替。
3.准备好锅开始第一步烧开水！注意一定要将水烧开后再下汤圆（在水没开的情况下下汤圆 汤圆容易糊掉 且水很容易变浑浊 出锅后影响口感）中间适时的搅拌下，以免粘锅 。
4.怎样判定汤圆熟了？汤圆和饺子一样 就是在沸水中呈悬浮状即为煮熟。
5.汤圆煮好后第二步：即是放入鸡蛋 ，我是直接把鸡蛋敲入锅中 ，停顿两秒后 再顺着一个方向开始搅动 ，部分成型的即成了小蛋块 不成形的成了蛋花儿 ?有蛋有蛋花 才好吃（如鸡蛋先放碗里搅拌后再入锅 ，鸡蛋会冲的非常散 就只有蛋花 基本吃不到蛋的感觉 像酒店煮一般为了节约成本很多是这种方法）。
6.搅拌好鸡蛋后即可马上操作第三步：放入红糖 待快融化后，调至小火 。放入枸杞即可出锅 （枸杞不宜在锅中煮太长时间 ）。
7.如果要做元宵或是小丸子也是同样的做法，不喜欢吃汤圆的小童鞋可直接不放汤圆 酒酿蛋也是同样美味的呢。
8.大家快来好好跟我一起享用美食吧！哈哈。
小贴士：
注意：汤圆煮好后一定不要继续再煮太长时间，否则会糊掉 且经容易粘锅 露馅儿，就不好吃了。
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