五花肉炖萝卜干

食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？小编为此仔细地整理了以下内容《五花肉炖萝卜干》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！

食材明细：

主料：：五花肉200g，萝卜干100g，

辅料：：蒜头适量，姜片适量，葱适量，泡椒适量，料酒1勺，酱油1勺，五香粉1匙，糖1匙，

五花肉炖萝卜干的做法步骤：

1.五花肉切块。

2.老萝卜干。

3.准备姜、葱、蒜、泡椒。

4.萝卜干先泡十分钟，泡软后洗净切成段。

5.锅中热油，放五花肉入锅煸香。

6.煸香出油。

7.放入葱姜蒜、泡椒炒香。

8.炒香后，加入料酒、酱油、五香粉、糖。

9.倒入萝卜干。

10.翻炒均匀。

11.铲至砂锅。

12.加适量水煮开，盖盖小火慢炖30分钟。

13.时间到，关火。

14.一锅香喷喷的五花肉炖萝卜干完成，配饭配粥都特别好吃。

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萝卜干烧五花肉

食材明细：

主料：：五花肉500g，萝卜干100g，

辅料：：葱20g，姜10g，八角3粒，肉桂3g，酱油10ml，美极鲜5ml，白砂糖5g，清水适量，花生油30ml，盐适量，

萝卜干烧五花肉的做法步骤：

1.萝卜干洗净用温水泡软。

2.五花肉切块。

3.热锅下油，放入白砂糖。

4.小火炒出糖色。

5.放入五花肉。

6.炒上糖色。

7.加入葱段和姜片炒出香味。

8.加入酱油 炒匀。

9.加水和剩余的调料。大火烧开。

10.盖盖转小火炖30分钟。

11.放入萝卜干。

12.炒匀再炖30分钟关火盛盘。

小贴士：

炖肉时，水要一次加足。

五花肉蒸萝卜干

食材明细：

主料：：五花肉一块，萝卜干二两，

辅料：：姜片适量，

配料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，

五花肉蒸萝卜干的做法步骤：

1.材料：五花肉（已清洗）

2.萝卜干（已清洗）

3.配料：姜片

4.将已清洗的五花肉放在案板上切成片。

5.放入大盘中，搁入姜片。

6.随后，加少许料酒。

7.加少许生抽。

8.加少许盐。

9.加少许鸡精。

10.拌匀，腌制2个小时，待用。

11.将已清洗的萝卜干放在案板上切一切。

12.放入盘中。

13.接着，合入腌制好的五花肉。

14.然后，在电饭锅煮饭时放入。

15.盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟。

16.最后，开盖、取出。

17.就可以下饭饭去喽。

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