不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？以下由小编为大家精心整理的“蜜汁香菌凤翼球”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：鸡翅8个，海带菇适量，
辅料：：生抽适量，黑胡椒汁适量，日式烧汁适量，蜂蜜一小勺，青菜一把，
蜜汁香菌凤翼球的做法步骤：
1.备食材。
2.鸡翅中洗净用刀分别将两头切一小块，拆去骨头。
3.鸡翅处理好，备青菜。
4.鸡翅倒入生抽，腌制五分钟。
5.将海带菇穿入鸡翅中。
6.青菜洗净入开水锅焯熟。
7.鸡翅下油锅中煎制。
8.煎成两面呈金黄色。
9.鸡翅煎熟后出锅沥油。
10.净锅上火，倒入黑胡椒汁、日式烧汁和一小勺蜂蜜搅匀。
11.下鸡翅入味，收汁即成。
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龙衣凤翼
食材明细：
鸡翅1500克，海参750克，青椒75克，黄酒25克，酱油20克，泡椒30克，蚝油5克，豆豉5克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，姜5克，胡椒粉5克，盐5克
龙衣凤翼的做法步骤：
1. 将海参批成薄片，鸡翅斩去两头，拆去翅中大骨，细骨做成杏桃把子，放进葱，姜，黄酒腌10分钟；
2. 海参焯水拉油；
3. 泡椒切片，下锅炒至变色，放入葱，姜，蒜片，豆豉，泡椒煸炒均匀，烹入黄酒，加酱油，糖，味精，鸡汤烧一会儿，勾芡装盘，鸡翅球炸至金黄色，围在盆四周即可。
小贴士：
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
蜜汁烤鸡翼
食材明细：
主料：：鸡中翼8个，
调料：：蚝油1小勺，老抽½勺，料酒1小勺，食盐1小勺，蜂蜜适量，芝麻适量，油1小勺，
配料：：草莓1盒，生菜1棵，柠檬2个，
蜜汁烤鸡翼的做法步骤：
1.鸡翅中洗净沥干，用刀在鸡翅的两面各划两刀，目的是便于食材入味；
2.加1小勺盐，1勺油，拌均匀。（放入腌制食物时加点油，有利于锁住食物的水分，且有丰富口感的作用）；
3.然后放入1勺料酒，1勺蚝油，1/2勺老抽拌均匀；放入冰箱冷藏，最好不低于两小时；
4.选择烧烤功能调200度，烤箱预热5分钟；
5.均匀摆放好鸡翅放入烤架，烤制15分钟；
6.取出，再刷一层蜂蜜油，继续烤5分钟即可出锅，表面撒白芝麻即可；
7.摆盘，成品展示。
小贴士：
1.需要提前把鸡翼腌制入味，腌制2小时；
2.把烤架放置中间位置，受热更均匀；
3.准备出炉的时候鸡翅涂上蜂蜜，再烤制5分钟上色即可。
百花煎凤翼
食材明细：
鸡翅15只，葱姜水，蛋清，生粉各2茶匙，酒1/2汤匙，虾仁250克，香菜少许，肥肉(绞碎)100克，黑芝麻1茶匙，芥蓝菜300克，花椒粉，胡椒粉各少许。
百花煎凤翼的做法步骤：
①将鸡翅膀中的两根细骨由反面切断其两头，再顺着细骨用刀尖划开，抽出骨头(但翅尖不必切下)，全部用适量盐、酒、胡椒拌匀腌约20分钟。
②将虾仁用刀面全部压碎，再仔细剁成极烂的虾泥状，盛大碗中，加入肥猪肉、适量盐、蛋清、葱姜水(葱l条，姜2片加适量水泡片刻而成)调拌均匀(需向同一方向搅)至有粘性后，再放生粉，继续拌匀。
③将腌过的鸡翅摆在碟中(需皮向下)，在上面先洒少许干生粉，然后将第二项的虾料1汤匙放在上面，用手指沾水去抹光，使成为半球状，在每个虾球上放置1小片香菜及少许黑芝麻做为装饰。
④在锅内烧热炸油，将做好的鸡翅逐个放下，用小火炸熟(有虾馅之一面向下)，约2分钟后翻过一面续炸1分钟便成。
⑤将芥蓝菜叶切丝用油炸10秒钟捞出，滤干铺放在碟内，上面排列炸熟的凤冀即可。食时蘸花椒盐或番茄酱。
豉汁炒鸡翼球
食材明细：
鸡翅850克，鸡蛋清15克，大葱5克，大蒜(白皮)3克，姜3克，老抽10克，胡椒粉2克，味精2克，香油2克，淀粉(玉米)5克，酱油10克，白砂糖2克，料酒10克，猪油(炼制)90克
豉汁炒鸡翼球的做法步骤：
1. 鸡翼去骨便成烹制鸡翼球原料；
2. 在鸡翼原料中加入蛋白、湿淀粉拌匀候用；
3. 武火烧锅，放入猪油，煮至120摄氏度；
4. 下鸡翼球料拉油，捞起，去油；
5. 下姜米、蒜茸、葱段、鸡翼球，溅入绍酒、碗芡炒。
小贴士：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
香炸翅中翼
食材明细：
主料：：鸡翅 鸡蛋生粉适量，
辅料：：蚝油1匙，辣椒适量，芝麻油适量，酱油适量，
香炸翅中翼的做法步骤：
1.鸡翅划刀 下芝麻油 辣椒 蚝油 酱油 腌三分钟 我比较喜欢清淡东西都放不多
2. 鸡蛋打散把腌好的鸡翅放入其中 用筷子绊一绊 准备盘子铺上生粉 把有鸡蛋的鸡翅粘上生粉 这便可下锅炸 五分钟左右即可 我炸太过 外边不是很好看
3. 简单的做法希望你会喜欢
香煎腐乳鸡翼
食材明细：
主料：：鸡翅250克，
辅料：：白腐乳适量，胡椒粉适量，蜂蜜适量，辣椒粉适量，植物油适量，
香煎腐乳鸡翼的做法步骤：
1.准备的材料洗净。
2.腐乳压碎成泥，加入胡椒粉。
3.加入蜂蜜和辣椒粉。
4.倒入鸡翅中拌匀腌制4小时左右。
5.腌制好的鸡翅放入不粘锅中煎至两面金黄。
6.出锅装盘即可。
小贴士：
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
粗粮细做饭后甜品——椰香蜜汁红薯球
食材明细：
主料：：红薯200克，
辅料：：糯米粉30克，蜂蜜适量，椰蓉适量，
配料：：黄油适量，
粗粮细做饭后甜品——椰香蜜汁红薯球的做法步骤：
1.食材
2.红薯去皮切薄片
3.放入微波炉，打5分钟
4.取出
5.捣成泥状，趁热加入一小块黄油，搅匀
6.再加糯米粉，搅拌成面团
7.分成小挤子，并揉成小球
8.屉上刷一层薄油
9.蒸锅水开后，上屉
10.蒸5分钟
11.出锅
12.移至盘中，刷一层蜂蜜，再撒上椰蓉，即可
小贴士：
1，蒸完后的红暑球，有点软，要小心些，我是用铲子移出去的
2，我也曾做过夹心的，但觉得还是无心的更香糯松软
香菌汤
食材明细：
主料：：香菇两人餐，
辅料：：香葱三根，桂皮一块，大蒜两瓣，生姜两片，
配料：：盐适量，
香菌汤的做法步骤：
1.将锅加热后放入大蒜、生姜，根据口味可放入辣椒！之后加水，水开之后，放入香菇！再放入桂皮！炖五分钟！
2.细节图！
3.五分钟后就可将桂皮捞出！盛入海碗之中！撒些香葱！
香辣蒜蓉蜜糖鸡翼尖
食材明细：
主料：：鸡翼尖400g，白芝麻2茶匙，蜂蜜3汤匙，胡椒粉10g，绍兴黄酒1汤匙，
辅料：：指天椒1个，蒜头4瓣，玉米淀粉3汤匙，生抽2汤匙，
香辣蒜蓉蜜糖鸡翼尖的做法步骤：
1.蒜头切碎，指天椒切碎备用；
2.鸡翼尖加入绍兴酒、生抽、砂糖及胡椒粉腌1小时；
3.鸡翼尖裹上玉米淀粉，炸至金黄色及，备用；
4.用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及指天椒；
5.转小火，加入蜂蜜、生抽及砂糖炒匀；
6.加入鸡翼尖拌匀；
7.撒上白芝麻，即成。
小贴士：
喜欢这道菜谱的可以点点关注哦，以后会有更多菜谱的内容分享给大家。
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