“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是在研究这些菜谱呢？在这里，你不妨读读黑凉粉糖水，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：黑凉粉粉100克
辅料：白糖少许
黑凉粉糖水的做法步骤：
1，准备好黑凉粉粉一袋，取一小包出来，一小包100克
2，如图所示
3，把粉倒入小奶锅中，加入五碗水，就是我们平时吃饭的碗，搅拌成无疙瘩的液体状
4，开火烧，用汤勺不停搅动，这期间不能停下来，否则会煳锅
5，越煮会越稠，好似棉絮状，那说明水太少了，那就在倒入一碗水。我为何不一次性告诉大家放多少水正好，因为亲们可以不用煮那么的量，煮一个人吃也是这样的方法！而且每种凉粉加水量又不同。
6，如果搅拌后还是那么稠，再少量多次加水，别一下子倒太多水，水多凉粉会凝固不起来
7，加水后再搅拌煮
8，煮成用勺挑起成流出浓米汤状即可
9，把它倒入细漏勺里，过滤掉一些杂质
10，自然冷却即可成块，把它切成块即可食用
11，加点牛奶或凉开水，放入白糖，冷藏会味道更好！
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自制黑凉粉
食材明细：
主料：黑凉粉70g
辅料：清水1600ml，白糖适量
自制黑凉粉的做法步骤：
1，黑凉粉倒入碗中
2，加入400毫升清水搅拌均匀
3，锅中加入1200毫升清水煮沸
4，加入黑凉粉糊，不停的搅拌煮至冒泡即可
5，倒入容器中晾凉，放入冰箱冷藏
6，食用时加入适量冰水白糖或者蜂蜜拌匀即可
7，成品
黑米花生糖水
食材明细：
主料：黑米适量，花生35g左右
辅料：红糖3片
黑米花生糖水的做法步骤：
1，备好黑米。
2，备好花生。((≡ຶ̑ꀬ≡ຶ̑))
3，红糖
4，把黑米，花生，洗净。✨
5，把黑米，花生倒入放了水的锅中。电磁板开至2000
6，盖上盖子，焖煮1个小时左右。放入红糖，再煮35分钟，出锅。
7，倒入碗中，放凉。之后，开吃了！ ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ
小贴士：
喜欢吃凉的小伙伴们可以把糖水放入冰箱，不过，甜度会降低哦！(๑❛ᴗ❛๑)
2020酸奶黑凉粉怎么做好吃
酸奶黑凉粉
黑凉粉是广西常见的饮品，有清热消暑的功效。食用时可以根据自己的口味加入各种水果粒、果汁、牛奶或碎花生仁、芝麻等干果粒。这一次尝试下酸奶口味的
食材配方
主料：
黑凉粉粉
30g水
750g辅料：甜味酸奶
适量枸杞
适量葡萄
1颗
做法 共13个步骤
1.取30克黑凉粉粉
2.加入90克清水
3.搅拌均匀，调成无颗粒的糊状
4.660克水倒入锅中，加热至沸腾
5.一边搅拌，一边冲入调好的糊中
6.搅拌均匀
7.倒回锅中，再次加热至沸腾
8.倒入保鲜盒中
9.晾凉至凝固
10.切一块
11.加入酸奶
12.略加翻拌，再放一勺酸奶在表面
13.撒上枸杞，放一颗去皮葡萄点缀
2020牛奶黑凉粉怎么做好吃
牛奶黑凉粉
黑凉粉，是华南地区常见饮品。以天然仙草为主要原料制成。口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感，具有清热利湿、凉血解暑、美容养颜、清凉解毒的作用。
食材配方
主料：
黑凉粉粉
20g清水
500g辅料：牛奶
适量蜂蜜
少许枸杞
少许
做法 共13个步骤
1.取一包黑凉粉粉
2.称取20克
3.加入60克清水
4.调成无颗粒的糊状
5.将440克水倒入锅中，加热至沸
6.将沸水冲入凉粉糊中，一边搅拌
7.搅拌均匀
8.倒入锅中
9.加热至沸
10.倒入乐扣保鲜盒
11.放凉至凝固
12.切成小方块，装入碗中
13.倒入牛奶，表面撒几颗枸杞，浇上蜂蜜，即可食用
凉粉
食材明细：
凉粉适量，黄瓜适量，蒜适量，芝麻酱适量，辣椒油适量
凉粉的做法步骤：
第1步凉粉拿出来，用水冲一下。凉粉切条。
第2步黄瓜切丝，蒜切末。解一碗芝麻酱，芝麻酱里加盐搅匀，炸一碗辣椒油。所有材料浇到凉粉上就可以了，透心凉。
凉拌凉粉
食材明细：
凉粉1块，盐1勺，新鲜大蒜切茸1-2瓣，醋1.5勺，油泼辣子1-2勺
凉拌凉粉的做法步骤：
第1步凉粉一大块切成小丁（好入味）， 放入盆中，放入蒜茸， 盐， 醋和辣椒油，拌拌。 又酸又辣的香喷喷的凉粉可以吃啦！
小贴士：
可以和黄瓜丝或片一起拌！
酸辣凉粉
食材明细：
红薯淀粉100克，清水460克
酸辣凉粉的做法步骤：
第1步称取100克红薯淀粉和460克的清水将其放入容器中用筷子完全搅匀（如果有小疙瘩的话，记得用筛子过滤一下，这样成品会很光滑口感也更好）
第2步把搅匀的红薯浆倒入锅中，小火加热，过程中务必一直不停的搅拌待红薯浆加热搅拌至非常粘稠变透明色后关火
第3步立刻倒入自己喜欢形状的容器中，放入提前装有凉水的盆中自然冷却冷却后切块浇蒜醋汁，放一些擦好的黄瓜丝和红油花生碎就可以吃了（可根据自己的口味浇各种酱汁调味）
第4步蒜醋汁做法：将几瓣大蒜剥皮加少许盐放入捣蒜罐中，用擀面杖捣成蒜泥后加入适量的醋、鸡粉、鲜贝露、凉开水即可
小贴士：
凉粉筋道的注意事项：1.购买时挑选颜色发暗发些黑色的红薯淀粉，真正的红薯淀粉就是这种颜色；雪白的红薯淀粉是掺杂了玉米淀粉而成的，这样的淀粉做出的凉粉口感会很黏糊2.注意红薯淀粉和清水的比例是1:4.5或1:5（不同淀粉的用水比例也是不同的）3.冷却方法有两种，一是把盛放凉粉的容器放入一个大一些装有凉水的盆中自然冷却；二是利用冷藏室加速冷却，但一旦定型后要及时取出，否则凉粉会发硬变脆失去柔韧筋道的口感，现做现吃才能保持最好的口感，尽量不要一次大量的做，偶尔剩余的少量凉粉可以放入凉水中保鲜
麻辣凉粉
食材明细：
凉粉半斤半斤，熟蛋白2个2个，蒜泥适量，葱花适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，辣椒油适量，花椒粉适量，香油适量，醋适量
麻辣凉粉的做法步骤：
第1步凉粉洗净，切成片，放入盘中。熟蛋白切粒，放在凉粉片上。
第2步将盐、味精、酱油、蒜泥、葱花、辣椒油、花椒粉、香油、醋调成麻辣味汁，淋在蛋白粒、凉粉片上即可。
小贴士：
. 熟蛋白粒可以换成熟鸡肉粒，喜欢吃肉的可以这样做。2. 真正的绿豆凉粉，起颜色是乳白色，或乳白中略带一点蛋青色，手感韧性强，口感嚼劲足；而外表浅绿色的凉粉虽十分诱人，却极可能是掺有色素的淀粉制品，可别上当啊。
拌凉粉
食材明细：
凉粉600克，猪肉(肥瘦)100克，香干30克，色拉油15克，豆瓣辣酱20克，酱油15克，盐5克，白砂糖10克，料酒10克，榨菜25克，大葱20克，大蒜(白皮)30克，辣椒油40克
拌凉粉的做法步骤：
1. 炒锅放油，放入猪五花肉（绞碎）拌炒约3分钟后盛起；香干切成丝备用；葱、蒜、榨菜均切末。
2. 凉粉切宽丝，淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料（色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油），食前全部拌匀即可。
3. 亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃，十分可口。
小贴士：
此菜虽为凉拌，却不能放入冰箱冷冻，以免绿豆凉粉失去弹性。凉粉50克含蛋白质2克，糖类15克，其热量相当于1份主食类。
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