食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了芝士条，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：奶油乳酪250克，消化饼干150克，
辅料：：黄油70克，酸奶100克，砂糖50克，低筋面粉45克，葡萄干适量，椰蓉适量，
芝士条的做法步骤：
1.150g消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎擀细
2.70g黄油微波炉融化后将消化饼干倒入其中拌匀
3.倒入模具中用勺子认真压实！
4.撒上葡萄干，放入冰箱备用
5.250g奶油乳酪和50g砂糖一起隔水软化，搅匀
6.分几次加入鸡蛋液，搅匀
7.加入100g酸奶搅匀
8.筛入45g低筋面粉，搅匀
9.做好的面糊倒入刚才的模具里
10.抹平。撒入少许椰蓉
11.入烤箱，上下火，170度烤30分钟。取出凉凉后入冰箱冷藏
12.3小时候取出脱模，切成适当大小食用
小贴士：
我用的是8寸模具。最好是活底的，方便脱模，否则饼干底很容易碎的。
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培根芝士条
食材明细：
主料：：高筋粉260g，全蛋40g，细砂糖55g，酵母6g，盐2g，奶粉10g，牛奶120g，黄油30g，
辅料：：培根适量，芝士碎适量，沙拉酱适量，蛋液适量，黄油适量，
培根芝士条的做法步骤：
1.准备所需食材
2.除黄油外将所需材料放进面包
3.按和面档一到两次开始揉面至扩展阶段
4.加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段
5.可以拉出薄膜
6.发酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩
7.取出面团排气，分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
8.取其中一面团，用檊面杖檊成长椭圆形
9.轻轻刷上一层隔水融化的黄油
10.洒上些培根碎
11.面团从上往下卷起，收紧底部
12.放入纸杯内
13.放入烤箱进行最后发酵至两倍大（烤箱底部放入80度以上的热水，使发酵时间缩短）
14.在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液
15.挤上沙拉酱
16.洒上芝士碎
17.送入烤箱，中层，180度，上色后转至150度，总时间为20分钟左右
浓香芝士条
食材明细：
主料：：奶油奶酪200g，
辅料：：细砂糖60g，蛋黄1个，鸡蛋1个，酸奶110g，淡奶油55g，玉米淀粉20g，消化饼干80g，黄油40g，
浓香芝士条的做法步骤：
1.准备好配料，这是我喜欢用的牌子，特别是奶油奶酪，吃起来很香。
2.消化饼干用干磨功能打碎，如果喜欢吃带颗粒，块状的也可以用擀面杖擀擀。
3.加入软化后的黄油搅拌均匀。
4.烤盘先放一层油纸，再放入烤盘，铺底。冰箱冷藏。
5.软化后的奶油奶酪加糖用打蛋器打至顺滑，加鸡蛋，蛋黄，酸奶，淡奶油搅拌，最后筛入玉米淀粉搅拌均匀。
6.冰箱冷藏的饼干底拿出，将面糊倒入，轻轻的震几下，去掉里面的空气。
7.烤箱预热180度，上下火35-45分钟。将其放在烤盘里，烤盘里注入水（注意水不要太多，以免倒灌到芝士里。）小心的放入烤箱。
8.看着色情况调整时间，我这个大的烤盘就用了50分钟。
9.我用的是三能280×280×30mm的盘子，以上配方量要×3。一般家用小烤箱做少量的可以参考我的方子。烤盘很大的可以在这个配方的基础上×2、×3、×4等等。做好的芝士需要冷却后放冰箱冷藏4小时以上切件食用。
芝士年糕条
食材明细：
主料：：年糕条1包，芝士碎适量，
辅料：：年糕酱适量，
芝士年糕条的做法步骤：
1.超市买的年糕条。
2.把年糕条放入锅中。
3.加一碗水。
4.煮开放入年糕酱。
5.煮制年糕条软烂。
6.撒一层芝士。
7.煮制汤汁浓稠芝士融化即可。
蓝莓芝士条
食材明细：
主料：：蓝莓60G，奶酪芝士125G，酸奶130G，鸡蛋4个，
辅料：：黄油30G，消化饼干130G，白糖70G，柠檬汁10ML，蛋糕粉50G，玉米淀粉20G，
蓝莓芝士条的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.消化饼干用压铲压碎+30G自制稠酸奶混合
3.把拌好的饼干碎压在蛋糕模底部，为了让蛋糕更容易取出最后在模具上垫上油纸，然后放冰箱冷藏
4.奶油芝士+黄油隔热水加热至溶化
5.软化的奶酪和黄油搅拌至细腻无颗粒状态
6.再加入100G自制稠酸奶搅拌均匀
7.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个的加入酸奶奶酪中搅拌均匀
8.一共加入四个蛋黄后搅拌好的样子
9.蛋糕粉和生粉混合过筛后加入
10.用刮板自下而上的翻拌混合至无颗粒可流动的奶酪面糊，然后放冰箱冷藏保存
11.鸡蛋清分2次加入白糖打至湿性发泡
12.取一半的蛋白泡与奶酪面糊混合
13.再加入余下的蛋白泡
14.混合成细腻的奶酪蛋糕糊
15.把蛋糕模从冰箱取出，蛋糕糊倒在饼干碎上面，最后点缀上蓝莓
16.入150度的烤箱，水浴法烤1小时（烤盘放倒数二层装水，蛋糕模直接放烤盘上）
17.烤好后蛋糕自然放凉
18.入冰箱冷藏几小时切成条状即可。
小贴士：
饼干可以用料理机打碎，蛋白打至湿性发泡即可。
蓝莓越多口感越丰富呀，我放少了点。
草莓芝士条
食材明细：
芝士慕斯食材：：糖25g，水50ml，淡奶油40g（未打发），芝士80g，打发淡奶油150g，吉利丁5g，君度酒5ml，柠檬皮适量，
辅料：：蛋糕胚一片，
草莓慕斯食材：：糖9g，水16ml，淡奶油15g（未打发），君度酒5ml，舒芙蕾草莓果酱56g，淡奶100g，吉利丁2g，
草莓芝士条的做法步骤：
1.将水与糖煮开加入未打发淡奶拌匀，再将芝士隔水化开后加入拌匀的淡奶油中拌匀。
2.再加入打发奶油拌匀至无颗粒。
3.再加入打发奶油拌匀至无颗粒。
4.将糖与水煮开。
5.再加入未打发淡奶与舒芙蕾草莓果酱。
6.将淡奶与果酱搅拌均匀。
7.再加入打发淡奶油拌匀。
8.吉利丁提前化开，先取少量慕斯浆与吉利丁拌匀，再倒入剩余慕斯浆搅拌均匀。
9.先放上草莓胚，再挤入草莓慕斯。
10.最后挤入调好的芝士慕斯8分满即可。
11.挤上草莓果酱，放入冰箱冷冻至硬。
12.把冻好的慕斯脱模。
13.把冻好的慕斯切面即可。
肉松芝士条
食材明细：
主料：：高筋面粉240g，低筋面粉40g，肉松适量，馅料，
辅料：：酵母3g，鸡蛋一个，约45g，水120g，细砂糖30g，盐3g，黄油25g，奶粉10g，蛋液适量，表面装饰，马苏里拉芝士适量，表面装饰，沙拉酱适量，表面装饰，干香葱末适量，表面装饰，
肉松芝士条的做法步骤：
1.黄油切块，室温软化。取50克温水溶化酵母，静置5分钟。然后酵母水和其他面团原料（除黄油外）全部混合到一起。
2.揉吧。手工揉面并不难，也并不需要很大力气，要用巧劲搓揉。
3.揉出粗糙的膜，破洞边缘不光滑。
4.这时可以添加黄油了。
5.刚加入黄油的面团，我一直觉得有一个极好的词来形容——泥泞不堪。虽然有点那啥，但确实就是这样。一直努力揉，揉到黄油全部被面团吸收，就又会变成光滑的面团。
6.感觉揉得差不多了，切下一块抻开看看出膜情况。可以拉出中等大小的薄膜，不容易破，捅破后边缘也是光滑的，就可以了。（不需要一味追求手套膜，而是要注重膜的状态，我是为了单手拍照方便只能套在手上……）
7.放入盆中，盖上保鲜膜进行室温发酵，这是一发，也叫基础发酵。冬天无暖气地区需要借助外力。
8.等面团发酵到2.5倍大，手指粘面粉，轻戳面团，指印不会立刻回弹，面团也不会泄气塌陷，就说明发酵得刚好。
9.将发酵好的面团取出，搓揉排气，分成8分，揉成团。盖上保鲜膜，松弛20分钟，这是二发，也叫中间醒发。
10.然后开始整形。将松弛好的面团再次搓揉排气，用擀面杖擀成长方形面片，侧边用手指按薄。摆上适量肉松馅料。
11.卷起。按薄的那一条边在外侧。
12.全部整形完成后，摆入烤盘。
13.放入烤箱，底部放一碗温度不高于50度的温水，进行三发，也是最终发酵。
14.有馅料的面包，最终发酵至1.5倍大就可以了。取出后在表面刷上蛋液。此时180度预热烤箱。
15.将马苏里拉芝士切成丝，摆在面包上，然后来回挤上沙拉酱，最后撒上干的香葱末，或者香芹片（也叫巴西利）。
16.表面装饰全部完成后，放进预热好的烤箱，上下火180度，烘烤15分钟，即成。
小贴士：
1、任何面粉揉成面团，需添加的水量都要视面团情况而定，与地区、湿度、面粉种类面粉吸水量等都有关系。少了可以补水，多了就不合适补面了。所以水量只是参考，不是固定的。建议加水时预留20%的量。
2、揉面的过程中面团会流失水份，因为一开始预留了水量，所以揉面时要注意补充水份。方法是取一小碗水放在案板边，需要时手指沾一点拍在面团上就可以。
3、因为不是做吐司，不需要达到完全阶段，也不需要一味追求手套膜。看膜的状态是最重要的。
4、一发理想温度27度，三发理想温度为35度，理想湿度为80~85%。冬天无暖气地区需要借助外力，可以利用烤箱的发酵功能或电热毯等等，但是烤箱发酵功能温度偏高，基本上要达到40度，可以打开一段时间再关闭。
5、三发一定要摆温水，不是热水，温度如超过40度，会使得发酵气孔过大，面团组织粗糙，并且发酸，因为乳酸菌最佳的繁殖温度是40~45度，如果在这温度下醒发，乳酸菌会迅速繁殖而使面包变酸。
6、所有发酵的具体时间都要视具体温度和面包状态而自行判断。
7、最终发酵的程度，究竟发酵到几倍大，和所做的面包整形也是有关的。如果是山形吐司，就要发酵得久一点，如果是需要表面有清晰纹路的花式面包，则一定要控制好发酵时间，不然再一烤，花纹全部都撑没了。
8、份量分成两盘的话，可以两盘同时发酵，但不可以同时烘烤。
9、芝士条可以切得细一些，摆得密一点，这样比较好看。不然烤出来造型会比较像毛毛虫面包。
10、干香葱末可以自己做，香葱洗净切细末，放入烤箱150度烤10分钟左右，或微波炉高火3~5分钟，使得葱末变干即可。注意不要焦了。
11、任何烘烤温度与时间都与自家烤箱脾气息息相关，温度和时间都不是固定的，请视自家烤箱具体情况而定。
芝士焗茄条
食材明细：
主料：：茄子适量，芝士适量，
辅料：：白糖适量，淀粉适量，
芝士焗茄条的做法步骤：
1.茄子去皮。
2.切长条洗用水冲洗一下。
3.粘上一层干淀粉。
4.油温五成热下锅炸。
5.炸制茄条表皮酥脆捞出备用。
6.锅中放一勺水一勺白糖。
7.放入适量芝士碎。
8.炒制如图形状。
9.下入茄条翻炒均匀。
10.成品图。
黄金甘薯芝士条
食材明细：
饼干底材料：：饼干70克，黄油30克，奶油奶酪100克，细砂糖30克，低筋面粉30克，鸡蛋30克，淡奶油50克，蜂蜜30克，
辅料：：红薯1个，黄油30克，淡奶油50克，
黄金甘薯芝士条的做法步骤：
1.把饼干装进保鲜袋，用擀面仗擀成碎备用，倒出干净的碗里。
2. 黄油提前隔热水溶化备用。
3.把溶化好的黄油加入饼干碎里，拌匀。
4.然后，倒入模具里压平，放冰霜冷藏备用。
5.再来制作面糊部分奶油奶酪隔热水溶化，混合其它材料搅拌均匀。
6.拌成细腻的奶酪糊。
7. 然后取出冷藏好的饼干底，加入奶酪糊铺平，进行烘烤。
8. 烤箱提前预热，上下火170度，烘烤20分钟。
9. 最后是制作红薯面糊，红薯提前煮熟，打成泥备用。
10.黄油提前隔热水溶化备用。
11.把淡奶油加入红薯里搅拌均匀。
12.最次，把溶化好的黄油加入面糊里，拌匀即可。
13.把烤好的芝士蛋糕取出，表面铺平红薯面糊，刷上鸡蛋液。
14.随后，拿一把叉子在表面画出线条。
15. 放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤20 分钟 (使用长帝CRTF32K制作，每台烤箱都是有些温差，具体温度看自家烤箱来，这里只是给出参考值）。
16.表面金黄色即可出炉。
17.再切块食用，即可。
18.成品欣赏。
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