食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材了解较多？以下是由小编为大家整理的“#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 草莓紫薯奶昔”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：草莓160克，酸奶230克，紫薯（蒸熟后）100克，
辅料：：蜂蜜2汤匙，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 草莓紫薯奶昔的做法步骤：
1.紫薯去皮切小块入电饭锅蒸熟。
2.蒸熟的紫薯晾凉，草莓清洗干净。
3.自制酸奶称量好。
4.将草莓切成薄片贴在杯壁上。
5.晾凉的紫薯加150克酸奶、1汤匙蜂蜜放入料理机中，搅打成均匀的紫薯奶昔。
6.将紫薯奶昔倒入杯中，小心别弄脏上面的杯壁。
7.剩余草莓去蒂切碎、80克酸奶、1汤匙蜂蜜放入清洗过的料理机中，搅打成均匀的草莓奶昔。
8.将草莓奶昔倒入紫薯奶昔上面，然后放冰箱冷藏一会食用。
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小贴士：
1、这个紫薯奶昔比较浓稠，草莓奶昔比较稀一些，这样可以更好的分层，食用之前可以搅拌到一起食用刚刚好。
2、夏天比较热做好后冰箱冷藏一会食用更佳。
3、如果是用市售酸奶也可以不加蜂蜜，因其已经有甜味。
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 芒果奶昔
食材明细：
主料：：芒果3个，
辅料：：纯牛奶250ml，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 芒果奶昔的做法步骤：
1.芒果一切两半，将核去掉
2.用勺子挖出果肉，切成小块
3.放入料理杯中
4.加入牛奶
5.用搅拌棒搅打均匀
6.倒入碗中，里面再放入一些芒果果块
小贴士：
芒果要选择熟好的，打出来的奶昔才会甜度合适
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 蜂蜜紫薯面包
食材明细：
主料：：高筋面粉520g，全蛋液110g，牛奶250g，蜂蜜40g，玉米油40g，细砂糖60g，酵母粉6g，盐4g，
辅料：：紫薯泥260g，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 蜂蜜紫薯面包的做法步骤：
1.将除紫薯泥外的所有材料都放入面包机内胆，盐和酵母分别放在两端；
2.启动“和面”程序；面粉成团时，用厨房剪刀剪面团；具体操作可模仿园艺工人，一手握着剪子的一边，垂直向下在面团上剪口子；剪刀不要剪得太靠下，会伤害面包机；由于剪面团时，面包机在运作，面团在旋转，需小心操作；
3.“和面”程序运行36分钟，用剪刀剪面团20分钟左右；
4.剪好的面团有许多气泡，富有弹性，也能轻易拉出薄膜；此法适合不容易出膜的面粉、面包机、配方等等；
5.揉好的面团，放在揉面垫上，覆盖上保鲜膜，静置5分钟左右；如果不造型，可马上制作；如果面团较为湿润，不利于造型，也可不覆盖保鲜膜；
6.紫薯泥提前备好；将紫薯去皮，切块，微波加热致软，调入适量蜂蜜搅拌均匀；
7.将面团分为18份，分别包上紫薯泥，滚圆；
8.将一份面团搓长后，一分为二；
9.将两股面团扭成麻花状；其他面团也做成如此的麻花状；
10.备好10寸模具；我用的模具不粘效果非常好，不用抹油；若是易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；
11.将麻花状面团放入模具内；一条麻花状面团，对应放在一条凹槽内；
12.底下9条麻花面团，上层也放9条麻花面团；覆盖上保鲜膜；
13.将模具放入ACA烤箱下层，放入两盆开水，启动“发酵”程序；
14.面团发酵至两倍大后，可停止发酵；
15.再将模具放入ACA烤箱下层，烤箱不用预热；将温度调至上下火150度，烘烤时间50分钟；面包顶部上色后，可覆盖锡纸；
16.程序结束后，将面包取出；【蜂蜜紫薯面包】做好啦。
小贴士：
1、我用的模具不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；
2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节；
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯夹心蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3只，糖粉10克，蜂蜜10克，低筋粉70克，油30克，
辅料：：蜂蜜10克，紫薯适量，牛奶少许，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫薯夹心蛋糕的做法步骤：
1.准备 的原料。
2.紫薯去皮，切块，加少许的水微波炉转5分钟。
3.再加入少许的牛奶，蜂蜜用搅拌棒打成泥。
4.鸡蛋打开。
5.加入蜂蜜，糖粉用打蛋器搅打成绵密的细泡，体积涨大到三倍左右。
6.低筋粉过筛加入蛋液中拌匀。
7.再加入油继续拌匀。
8.模具底部加少许的蛋糕面糊。
9.烤箱180度预热后加入蛋糕糊烤5分钟再拿出来加入紫薯泥。
10.再继续加入蛋糕糊进烤箱再烤15分钟。
小贴士：
1.方子蛋糕糊的量可以烤8只。
2.打发鸡蛋的盆里需要无油无水干净的容器。
3.面糊的搅拌不要用打圈的方式，炒菜样的比较好，这样不容易使面糊上劲，影响蛋糕的涨发。
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