眼看着就立冬了,整个2013年年只剩下最后一个月。每年生日都许来年的愿,可是来年过完了,愿望也并没有一一达成。有时候我想,许愿这种事情真不适合懒人做,好比说,总想着明天吧,明天吧,还有明天呢,结果一年过去了拖延症没药医呀。上中学那会,特别喜欢吃棒棒糖,貌似叫做真知棒,口味很多,看到小卖部里那一盒盖上插的满满当当的活像个刺猬的棒棒糖,当时就立下心愿,等我长大了一定要给自己买一罐。就如同彼时对于酸奶的心愿一样,结果没等我彻底富裕起来,这些心愿已然变得不重要了。每年的岁末都是我最愉快的日子,我喜欢大街上慢慢有的节日气氛,这圣诞、这元旦、这春节,大抵上,我算是个爱热闹的人吧。
牛奶巧克力棒棒糖蛋糕
蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克
装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量
牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的做法
1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;
2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;
3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;
4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;
5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;
6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;
7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);
8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。
美食小提示
1、也可以将牛奶巧克力换成黑巧克力,口味会更醇厚;
2、没有白巧克力,也可以使用蛋白糖霜;
3、密封之后放入冰箱冷藏,并尽快食用。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
食材明细:
主料::牛奶250ml,巧克力50g,
巧克力牛奶的做法步骤:
1.纯牛奶一罐
2.巧克力,这是纯可可脂的,不是代可可脂。注意区分
3.奶锅
4.奶锅,电磁炉
5.奶锅,电磁炉。注意,在电磁炉上放一张白纸,免得电磁炉弄坏奶锅
6.打开电磁炉。温度06
7.不断的搅拌,使巧克力和牛奶完美融合在一起。
8.成品,煮好以后倒进杯子,就可以喝了
食材明细:
主料::巧克力200g,奶油80g,花生或者核桃或你喜欢的适量,
夹心牛奶巧克力的做法步骤:
1.全部的材料。
2.掰成小块越细越好。
3.隔热水化开。
4.加热奶油至四周有小气泡即关火。
5.加入到巧克力里。并搅拌。
6.加入奶油后的巧克力比较有光泽度。
7.加入喜欢的花生或者核桃仁。
8.搅拌均匀后倒入装油纸的盒子。放置冰箱冷藏三小时以上。
9.搅拌均匀后倒入装油纸的盒子。放置冰箱冷藏三小时以上。
10.切成小块。开吃。
小贴士:
可是裹上可可粉或者抹茶粉来降低甜度。
食材明细:
主料::牛奶25克,黑巧克力110克,蛋白薄脆饼干30块,
薄脆牛奶巧克力的做法步骤:
1.用料与模具
2.巧克力切碎屑
3.巧克力和牛奶一起倒入碗中
4.隔水加热,不断搅拌
5.直至完全融化
6.在瓦片模下垫一张保鲜膜,将巧克力填入孔中
7.用刮刀刮平
8.放上一块薄脆饼干
9.做好后连模具一起放入冰箱冷藏数分钟
10.取出,翻面,揭去保鲜膜
11.脱模
12.用剪刀将饼干不整齐的边缘剪去
13.逐个剪好
14.用锡纸包起来
小贴士:
这道巧克力也可以直接使用牛奶巧克力来完成。
如果不太好脱模的话,可以用薄刀沿巧克力外边缘划一圈。
食材明细:
主料::纯牛奶200g,淡奶油100g,白糖25g,
辅料::玉米淀粉10g,巧克力20g,
牛奶巧克力冰糕的做法步骤:
1.不粘锅里加入,牛奶,淡奶油,白糖,淀粉
2.搅拌均匀小火加热
3.熬制浓稠关火放凉备用
4.冰糕模具中倒入提前隔水融化的
5.然后倒入熬好的冰糕糊
6.最后倒入适量的巧克力,用筷子划散,放冰箱冷冻四个小时以上
7.成品图
食材明细:
主料::牛奶200克,巧克力15克,
辅料::细砂糖20克,吉利丁粉10克,
巧克力牛奶冻的做法步骤:
1.吉利丁粉加少许水搅拌至融化备用。
2.100克牛奶加巧克力,加10克细砂糖小火加热至融化后关火。
3.晾至温热后加一半吉利丁。
4.搅拌至吉利丁融化。
5.装入布丁瓶,不要装满,放入冰箱冷藏。
6.剩下的牛奶100克牛奶加10克细砂糖、加剩下的吉利丁,小火加热,搅拌至融化后关火。
7.牛奶液晾凉,倒入凝固的巧克力液上面,巧克力液一定要完全凝固。再次放入冰箱冷藏凝固。
8.牛奶液完全凝固后再次加巧克力液,冷藏至凝固即可。
9.不错哦!
小贴士:
不同颜色的牛奶冻一定要完全冷藏凝固后才能加入,否则两种颜色会相溶,卖相不好。
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