韩式辣酱拌金针菇

发布时间 : 2019-10-11

只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？由此，小编为你收集并整理了韩式辣酱拌金针菇我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：金针菇半把，小葱适量，

辅料：：韩式辣酱一勺，蜂蜜一勺，鲜贝露半勺，香油一勺，

韩式辣酱拌金针菇的做法步骤：

1.金针菇撕碎洗干净，起锅烧水，水里放盐，焯熟金针菇

2.小葱洗干净切段

3.金针菇挤掉水分，和葱段放在干净的盆里，放入一勺韩式辣酱

4.一勺蜂蜜，一勺鲜贝露，一勺香油

5.用手搅拌均匀腌制一会儿

6.成品

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韩国辣酱金针菇

食材明细：

主料：：金针菇400g，冷冻肉丸6颗，

辅料：：蒜两瓣，红彩椒1/3根，

配料：：韩国辣酱1汤匙，

韩国辣酱金针菇的做法步骤：

1.家里常备的牛肉丸、章鱼丸5、6颗，逐个切成片；彩椒切丝；蒜拍碎。

2.金针菇切去根本，用水洗净沥干水分待用

3.锅内倒入适量油，烧5成热，倒入一汤匙韩国辣椒小火炒出红油

4.切好的丸子片放入锅中翻炒至微焦，边缘微微卷起

5.下入洗好控干水的金针菇和菜椒丝中大火翻炒至熟，辣酱是有咸味的，可根据情况考虑是否加盐

6.金针菇熟的很快的，所以整道菜用时很短，味道又很美。放凉后吃也不错哦

小贴士：

我家冰箱里会常冷冻一些手打牛丸、鱼蛋、鱼豆腐、章鱼丸。总之各种丸子，在煮面、煮火锅、烧汤的时候都能用上，有时煮水饺也会丢两颗进去。一次想炒金针菇吃，可是家里找不到任何肉了，只好拿牛肉丸来救急了，没想到，牛肉丸切成薄片跟蔬菜搭配炒着吃味道很棒。就这样，俺家的牛肉丸使用价值又增加啦！建议肉丸从冰箱取出后，用热水烫一下，能很快去掉冰箱冷冻的冰渣也更卫生。