食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编收集并整理了“变成汁就可以让你瘦的胡萝卜”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：胡萝卜半根，西红柿1个，柠檬半个，
辅料：：蜂蜜30ml，冰块适量，纯净水300ml，
变成汁就可以让你瘦的胡萝卜的做法步骤：
1.胡萝卜切片，西红柿切块
2.半个柠檬挤汁
3.将所有食材放入料理杯内
4.选择12档（最高档）运行1分钟
小贴士：
1、柠檬皮会苦，所以这杯略微清淡的果汁就不加皮了，柠檬香气会偏少一点，但是依旧会有柠檬的清新
2、食材要选取新鲜的哦
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不用加油就可以做好吃的菠菜
食材明细：
主料：：菠菜200g，
辅料：：大蒜4瓣，盐少量，香油1勺，
不用加油就可以做好吃的菠菜的做法步骤：
1.准备好食材（香油用作调味，不加也可以）
2.把蒜切碎，加入少量的盐和香油搅拌均匀
3.调料放菠菜上面涂抹均匀
4.蒸烤箱高温蒸气模式180度1分钟即可
5.太淡我还是选择蘸酱油
小贴士：
1、蒸的方式更好的保留了菜的营养和本身的味道，可以的话多吃蒸的食物哦
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鸡蛋牛奶就可以做的冰淇淋，超简单！
食材明细：
主料：：鸡蛋（蛋黄）4个（2个），牛奶2袋（1袋），白糖2两（1两），
鸡蛋牛奶就可以做的冰淇淋，超简单！的做法步骤：
1.蛋黄内加入白糖，用打蛋器充分打发
2.牛奶加热煮至微开（开始冒泡）关火，慢慢倒入步骤一成品中（边倒边搅拌）
3.放入一个容器里晾凉，然后放入冰箱冷冻（最好每2小时搅拌一下，不会出现冰碴）
【红烧带鱼】——在家就可以挑战名店的做法
带鱼算是老百姓家里最常见的海鲜之一了。对于带鱼，我最难忘的记忆就是小时候爸妈单位发福利的景象。一堆大人围成一圈儿用秤杆子称带鱼的场景到现在还历历在目呢！后来找了一个爱吃带鱼的老公，于是这个食材也会经常出现在我家的餐桌上。9月份我去参加BTV生活频道的《幸福厨房》节目，在“挑战名店”环节中成功挑战了南来顺的名菜“红烧带鱼”。菜品的味道夺得了在场美食评委的一致好评。下面，我就把这道菜的菜谱写下来跟大家分享哦！
材料：
带鱼，香菇，冬笋，葱姜蒜，花椒，大料，面粉，盐，糖，料酒，醋，酱油，老抽，海鲜酱油，
【红烧带鱼】——在家就可以挑战名店的做法的做法步骤：
步骤1，带鱼去内脏、去头去尾去鳍。洗净切段后放入碗中，加入底盐抓匀、五分钟后倒入一瓶盖料酒、和少许花椒粒腌制20分钟。
步骤2，葱切段、姜、蒜、香菇和冬笋切片。
步骤3，香菇和冬笋片放入锅中焯水，水开后捞出备用。
步骤4，拿出一个保鲜袋或密封袋，在袋中放入2-3汤匙面粉。将腌制好的带鱼沥干水分后放入袋中。
步骤5，上下摇晃保鲜袋，使面粉均匀的裹住带鱼段。
步骤6，裹匀后将带鱼上的浮粉抖掉。
步骤7，锅中倒油，油热后将带鱼段放入锅中。
步骤8，底部煎至金黄后反面。
步骤9，在带鱼上撒上葱姜蒜、八角、花椒粒，并轻轻晃动平锅。
步骤10，闻到材料的香味后，依次在锅边烹入料酒、醋，加入酱油、老抽、盐少许和糖，最后倒入热水，没过半块带鱼。
步骤11，将刚才焯好的香菇倒入锅中，将锅左右轻微晃动，以便将调料均匀裹在食材上。
步骤12，中火炖一分钟左右，翻面，最后淋上点儿海鲜酱油，大火收汁儿。摆盘出锅！
酸奶布丁～有冰箱就可以做的甜品的做法
酸奶布丁，一款简单的冷藏式冰品，爱酸奶的人儿肯定爱不释口！它有布丁的Q弹感，有酸奶的润滑，也有鲜果的香甜，想想都觉得美妙！（大概6杯）
材料：
酸奶400g，糖粉30g，吉利丁粉10g，水100g，淡奶油130g，，
酸奶布丁～有冰箱就可以做的甜品的做法的做法步骤：
步骤110，g吉利丁粉倒入100g水中，搅拌均匀放入冰箱冷藏5分钟
步骤2，冷藏5分钟，拿出隔热水融化
步骤3400，g酸奶和30g糖粉倒入打蛋盆中搅拌均匀
步骤4，再倒入融化好的吉利丁搅匀
步骤5，再倒入130g淡奶油搅拌搅匀
步骤6，最后倒入布丁杯中8分满，放入冰箱冷藏3个小时，吃的时候上面可以铺上水果丁或者果酱，红豆也是不错的选择，随自己口味添加
步骤7，成品图～
集齐7种菇类，你就可以召唤这条不屈的鱼头王了！的做法
这么大个鱼头王，当然是要用鲜美的菇类炖了吃！
材料：
花鲢头1个（2斤），金针菇100g，白玉菇100g，草菇100g，鲜香菇100g，杏鲍菇100g，蟹味菇100g，袖珍菇100g，葱1把，姜1块，八角半颗，盐1勺，白胡椒粉1勺，味精半勺，猪油100g，，
集齐7种菇类，你就可以召唤这条不屈的鱼头王了！的做法的做法步骤：
步骤1，鱼头去腮洗净，切去鱼鳍。
步骤2，菌菇洗净，改刀备用。
步骤3，生姜拍散，葱打结，豆腐切片。
步骤4，热锅下猪油，融化后放入鱼头，煎1分半钟后翻面，再煎至两面发黄。
步骤5，倒入冷水，下葱姜和八角炖煮1小时，煮至汤汁发白后，放入盐1勺、味精半勺、白胡椒粉1勺调味。
步骤6，放入菌菇，炖煮20分钟。
步骤7，最后放入豆腐和金针菇，煮5分钟即可。
半小时就可以搞定的营养美味——咖喱鸡饭
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，米饭适量，
辅料：：土豆1个，胡萝卜半个，青椒半个，洋葱半个，
配料：：咖喱3块，椰子粉15克，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，
半小时就可以搞定的营养美味——咖喱鸡饭的做法步骤：
1.准备所需要的食材。
2.土豆胡萝卜去皮切丁。
3.青椒和洋葱也切成小丁。
4.鸡胸肉切丁，用橄榄油和黑胡椒拌匀。
5.锅烧热放入适量橄榄油。
6.放入土豆丁煸炒。
7.煸炒到土豆表面变的微黄盛出。
8.放入胡萝卜煸炒几下。
9.炒好的胡萝卜盛出。
10.放入洋葱和鸡丁翻炒。
11.鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。
12.倒入没过所有食材的热水，大火烧开，小火煮10分钟。
13.放入咖喱块，用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。
14.放入椰子粉搅匀。
15.放入青椒丁翻炒均匀。
16.放入适量的盐调味，小火煮至汤汁变的浓稠，关火出锅。
17.把做好的咖喱浇在米饭上就OK了。
小贴士：
猪猪提示
1 做咖喱最好选择味道比较清淡的植物油，比如玉米油，橄榄油，千万不要使用像大豆油，花生油这种香味比较浓的。
2 如果家里有椰浆加一点进去会更好吃，我家没有就放了点椰子粉。
酸奶蓝莓慕斯～用冰箱就可以做的蛋糕的做法
蓝莓酸奶慕斯，凉凉的甜甜的，是幸福甜蜜的味道。不仅能满足你那挑剔的味蕾，还是一个拥有完爆颜值的蛋糕，纯正浓郁的奶香，香浓醇厚的口感，营养又好吃哦~入口即化，酸甜美味，老少皆宜，美容养颜，是一个值得每个人品味的蛋糕。（蓝莓果酱可以换成其它果酱）参与活动:#烘焙梦想家--华东赛区#
材料：
蓝莓果酱适量，淡奶油200g，酸奶260g，吉利丁片10g，饼干碎80g，黄油40g，糖粉15g，水60g，
酸奶蓝莓慕斯～用冰箱就可以做的蛋糕的做法的做法步骤：
步骤180，g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎
步骤2，加入40g软化的黄油搅拌搅匀
步骤3，倒入模具中压实
步骤410，g吉利丁倒入60g水中搅拌均匀，隔热水搅拌至融化（一定要完全充分融化）
步骤5，将已融化好的吉利丁水倒入酸奶中搅拌均匀后待用
步骤6，淡奶油倒入打蛋盆中，加少量糖粉，用搅拌器搅拌至6-7成（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。）
步骤7，将酸奶倒入已打发好的奶油中，边倒入边搅拌均匀，最后加入蓝莓果酱搅拌搅匀（慕斯液可以过滤一遍，嫌麻烦可省略）
步骤8，倒入铺有饼干底的蛋糕模中，轻轻震去气泡，放入冰箱冷藏4个小时以上，拿出冷藏好的慕斯，用热毛巾围住慕斯圈，脱出即可
步骤9，成品图～
步骤10，成品图～
步骤11，成品图～
步骤12，成品图～
步骤13，成品图～
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