没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？小编经过整理，为你编辑了不用揉面的面包(1)，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：面粉七杯，
辅料：：鸡蛋两个，黄油55克，温水315克，酵母3/4大勺，蜂蜜50克，
配料：：盐1/4勺，
不用揉面的面包的做法步骤：
1.酵母、蜂蜜、盐加到温水（一碗水210克）中，搅匀。鸡蛋搅匀，黄油隔水融化，所有液体倒入面粉中（水不够又加了105克，看面的情况而定），拌匀。
2.用保鲜膜覆盖，放暖气边发酵2小时后，放入冰箱冷藏一夜。
3.取出后，用刀切下合适的面团，撒一些的干面粉（很粘的）滚成长圆条，做成辫子（或者圆形）。
4.松弛了20分钟后，刷一层鸡蛋液，撒些黑芝麻（白糖也可以）。
5.180度烤箱预热，将烤盘放到中层，25分钟左右（我做的太大了用了30分钟），最后5分钟我加盖了锡纸。
6.尝了下感觉不甜，剩下的刷完蛋液后撒了冰糖末。
小贴士：
1、往面粉里加液体时应先放水随后加蛋液和黄油，那样就不会结块了。
2、蜂蜜放了50克，太少了，可以适量多加点。
97msw.cOm延伸阅读
手工揉面的松软奶香面包
食材明细：
主料：：高筋粉200g，糖20g，盐1g，淡奶油40g，牛奶90g，酵母3g，黄油20g，
手工揉面的松软奶香面包的做法步骤：
1.混合材料，除了酵母和黄油以外哦
2.盖上挤干的湿布，放置半小时以上
3.加入酵母揉面至出筋加入黄油接着揉到出薄膜，大约10分钟，具体见博客里的视频
4.一次发酵完成
5.排气直接进入整形过程
6.二次发酵，白胖胖喽
7.白白胖胖喽，进烤箱180度30分钟
8.出炉，开吃
9.出炉，开吃
小贴士：
用了泡面的方法，所以揉面的时候出筋很快，也很轻松^_^
免揉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉170G，牛奶110G，黄油20G，盐3G，
辅料：：高筋面粉80G(撒面用)，酵母4G，白糖30G，鸡蛋1个，
免揉面包的做法步骤：
1.所有材料(图片拍的不好,请不要介意~@)
2.170G高粉+盐放一齐
3.牛奶+酵母+白糖+鸡蛋混合
4.1图和2图材料混合
5.搅拌均匀,没有干粉就好,没有要求多高 (面团很湿的)
6.倒入融化的黄油,搅拌均匀.
7.拌好样子,盖发保鲜膜,室温发酵2小时.(温度:东莞天气,这两天还下雨,还是热)
8.发酵好的面团
9.面团分成4小块，把80g高粉撒在上面，开始揉面
10.揉到没有干粉,现在面团不光滑，也不沾手。揉好的面团要静置15分钟
11.整型,
12.用保鲜袋盖好，防止水分丢失。发酵2小时,图为发酵好的.(面包没有卷好,变型了); 刷上一层蛋液,烤箱180度，25分钟(长帝烤箱)
13.成品效果很好,放到第二天拍的图片,面包还是很软
感谢您阅读“97美食网”的《不用揉面的面包(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！
