食材是美食味道最原始的来源，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“冰镇葛粉冻”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：野生葛粉一袋或两袋，
辅料：：蜂蜜一勺，凉白开少许，
冰镇葛粉冻的做法步骤：
1.拿出野生葛粉倒在碗里（用量各人喜好），我这里是一袋，一人份。
2.用少许凉开水调开，量不要多，能把粉全部打湿且不结块即可。搅拌成液体状。
3.用煮开的热水马上倒入碗中，越热越好，否则不能凝结。
4.用筷子搅拌均匀，这时葛粉已成透明的糊状。
5.用一个容器装一些自来水，把碗放入水中冷却一下，晾凉以后放入冰箱冰镇一小时以上。
6.从冰箱取出，用刀子切成小块状，条状也可以哈。
7.另取一碗，用凉白开调一勺子蜂蜜水。（我是事先也冰镇了一下凉开水）
8.把冰的蜂蜜水倒在葛粉冻上面，稍微伴匀。晶莹剔透的冰镇葛粉冻大功告成啦！
小贴士：
如果调蜂蜜的凉开水也冰镇了，葛粉只需放冰箱半小时即可，这样成品已经是冰冰凉凉的了。
97msw.cOm延伸阅读
【徽菜】：葛粉圆子
食材明细：
主料：：葛粉适量，茶树菇适量，腊肉适量，五花肉适量，豆干适量，
辅料：：姜末适量，香葱适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，高汤适量，
【徽菜】：葛粉圆子的做法步骤：
1.将五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的馅。
2.泡发的茶树菇攥干水分、豆干、腊肉切成细碎丁备用。
3.葛粉用冷水搅拌成糊状待用。
4.锅置火上，倒入五花肉丁、豆干丁、树菇丁、腊肉丁，加高汤、盐、鸡粉、姜末、白糖拌匀，中火不停翻炒，翻炒的同时淋入适量的食用油。
5.将葛粉糊徐徐倒入馅料中。
6.翻炒至熟透，起锅。
7.炒至葛粉呈透明状起锅，趁热搓成圆子，再滚上一层葛粉。
8.将做好的葛粉圆子入笼上蒸锅蒸制8分钟。
9.撒上香葱，盖盖子虚蒸1-2分钟即可上桌食用。
小贴士：
1、千万不能用绞肉机绞碎五花肉，也不能像做其他圆子那样在案板上反复剁成馅料。
2、葛粉圆子的独特妙处，正在于它的主料丁粒状成型切制，而不是糜状馅料，才能保证所具有的内部结构和所独有的美味口感。
3、制作葛粉圆子时千万不能捏压过紧，而要使其达到不松不垮、不涩不坚的要求。
芒果葛粉冰棍
糯米糍没有做成，干脆就将芒果全部削出来，打成泥分包冷冻保存了。
想着做什么的时候，就取出来一小块，慢慢的做几样消灭它们。今天我们首先做冰棍，冰棍的原料相对冰淇淋要简单一点，而且这些原料家里都有。为了利用手边的原来，我将做冰棍需要的淀粉，换成了葛粉。
葛粉又称葛根粉，它的主要功效是清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。葛粉还可以润肠通便，解除体毒。葛粉对女式们还有着特殊的功效，它可以丰胸美体，可以使小叶增生得到改善。
据专家称，葛根粉具有很多人体所需的物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有千年人参之美誉。
芒果葛粉冰棍
原料：芒果1个、牛奶250ml、葛粉适量、清水适量、蜂蜜适量
工具：搅拌机、小锅、勺子、冰棍模
芒果葛粉冰棍的做法
1、芒果去核，将果肉放入搅拌机中，打成果泥；
2、葛粉用适量清水调成糊，牛奶倒入小锅中，放在炉子上煮开；
3、将葛粉糊慢慢倒入牛奶中，边倒边搅，待牛奶煮成糊状就可以关火了；
4、牛奶糊放凉后倒入搅拌机内，与芒果泥一起搅拌均匀，再倒入小锅中，加入适量的蜂蜜搅拌均匀；
5、最后将搅拌好的牛奶芒果糊用小勺舀入冰棍模中，九分满即可，插入冰棍棒，放入冰箱冷冻室，第二天就可以吃了；
做冰棍非常简单，可以做冰棍的原料也非常多，关键是要有人吃。
我们家没有小小孩，大小孩们平时也不回来，我和先生都不怎么吃冰的东西，跟季节做了这几只冰棍，还不知道谁吃呢，拍完片片又将它们放回冰箱里了，等大小孩们回来再吃吧。
对于我们这样年纪的人群，不适合吃冰凉的食物，特别是炎炎夏日，更是要忌食冷饮，冰棍和冰淇淋之类冰品。我现在也是学着做做，以备以后用得着的时候哈。
果料葛粉羹
食材明细：
主料：：葛根粉20克，温水20毫升，沸水200毫升，黑白芝麻少许，瓜子仁适量，葡萄干5克，枸杞5克，
辅料：：南瓜子仁适量，蜂蜜适量，
果料葛粉羹的做法步骤：
1.用料：葛根粉20克，温水20毫升，沸水200毫升，黑白芝麻少许，瓜子仁适量，南瓜子仁适量，葡萄干5克，枸杞5克，蜂蜜适量。
2.将葛根粉倒入碗中，加入温水调成均匀无颗粒的糊状。
3.一边搅拌一边冲入沸水。
4.不停搅拌成半透明的羹状。
5.放入果干坚果，搅拌均匀。
6.淋入蜂蜜，搅拌均匀。
7.盛入容器中，食用。
小贴士：
所有配料均可随意替换增减。
如果水不够沸葛根粉冲不熟，可以用微波炉或倒入锅中加热至熟。
杏仁葛粉包(1)
食材明细：
葛粉400克，去皮熟花生25克，熟猪肥膘40克，杏仁霜25克，鲜牛奶75克，白糖75克，淀粉15克。
杏仁葛粉包的做法步骤：
熟猪肥膘肉斩细，熟花生米碾成末，与白糖一起拌匀，搓成黄豆大小的圆粒，边搓边放入内有葛粉的筐中，然后将筐转动，让圆粒沾上一层葛粉，取出放入漏勺中。炒锅上火，放清水烧沸，将盛有圆粒的漏勺放入沸水中略烫，取出倒入葛粉筐中，迅速转动，使圆粒再粘上一层葛粉，按上法再烫一下，再滚上一层葛粉，放入沸水锅中，烧沸后移至小火上。另取锅上火，放清水，加白糖烧沸。将牛奶、杏仁霜和水淀粉一起调和均均，徐徐倒入糖水锅中，沸时撇去浮沫，将糖乳汁倒入汤碗中，再用漏勺将葛粉包捞出，轻轻倒入汤碗中即成。
葛粉红枣糕
食材明细：
主料：：葛粉约250克，
辅料：：红糖两片半，红枣适量，
葛粉红枣糕的做法步骤：
1.红枣先泡水洗净。
2.对半切开挑核出来。
3.放红糖煮软。
4.有强迫症的人就是把枣泥和枣皮分离，吃起来口感不扎舌。
5.这样。
6.用搅拌机搅拌均匀。
7.把葛粉和红枣水（1000ML）还有枣泥三样加在一起搅拌均匀，过两次筛子，必竟有些枣皮还是有的。弄好浆后，像做椰汁千层糕一样一层层倒进锅里蒸，底层熟了再倒一层，每倒一层都要先搅一下避免沉淀。
8.蒸好就准备切糕了。
9.切记葛粉红枣糕不宜放冰箱，会变硬。刚出锅吃软软绵绵最好吃了。我是因为家里剩了一点葛粉，就顺便拿来做糕了(⊙ө⊙)✨……被我妈妈骂了一顿。
小贴士：
不宜放冰箱，即食口感较好。
冰镇秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，冰块适量，芥末适量，
辅料：：辣椒仔适量，酱油适量，
冰镇秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗净
2.切成小块
3.放入沸水中煮熟，捞出沥干
4.辣椒仔切段
5.盘里铺一层冰块碎
6.将秋葵和辣椒仔放入含有冰块的盘里
7.倒出酱油，挤上芥末，秋葵蘸着吃
8.这道透心凉的冰镇秋葵就完工啦！美丽+美味
小贴士：
秋葵煮一会就好，太软影响口感，煮秋葵的水里可以放入一点食用油或者食盐，能使秋葵看着更绿
感谢您阅读“97美食网”的《冰镇葛粉冻》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冻品食材专题，希望您能喜欢！
