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食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?小编特地为你收集整理“鸳鸯燕窝(满足不同的需求)”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。

食材明细:

主料::燕窝条两条,

辅料::蜂蜜适量,

配料::桂圆6个,杞子少量,红枣2个,

鸳鸯燕窝(满足不同的需求)的做法步骤:

1.老妈给的燕窝条很干净,我用净水机过滤的水泡的,第一次泡3-4小时,视燕窝的厚度来说,越厚要泡的时间越长,第一次泡的水不要丢,留着。

2.泡好了之后用叉子捞出来,看看有没有燕毛跟杂质要挑出来,顺便把燕窝按散,现在可以看出是不是假燕窝。

3.真燕窝就像这样子,一条一条地分明,也很透明,假燕窝就像加了淀粉那样是糊糊的黏黏的。

4.把燕窝弄散,想这个样子。

5.然后放进炖盅里,我体质热,所以决定什么都不放,等炖好了放冰箱然后加蜂蜜。LG体质寒,所以我放了6颗桂圆2颗红枣若干杞子,补血。

6.最少炖7个小时,7-10小时之间就行了,因为没炖软的燕窝吃下去难消化,容易引起腹泻。

7.我是晚上炖的,早上睡醒的时候就炖好了。

8.中午把放了冰箱的燕窝拿出来加蜂蜜,冰冰凉凉的好好吃,一点都不腥。

9.桂圆红枣杞子炖的原本就够甜了,不用放糖了,炖好的燕窝,即使软了也不会稠的,要是炖出来会粘稠的燕窝,也是假货,有个中医告诉我,燕窝最好早上空腹吃,我姐妹试过了说排毒效果很好,我还没试过,还不知道真假,不过我姐妹的便秘就是空腹吃燕窝吃好的,有便秘的童鞋大家可以试一试啊,哈哈哈,下回见罗。

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食材明细:

主料::披萨饼皮1个,火龙果1个,番茄酱适量,

辅料::马苏里拉奶酪适量,

美味食光 | 加班汪们福利,一人份披萨满足你所有需求!的做法步骤:

1.把火龙果洗干净后对半切开,用勺子挖出火龙果肉。

2.在6寸大的披萨饼皮上均匀地涂上一层厚厚的番茄酱。

3.将火龙果粒均匀分散地放置在饼皮上,再抹上一层番茄酱。

4.在披萨饼皮上撒上厚厚的奶酪碎。

5.放置于烤箱中上下火170度烤10-15分钟,就可以享受美味啦!

小贴士:

馅料也可以用不同的蔬菜水果代替哦!

鸳鸯马蹄


食材明细:

荸荠200克,虾仁300克,肥膘肉75克,鸡蛋清50克,味精5克,盐5克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)15克,香菜20克

鸳鸯马蹄的做法步骤:

1. 将马蹄(荸荠)修改成鼓形,厚2厘米的圆口戳刀在其中间由下往上戳一圆洞,洞口直径不宜过大;

2. 将肥膘肉剁成泥放入冰箱冻硬;

3. 虾肉剁烂,放在盆里,放盐、味精拌匀,往一个方向搅动,加入冻肥肉,再拌匀,稍冻一下;

4. 取出虾仁,分成24份,分别瓤上马蹄成拱圆形,用手蘸少许蛋清抹平虾馅不光滑的地方,摆好放在盘中,入笼蒸6分钟,端出来,滗出汤汁;

5. 炒锅内放油烧热,放上汤,调好盐味,将打散的蛋清湿淀粉混合芡倒入用勺推转,将猪油淋在马蹄上,用香菜拌匀,冷热吃均可。

小贴士:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鸳鸯果汁


食材明细:

主料::芒果半个,草莓200克,牛奶20毫升,

辅料::炼乳10毫升,七喜10毫升,杨桃1片,

鸳鸯果汁的做法步骤:

1.1、芒果洗净去皮,切成小块。2、草莓以淡盐水洗净,去叶。

2.3、芒果中加七喜,搅打成汁,如果不喜欢七喜,可以纯净水代替。

3.4、草莓已含比较多的水分,所以无须加水,直接搅打成汁。

4.5、取一干净杯子,加少许炼乳,轻轻倒入牛奶。

5.6、慢慢倒入芒果汁。7、缓缓倒入草莓汁。

6.8、以一片杨桃装饰。

鸳鸯豆腐的做法


看河北卫视《家政女皇》时,看到介绍鸳鸯豆腐,做法简单,食材普通,很家常。双休日,去菜市场买来北豆腐和鸭血,按照电视上介绍的做法,在家做了一次,恩,非常不错,口感滑嫩,味道超好,配米饭很不错哦。

材料:

北豆腐,鸭血,郫县豆瓣酱,酱油,葱,姜,蒜,蒜苗,

鸳鸯豆腐的做法的做法步骤:

步骤1,豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出淋干水分备用。

步骤2,锅中放油,油热后,放入葱、姜、蒜爆香,再加入豆瓣酱翻炒,加入酱油。

步骤3,加入水煮开。

步骤4,放入豆腐和鸭血,转中小火炖一会儿,至软嫩入味。

步骤5,放水淀粉勾薄芡。

步骤6,加蒜苗,出锅。

鸳鸯卷


食材明细:

主料::猪肉10块钱,

辅料::面粉2匙,香菇10只,

鸳鸯卷的做法步骤:

1.香菇猪肉剁碎

2.提前煎好蛋卷,平铺腌制好的肉碎

3.这就卷起来,放蒸锅蒸15分钟,

4.熟了就切好我是懒摆盆,如果有时间摆成一圈很好看的,或者拿出来再煎一下更香

5.今晚我的晚餐!加了一个土豆饼

小贴士:

土豆饼我是学人家的

感谢您阅读“97美食网”的《鸳鸯燕窝(满足不同的需求)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了燕窝的吃法专题,希望您能喜欢!