快速草莓冰淇淋

发布时间 : 2019-10-11

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上快速草莓冰淇淋，请马上收藏本页，以方便再次阅读！

食材明细：

主料：：冷冻草莓300克，酸奶150克，蜂蜜一勺，

快速草莓冰淇淋的做法步骤：

1.冷冻草莓（也可以用新鲜草莓放冰箱冷冻一夜），原味酸奶，蜂蜜或糖

2.草莓和酸奶放进料理机，根据自己口味加入适量蜂蜜或糖

3.打40秒，根据自家料理机的情况调整，草莓都打到看不见颗粒即可

4.用热水烫过的勺子就能轻松挖出造型，这样就完成啦。这款冰淇淋除了快速以外，材料只用了草莓和酸奶，没有淡奶油和大量的糖，对于健康也更有好处噢，希望大家喜欢。

97msW.com相关推荐

草莓冰淇淋(1)

食材明细：

主料：：淡奶油适量，

辅料：：蛋黄适量，牛奶适量，白砂糖适量，

草莓冰淇淋的做法步骤：

1.准备好淡奶油

2.打发。

3.可以用搅拌机，也可以用一把筷子搅打，到能在筷子上不淋下来即可

4.两个蛋黄，白砂糖，加入牛奶中煮到微微冒泡

5.将草莓打成汁

6.将草莓汁和蛋黄奶液倒入打发的淡奶油中

7.放到冰箱冷冻1小时后取出，搅打，再冷冻1小时后取出，搅打，共三次。

8.成品

浓浓草莓香——【草莓冰淇淋】

食材明细：

主料：：草莓500克，糖150克，牛奶200克，淡奶油250ML，自制草莓酱适量，柠檬汁适量，

浓浓草莓香——【草莓冰淇淋】的做法步骤：

1.500g草莓

2.将400g草莓洗干净去蒂

3.放入料理机加100克糖，打成草莓汁

4.打好的草莓汁

5.剩下的100g草莓切成小丁备用

6.三个蛋黄加30g糖和200g牛奶

7.打匀后放在电磁炉上小火熬煮，温度控制在90℃左右，不要沸腾。边熬一边不停地搅拌，最后熬至浓稠放凉备用

8.250ml淡奶油加入20克糖打至六分发，

9.将打发好的淡奶油加到草莓汁中搅拌均匀

10.加入切好的草莓丁，再加入自制的草莓酱

11.将搅拌好的草莓糊倒入保鲜盒中，送入冰箱冷冻。

12.冷冻90分钟后拿出充分搅拌一下，再继续冷冻。每隔1小时搅拌一次，如此4次直到全部凝固就可以挖出来吃了

草莓酱冰淇淋

食材明细：

主料：：蛋黄两个，淡奶油150ml，牛奶200ml，丘比草莓酱适量适量，

辅料：：柠檬汁一勺，

配料：：砂糖80g，

草莓酱冰淇淋的做法步骤：

1.原料备用。

2.将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

3.用手持搅拌器搅打至乳白。

4.然后加入牛奶，搅拌均匀。

5.蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

6.淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。

7.隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。

8.搅打好的奶油，倒入煮好放凉的蛋奶液中。

9.取适量的草莓酱倒入搅拌好的冰淇淋糊内。

10.充份搅拌匀，倒入保鲜盒中。

11.上边再倒入一些草莓酱（无需要搅拌）。

12.放入冰箱中冷冻.每隔一小时，搅拌一下。

13.搅拌几次后，即可食用。食用时挖入小杯内，以草莓装饰即可。

草莓冰淇淋的做法

天气渐渐的变热了，解暑神器冰淇淋该上场了，在家自制冰淇淋，不需要冰淇淋机器，也没有什么复杂的工序，只需简单的食材，就能做出好吃的冰淇淋，草莓还可以换成自己喜欢的水果哦

材料：

草莓100g，淡奶油120g，牛奶50g，白糖50g，蛋黄2个，柠檬汁少许，蔓越莓适量，，

草莓冰淇淋的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有食材

步骤2，蛋黄，白糖放入碗中，滴入几滴柠檬汁

步骤3，搅拌均匀至白糖溶化

步骤4，牛奶倒入奶锅中，小火加热至冒泡，关火

步骤5，分次向蛋黄中加入牛奶，边倒边搅拌

步骤6，把牛奶蛋黄液重新倒入奶锅中，加热至冒泡，关火晾凉备用

步骤7，草莓切丁

步骤8，放入榨汁机中加成泥

步骤9，淡奶油打发至有尖角

步骤10，草莓泥倒入淡奶油中，搅拌均匀

步骤11，草莓奶油糊中倒入晾凉的蛋黄混合液，搅拌均匀

步骤12，倒入容器中，撒上一层蔓越莓，冰箱冷冻6小时以上

步骤13，草莓可以换成自己喜欢的水果哦

草莓香蕉冰淇淋

无蛋无奶不加糖的健康水果冰----草莓香蕉冰淇淋

今天分享一款无蛋无奶不用加糖的冰淇淋，确切的说它是一款有着冰淇淋口感的天然水果冰，冰凉甜蜜中透着水果的清香。这就是由Vitamix全营养调理机带来的草莓香蕉冰淇淋。草莓可以换成其它应季水果，如果用偏酸的水果可以加一些蜂蜜。香蕉最好不要换掉，它会带来软糯的类似奶油的口感，而且味道很百搭。事先处理好水果，想吃的时候拿出来，放进Vitamix全营养调理机，只要40秒就可以享受不会胖也不会过敏的天然美味了。

草莓香蕉冰淇淋

材料：冷冻草莓，冷冻香蕉。

草莓香蕉冰淇淋的做法

1、新鲜草莓应季时可以多买一些，洗净切半冷冻保存。

2、香蕉切片冷冻比较不占地方，适合经常备着。

3、做冰淇淋时，先把香蕉放进料理杯。

4、然后放入草莓，比例可以按自己口味调整。

5、搅拌器放到杯子中。

6、开机三步骤，从右至左，开电源，档位从1旋到10，升到高速，约40秒钟，完成。关机三步骤，从左至右，降到低速，档位从10旋到1，关电源。

7、期间需要用搅拌器把食材压向刀片，电机转的声音有点低沉，不要超过一分钟就好。食材混合均匀成糕状，真的能倒扣不掉落。

不到一分钟，健康冰淇淋就好了，因为没有加任何其它辅料，比较容易化掉，可以现做现吃，也可以做一大盒冻在冰箱里，随吃随挖。

口感细腻，甜中带点儿微酸，清爽水果型。

网站小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

草莓巧克力冰淇淋(1)

食材明细：

主料：：草莓300克，炼乳60毫升，叶酸菊粉20克，淡奶油250毫升，黑巧克力适量，

辅料：：白砂糖50克，

草莓巧克力冰淇淋的做法步骤：

1.先亮出两个冰淇淋勺不是为了显示我们这个东西多，也不是想证明我是做冰淇淋的达人，而是想证明我们是吃冰淇淋的达人，对于吃冰淇淋我们还是有点研究的！其实家里还有2个冰淇淋勺，只是被朵小姐拿去玩过家家了！就没有拍照，请大家多谅解！

2.切入正题，准备做冰淇淋所需的原材料，淡奶油、炼乳、叶酸菊粉、白砂糖、草莓、巧克力。

3.我们先将草莓去蒂。然后清洗干净。我购买的草莓是小草莓，因为小草莓味道非常浓郁，而大草莓尝了一个感觉没有味道。而且小草莓的价格要比大的贵一倍，一分价钱一分货嘛，那么朵小姐judy吃，我肯定首选更好的食材了！

4.将处理好的草莓直接放入料理机中，我不止一次提到过家中有一个料理机真的好方便。

5.开机几十秒，瞬间就变成了草莓果泥了！这可是纯果泥，没有一滴水，相信外面卖的任何一款冰淇淋都没有咱们这个纯正。自己家人吃当然就不要计较成本了！

6.接着我们加入叶酸菊粉，在冰淇淋中加入叶酸菊粉对于国人来说可能挺奇怪的，这是什么东东？其实在欧洲和美国，在冰淇淋中加入叶酸菊粉已经不是什么秘密了！而且高端的冰淇淋中几乎都有，原因不仅仅是为了获得更好的口感，更主要的是具有健康性。叶酸菊粉可以帮助人体调节肠道菌群，通便排毒的效果很好，所以欧洲很多医生会推荐给严重便秘和需要减肥的人群（不像国内医生上来就给开很多的药）另外叶酸菊粉还有一个好处就是可以帮助糖尿病人稳定血糖和控制并发症，在欧洲和美国非常多糖尿病人都长期使用叶酸菊粉！而且欧盟和美国FDA都建议人们每天摄入一定量的叶酸菊粉。

7.接着加入白砂糖。

8.然后继续搅拌20秒即可！

9.拿出一个无水无油的容器，倒入淡奶油。

10.将淡奶油打至五成发就好！

11.将打发的淡奶油倒入之前做好的草莓果泥中。

12.将淡奶油全部倒入后准备搅拌混合！

13.搅拌大约30秒就可以了，这样淡奶油和草莓果泥就完全融合了，而且我用的低速档位。

14.然后在料理机中再加入炼乳后继续搅拌30秒。

15. 充分搅拌。

16.然后将搅拌好的冰淇淋溶液倒入冷冻盒中。

17.取适量的黑巧克力切碎。当然您喜欢其他口味的巧克力也是可以的，根据个人喜好吧！反正我和朵小姐都很喜欢黑巧克力！

18.将切碎的黑巧克力倒入冰淇淋溶液中。

19.取出橡皮刮刀充分搅拌，翻拌均匀后，盖上盖子，就可以放入冰箱冷冻层了，可以多冻几个小时的哦！朵小姐没忍住，中间偷拿出来挖了一勺吃。结果还没有冻好！这个配方的口感很不错，有新鲜草莓的鲜果味，也有黑巧克力的醇厚的口感，总之这款冰淇淋让我的朵小姐真的爱不释口啊！您有空也可以为您的宝宝尝试着做一下！其实想吃到好吃的冰淇淋真的不一定非要出去吃，自己在家也可以做的出来，而且如果家里来了朋友的话，您从冰箱里拿出一盒冰淇淋，给朋友挖一个球吃，呵呵！朋友不羡慕死才怪了！

小贴士：

1、仔细看，我并没有用到蛋黄。也非常好吃。
2、如果您对糖的口感要求很高的话，您可以在添加炼乳之前先尝试一下口感在决定添加炼乳的数量。
3、不喜欢黑巧克力的可以放开心果啊，核桃仁、美国杏仁也是不错的选择！