蓝莓酱铜锣烧(1)

食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在向你推荐蓝莓酱铜锣烧(1)，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，细砂糖70克，黄油12克，牛奶15ml，低筋面粉125g，

辅料：：泡打粉1g，蜂蜜15ml，

蓝莓酱铜锣烧的做法步骤：

1.鸡蛋加糖搅拌均匀后加蜂蜜搅拌均匀，筛入面粉和泡打粉并搅拌均匀，最后加入牛奶和融化的黄油并搅拌均匀；

2.调好的液放入不沾锅中小火煎。表面起泡了就轻轻反面，稍煎一小会儿出锅，放凉；

3.加入蓝莓酱就可以了！

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紫薯铜锣烧(1)

食材明细：

鸡蛋1个（60g），紫薯泥80g，奶粉一勺，低筋面粉25克

紫薯铜锣烧的做法步骤：

第1步食材：紫薯泥、奶粉、低筋面粉、鸡蛋鸡蛋打散，

第2步搅拌加入奶粉、面粉拌匀；再加入紫薯泥拌匀。

第3步不粘锅取少量植物油，摊成小饼摊熟；放好自己喜欢的馅料夹在小饼中间即可（我放的是米布馅）

第4步成品切一半汁流出来了好吃

紫薯泥铜锣烧(1)

食材明细：

主料：：紫薯泥适量，面粉适量，

辅料：：鸡蛋2个，蜂蜜30g，盐1g，泡打粉2g，食用油5g，纯牛奶100g，

紫薯泥铜锣烧的做法步骤：

1.100克面粉放入容器中打入两个鸡蛋，30克蜂蜜 1克盐 2克泡打粉 5克食用油。

2.加入100克纯牛奶。

3.调成面糊。

4.用勺子把面糊放入锅中。

5.煎制两面金黄色即可。

6.提前做好的紫薯泥。

7.抹上紫薯泥在盖上一层就可以了。

8.成品图。

红豆铜锣烧

食材明细：

主料：：全蛋2个，细砂糖70g，蜂蜜50g，橄榄油10g，低筋面粉80g，泡打粉1g，

辅料：：蜜豆100g，糖粉20g，蜂蜜20g，

红豆铜锣烧的做法步骤：

1.将铜锣烧面糊材料的全蛋、细砂糖和蜂蜜放入干净盆中，用手提打蛋器搅拌均匀

2.再加入橄榄油搅拌均匀

3.加入过筛低筛面粉和泡打粉搅拌均匀

4.搅拌均匀后，放入冰箱冷藏20分钟。

5.将红豆馅的材料放一起揉成团即可。

6.然后过了20分钟后，用挤袋装起。

7.将不粘锅洗干净用纸巾刷去多佘水，慢火加热。

8.将铜锣烧的面糊挤到锅中，看到起完泡后就可以翻面。

9.用红豆馅把铜锣烧粘在一起。

10.成品

小贴士：

煎面的时候要等平底锅充分热了，再去煎，必须用慢火，不然会糊哦！

小小铜锣烧

食材明细：

主料：：鸡蛋两个，低粉100g，小苏打1/2小勺，白糖50g，牛奶40ml，

辅料：：红豆沙适量，

小小铜锣烧的做法步骤：

1.鸡蛋、牛奶、低粉、小苏打、白糖

2.牛奶倒进碗里，先用微波炉加热至37度左右

3.鸡蛋打入碗里，加入白糖

4.用刮刀搅拌均匀

5.加入低粉和小苏打

6.用刮刀翻拌均匀

7.加入之前加温后的牛奶搅拌均匀

8.搅拌好的铜锣烧面糊

9.炒锅内不必放油，直接倒入面糊

10.表面出现小气泡就已经可以翻面了（我做的个头儿小，所以这个样子就得翻面了）

11.翻面，把另一面也煎至金黄就可以了

12.做了满满一盘！

13.取一片中间挤上豆沙，把另一片盖上去就可以开动了

14.哈哈，这么多够我享受一小阵儿了！

肉松铜锣烧

食材明细：

主料：：低筋面粉80克，鸡蛋2只，牛奶40克，

辅料：：绵白糖50克，植物油20克，无铝泡打粉1小勺，沙拉酱适量，肉松适量，

肉松铜锣烧的做法步骤：

1.食材：低筋面粉80克、牛奶40克、鸡蛋2个、绵白糖50克、植物油20克、无铝泡打粉1小勺、沙拉酱、肉松。

2.先将鸡蛋打入保鲜盒中，加入绵白糖。

3.用电动打蛋器打匀。

4.随后，搁入牛奶。

5.打匀。

6.接着，筛入低筋面粉和无铝泡打粉。

7.拌匀。

8.然后，加入植物油。

9.拌匀，静置30分钟。

10.将静置好的面糊用勺子再重新搅拌一下。

11.用勺子舀起一勺面糊，注入平底锅中，这个时候开火，转至小火慢慢地煎至一两分钟左右，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀（小幅度），并且出了气泡。

12.翻面后小煎一下就可以取出。

13.晾凉一下。

14.最后，取一片煎好的饼皮，搁入适量的沙拉酱和肉松。

15.合上另一片饼皮，即成。

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