蜜薯糖油粑粑(1)

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的蜜薯糖油粑粑(1)，请在阅读后，可以继续收藏本页！

食材明细：

主料：：蜜薯适量，糯米粉适量，

辅料：：红糖适量，绵白糖适量，蜂蜜适量，干桂花适量，

蜜薯糖油粑粑的做法步骤：

1.蒸好的蜜薯适量。

2.适量糯米粉。

3.和成蜜薯糯米团，醒一会儿，薯粉更融合。

4.揪适量面团，揉成圆球，掌心拍扁成小圆饼。

5.平底锅一点油，小火煎制。

6.适量红糖，绵白糖，蜂蜜，一点温水融化。

7.煎至两面金黄微焦。一会儿食用的口感更好。

8.待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，起锅盛盘。

9.盛盘，撒上桂花点缀。

10.成品。

11.成品。

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【湖南】糖油粑粑

食材明细：

主料：：糯米粉40g，红糖10g，温水20ml，

辅料：：油适量，

【湖南】糖油粑粑的做法步骤：

1.准备食材，糯米粉、红糖

2.糯米粉加入温水揉成面团

3.分成几个小份

4.用手心搓圆压扁

5.红糖加入热水化开

6.锅中放少许油润锅，放入面饼

7.将两面煎制金黄色

8.倒入红糖水煮开；渐渐变软，着色，油光发亮，就可以捞出了

糖油糯米粑粑

食材明细：

主料：：糯米150g，

辅料：：红糖120g，白芝麻适量，

糖油糯米粑粑的做法步骤：

1.准备好食材与石磨磨浆机

2.将糯米加入石磨磨浆机研磨

3.磨制的糯米粉一定要粗细均匀

4.加入适量温水揉成团

5.均匀的分配成小团

6.把红糖用开水化开

7.锅中加入油，将糯米球煎至金黄色

8.再倒入化开的红糖，熬煮几分钟

9.就可以出锅了

小贴士：

糯米粉磨制的越细入口粗糙感就越低

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