食材明细:
主料::生蚝适量,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,香菜适量,
配料::盐适量,食用油适量,
生蚝炒蛋的做法步骤:
1.生蚝洗净、葱、香菜切碎备用;
2.鸡蛋打匀,放入生蚝、葱和香菜;
3.加入适量盐,搅拌均匀;
4.加热炒锅,放入适量食用油;
5.倒入蛋液煎炒;
6.炒熟即可盛出装盘。
小贴士:
生蚝挺脏还较难洗干净,洗的时候可加入少量食用油,这样会容易清洗。
食材明细:
中等生蚝600克,鸡蛋1个,面粉,面包糠各2汤匙,酒,盐,粟粉各1茶匙,生菜1棵,柠檬1个,柠檬片1片,樱桃2片,汁料:蚝油,番茄酱各1汤匙,生抽1/2汤匙,柠檬汁1茶匙。
吉列生蚝的做法步骤:
(1)生蚝洗净去壳,用盐及粟粉拌匀,稍腌,再冲洗干净,放滚水中焯至变色,即捞出沥干。
(2)鸡蛋打散,下酒再搅拌。
(3)生蚝依次蘸上淀粉、鸡蛋、面包糠,放入中温滚油中炸至金黄色,沥干油上碟。
(4)生菜叶撕开、洗净、修剪成供食大小,与柠檬块拌食。汁料调匀蘸食。柠檬片、樱桃饰碟。
食材明细:
主料::生蚝15个,
辅料::姜适量,辣椒一个,葱小许,盐一匙,生抽一匙,甜辣酱小许,糖小许,蒜适量,
清蒸生蚝的做法步骤:
1.生蚝开,冲洗干净,摆放在碟中,放锅里隔水蒸。
2.切碎姜蒜葱辣椒,备用
3.放盐,油,鸡精,白糖,生抽,甜辣酱拌匀
4.把酱料放到生蚝里
5.盖上盖子再蒸片刻
6.完成,食得,趁热吃,鲜甜可口
食材明细:
主料::生蚝6个,
辅料::蚝油1勺,糖0.5勺,油3勺,啤酒2勺,辣椒1个,蒜米50克,生姜10克,葱花1克,
微波生蚝的做法步骤:
1.生蚝洗净,备用。(在市场买现成,已经清洁干净的)
2.配料备好。
3.姜,蒜,葱白,一起剁碎,放入碗中备用。
4.锅内热油,油温要高一些,轻微冒烟。
5.油热后,倒入剁好的配料中,加入耗油,糖和啤酒,搅拌均匀。
6.生蚝放入微波炉中,高火1分钟。
7.生蚝拿出后,沥干净生蚝中的水分,在生蚝上加入调好的调料,放上辣椒,放入微波炉中,高火2分钟,即可。(不喜欢吃辣的,可以不放。)
8.出炉后放入葱花。
9.成品图
10..
食材明细:
主料::生蚝适量,
辅料::蒜蓉适量,姜蒜适量,辣椒适量,盐适量,番茄酱适量,
烧生蚝的做法步骤:
1.洗干净生蚝放入烤盘
2.蒜蓉姜蓉辣椒番茄酱盐调成味酱
3.把味酱放入生蚝,入烤箱200度
食材明细:
主料::猪肉末适量,蟹籽适量,饺子皮适量,虾皮适量,虾仁适量,香菜适量,葱适量,
辅料::糖适量,鸡粉适量,盐适量,胡椒粉适量,酱油适量,蚝油适量,酒适量,
海风鲜肉饺子的做法步骤:
1.各材料
2.把材料除蟹子、香菜外全放一起,拌进调味料至均匀
3.再下生粉
4. 把肉馅混合拌至有弹性待用
5.取一块饺子皮,放入蟹子与一片香菜叶
6.再放上适量的馅
7.包好,收紧开口处
8.把饺子投入沸水中煮至熟透
9.煮熟的饺子再撒点蟹子,佐上海鲜酱油与芥末酱一起食用即可
食材明细:
主料::荠菜适量,猪肉适量,
辅料::鸡蛋适量,
配料::盐适量,糖适量,生姜末适量,
鲜肉荠菜饺子的做法步骤:
1.荠菜洗净切碎,猪肉绞碎。
2.加入盐,糖,生姜末。
3.打入两个鸡蛋。
4.混合均匀。
5.之后就是包饺子了,大家都会,还包了一些大馄饨。
6.煮饺子,我喜欢吃煎饺,还煎了一锅。
7.煮饺子,我喜欢吃煎饺,还煎了一锅。
8.煮好的饺子。
食材明细:
主料::前腿肉500克,韭菜100克,空菜几根,葱一根,
辅料::盐适量,生抽适量,白胡椒粉适量,蚝油几滴,香油适量,料酒适量,植物油适量,
鲜肉韭菜饺子的做法步骤:
1.韭菜摘掉黄叶,洗净晾干水,切碎,用少许盐腌出水分。
2.韭菜挤出水分,放入用盐、料酒、蚝油、生抽、香油、白胡椒粉和一小匙植物油腌好的肉末中。
3.戴上一次性手套或者直接用手搅拌均匀后入冰箱冷藏一两个小时(没时间可忽略)。
4.取一张饺子皮(我是买的)适量的肉馅放到中间,按照自己的方法包好。
5.逐个包好。
6.锅里烧开水,放入饺子煮。
7.煮至饺子浮起来时再多煮一两分钟。
8.捞出装到汤碗中,舀上一勺骨头汤加两根烫熟的空菜,美味即可呈现!
9.也可以捞出蘸着吃。
10.事先用热油爆香的葱粒加入生抽和陈醋做的蘸料。
11.想怎么吃就怎么吃!
小贴士:
做肉馅的时候尽量少放点盐,以免太咸了!入冰箱冷藏可以减少肉馅的水分,包的时候不至于水水的。
食材明细:
主料::蒜末4两,
辅料::蚝油2勺,朝天椒6个,细长青辣椒2个,砂糖1勺,鸡精2勺,烧烤酱1勺,
蒜蓉生蚝酱的做法步骤:
2.把以上调料放在碗里均匀搅拌。要是喜欢吃蒜的朋友可以再放一些生的蒜沫,味道更佳。
3.当然啦~生蚝也要备好了。
小贴士:
生蚝用沸水稍微炒一下再撬开,更省事
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