只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了韩式芝士排骨，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：排骨1kg，大葱2块，洋葱半个，香叶适量，花椒粒适量，姜2片，清酒1勺，蒜5瓣，桂皮1块，
辅料：：辣椒面4勺，蒜末2勺，糖1.5勺，酱油3勺，盐适量，水适量，黑橄榄适量，马苏里拉1袋，芝麻适量，胡椒粉适量，
韩式芝士排骨的做法步骤：
1.准备好所有的食材
2.准备好所有的食材
3.准备好所有的食材
4.排骨在冷水中浸泡1个小时
5.切黑橄榄片
6.加入食材中所有材料，煮排骨
7.煮40分钟到1个小时
8.把所有酱料食材放在碗中搅拌均匀
9. 煮好的排骨捞出
10.切排骨
11.切好排骨放入炒锅内
12.放入制作好的酱料
13.再放入煮排骨的高汤
14.炖至收汤
15.在煎盘上放上足量的芝士和黑橄榄片
16.再把炖好的排骨放上
17.在排骨上撒芝麻
18.开火
19.把芝士溶化
20.准备一碗米饭和紫菜碎
21. 倒入适量的香油
22.做成饭团配着一起吃吧！
23.开吃啦
小贴士：
1、排骨尽量用整个的煮，煮熟以后切味道更好！
2、用酱炖排骨时，一定要用高汤，用水的味道差别很大！
3、视频的芝士用的有点少，建议再可以多放些！
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韩式芝士粥
食材明细：
主料：：米100g，水800ml，浓缩车打芝士酱45g（3汤勺）（RICOS），
辅料：：虾5个，玉米粒30g，葱花适量，
韩式芝士粥的做法步骤：
1.米提前放入水中浸泡30分钟，然后用来煮粥。
2.煮好的粥中加入虾，玉米粒煮10分钟左右。
3.粥出锅前加入RICOS芝士酱搅拌均匀关火加盖焖几分钟即可。
4.撒上葱花点缀。
小贴士：
1.正常煮粥的水量大概是1：8左右，依照个人喜好增减水的比例。
2. 芝士酱本身的是膏状，易融化，所以不用加到锅中一起烹煮喔。
手工韩式芝士年糕
食材明细：
主料：：白菜1颗，白萝卜1/3颗，胡萝卜1根，蒜1头，梨半1/2个，土豆1/2个，葱适量，糯米粉200g，粘米粉140g，马格里苏芝士适量，洋葱1个，五花肉200g，
辅料：：鱼露适量，虾酱适量，盐适量，辣椒面适量，韩式辣酱1汤匙，糖稀1茶匙，芝麻适量，
手工韩式芝士年糕的做法步骤：
1.白菜从中间切成两半，均匀的涂抹上盐之后静置8-10小时使白菜脱水
2.胡萝卜、白萝卜切丝后撒少许盐沙沙水汽
3.土豆、梨、蒜一起放入料理机中打成泥
4.之后加入胡萝卜丝、白萝卜丝、葱、鱼露、虾酱、辣椒面搅拌均匀
5.白菜挤干水分后每片叶子均匀抹上酱
6.放入容器中常温发酵三天即可，剩余的可放入冰箱冷藏
7.糯米粉、粘米粉以3:2的比例混合，慢慢加水揉至光滑
8.芝士切成小块
9.手掌抹油将面团分成均匀的圆球
10.之后压扁面团，将芝士块裹进面团中先揉成圆团在搓成长条状
11.盘子中铺一层油纸后将年糕条蒸8-10分钟
12.蒸好后的年糕条入冷水冷却半分钟后取出备用
13.热锅冷油入洋葱、大葱、五花肉炒出香味后放入辣白菜炒均匀
14.加入适量水后入辣椒酱和年糕条中火煮
15.出锅5分钟前加入适量糖稀大火收汁
小贴士：
1、如果实在买不到粘米粉可用质量和粘性好的大米打成粉用
2、芝士个人更偏向于古达芝士的口感，但实在买不到，条件允许的亲可以自行更换
3、揉年糕的时候一定要慢慢加入水，保持稍微湿一点的手感，这样之后好包裹芝士
韩式芝士年糕的做法
材料：
芝士年糕300g，番茄1个，洋葱适量，盐适量，油适量，番茄酱适量，
韩式芝士年糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，番茄煮2分钟剥皮，切碎。
步骤3，年糕煮4分钟出锅。
步骤4，锅中倒入油，放入番茄、洋葱头炒香。
步骤5，倒入番茄酱，加入年糕继续翻炒2分钟，加入少许盐出锅。
步骤6，酸酸的芝士年糕就做好了！
韩式芝士排骨一厨作铸铁锅版
食材明细：
主料：：猪肋排1公斤，韩国辣酱3勺，料酒3勺，果醋1勺，芝麻油1勺，黄洋葱1/4个，黑胡椒适量，
辅料：：马苏里拉芝士200克，生抽3勺，蜂蜜3勺，韩国辣椒粉2勺（中辣），大蒜5瓣，苹果1/2个，
韩式芝士排骨一厨作铸铁锅版的做法步骤：
1.把除了排骨和芝士以外的食材同时放入搅拌机打至均匀后倒入碗中（没有搅拌机的小伙伴可以将洋葱，大蒜和苹果剁碎磨成泥后再和酱料混合）。
2.把酱料均匀涂抹在排骨上，腌制两小时左右（隔夜腌制更入味）。
3.为了烹饪后的清洗方便，可以考虑用锡纸将珐琅锅内壁包裹。
4.锅内加入少许食用油，把腌好的排骨放入锅内进行适当煎烤，并加入少许水后加盖焖煮15分钟左右，大火收干汤汁后，刷上剩余的酱料，再次中火煮到锅内收汁。
5.把烧好的排骨全部排列到锅的一边，在另一边撒上厚厚的芝士，然后撒上玉米青豆，加盖小火直到芝士融化。
6.完成后撒上炒香的白芝麻即可完成。
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