食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子"这样的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：猪肉馅300克，北豆腐半块，胡萝卜一根，
辅料：：盐适量，酱油少许，蚝油少许，黑胡椒粉少许，
空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子的做法步骤：
1.猪肉馅以瘦为主，可以略微有点肥，口感更润，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉，混合均匀
2.胡萝卜用擦丝器擦成细而短的丝，也可以用刀再切碎些
3.手取一些馅料，左右手之间倒几下，成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中
4.豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，根据口味再加盐
5.完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度
6.时间到，豆腐肉丸子外皮金黄了，可以掰开一个查看里面的成熟度。熟了就捡出来，将剩下的馅料来完成，不熟再根据情况延长几分钟
7.不要一滴油
8.外焦里嫩
小贴士：
我使用的厨具是空气炸锅，你也可以用烤箱这样做；
豆腐和肉的比例没有太严格，喜欢肉少就多放豆腐，喜欢吃肉，就少放点豆腐；
调料可以随口味来调整。
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瘦肉豆腐丸子--空气炸锅
食材明细：
主料：：白豆腐500克，猪肉500克，
辅料：：盐适量，油适量，八角粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，大蒜适量，
瘦肉豆腐丸子--空气炸锅的做法步骤：
1.备豆腐，大蒜碎，猪肉
2.肉切丁，豆腐切块
3.切好的肉丁放进绞肉机里
4.放进大蒜
5.盖上盖子接通电源开始绞肉
6.绞好的肉泥
7.放进豆腐，肉和豆腐分开打成泥也行
8.盖上盖子再接通电源将豆腐缢碎
9.绞好的肉和豆腐泥
10.装碗里放上盐，辣椒粉，孜然粉，八角粉
11.拌匀放置一小时以上入味
12.取空气炸锅内胆垫上烤箱用纸，抹上油，因拌好的泥太湿不好定型，空气炸锅内胆底部有孔，所以垫上烤箱用纸定型。
13.套进空气炸锅，用160度烤20分钟，
14.去掉烤箱用纸翻面，
15.再次套进空气炸锅
16.再用160度烤20分钟
17.这款是瘦肉豆腐丸子
18.这款是鱼肉瘦肉丸子
19.这款是鱼肉瘦肉丸子
小贴士：
烤好的丸子配上自家爱吃的配菜炒着吃，火力和时间要看丸子的大小而定。
椒盐蘑菇（空气炸锅无油版）的做法
材料：
平菇200g，秀珍菇400g，鸡蛋2个，玉米淀粉10g，面粉30g，盐少许，椒盐少许，，
椒盐蘑菇（空气炸锅无油版）的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇们洗净攥干水分。其实平菇秀珍菇没有比例一说，这俩都很适合，杏鲍菇鸡腿菇啥的要做也可以，但是口感略差些。攥干水分这一点是必要的。
步骤2，鸡蛋和玉米淀粉和面粉嚯嚯嚯，放少许盐吼～可以略浓稠一点，方便后面清洗空气炸锅。
步骤3，把面糊和蘑菇们嚯嚯嚯，匀乎点就行
步骤4，把嚯嚯好的蘑菇在空气炸锅的篮子里铺上一层，不要太厚，设定180°，10～15分钟，时间取决于蘑菇铺了多厚。到一半时间把篮子拉出来搅和蘑菇一下
步骤5，时间到就可以取出装盘撒椒盐咯
空气炸锅版少油豆腐丸子的做法
每年这个季节就想妈妈做的大炖菜，这里当然少不了丸子
材料：
豆腐2斤，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，淀粉适量，植物油适量，
空气炸锅版少油豆腐丸子的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐鸡蛋葱花盐淀粉混合，用手狠命抓碎它们
步骤2，搓丸子喽，我是女汉子粗枝大叶，丸子也是搓的大大
步骤3，我是减肥的女汉子，所以对油很吝啬，用丸子稍微滚下，用手搓均匀
步骤4，入炸过18分钟，好了，可以朋友圈炫耀了
步骤5，自己动手丰衣足食还健康
空气炸锅版无骨鸡柳
食材明细：
主料：：鸡胸肉300克，鸡蛋1个，生抽适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，白糖适量，
辅料：：面包糠200克，植物油适量，料酒适量，淀粉适量，番茄酱适量，
空气炸锅版无骨鸡柳的做法步骤：
1.鸡胸肉一块洗净，冷冻一下更容易操作。
2.切成长条。
3.加入10左右食用油，一勺料酒，一勺生抽，一勺白糖，少许黑胡椒粉，一大勺淀粉，少许盐拌匀腌制半小时以上。
4.准备面包糠和蛋液。自制面包糠有点粗。
5.腌好的肉条蘸一下蛋液。
6.再裹上一层面包糠。
7.尽量均匀的码放在炸蓝里。淋上少许食用油。空气炸锅预热5分钟。
8.把炸蓝装进空气炸锅，200度8分钟即可。中间取出翻动一下。撒上少许孜然粉或者蘸着番茄酱吃，都非常美味。口感也很酥脆，外酥里嫩，关键是少油。
小贴士：
1.按照空气炸锅的容量来决定一次要做多少，太多了做出来效果不如少一点好。
2.淋上少许食用油做出来上色更均匀，颜色好看。
3.中间要取出翻动一下，再淋少许食用油。
4.一根一根裹面包糠很麻烦，可以找一个宽口不锈钢盆，倒入适量面包糠，把十几条蘸了蛋液的肉条一条一条摆放在面包糠里，然后晃动盆子，肉条就全部裹好了。
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