食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐空气炸锅版少油豆腐丸子的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
每年这个季节就想妈妈做的大炖菜，这里当然少不了丸子
材料：
豆腐2斤，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，淀粉适量，植物油适量，
空气炸锅版少油豆腐丸子的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐鸡蛋葱花盐淀粉混合，用手狠命抓碎它们
步骤2，搓丸子喽，我是女汉子粗枝大叶，丸子也是搓的大大
步骤3，我是减肥的女汉子，所以对油很吝啬，用丸子稍微滚下，用手搓均匀
步骤4，入炸过18分钟，好了，可以朋友圈炫耀了
步骤5，自己动手丰衣足食还健康
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炸油豆腐（空气炸锅版）的做法
我家每年的农历新年之前，婆婆都会磨上一锅豆腐，再用一大锅的油炸好多的油豆腐。油豆腐用大油锅炸出来圆圆滚滚的，寓意着来年一切圆满。油豆腐是一道特色传统名菜，油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐。油豆腐块体积约八立方厘米，作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细致绵空，富有弹性。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。灌肉馅清蒸是宴席的名菜；切块作烧汤、炖肉配料，汤味清香，久炖不烂；切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌，其味更鲜。
材料：
水豆腐2块，食用油5克，
炸油豆腐（空气炸锅版）的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的豆腐滤干水，用厨房纸吸掉多余的水份
步骤2，用小刀把豆腐分割成9小块
步骤3，每一个小豆腐块的6个面都刷一层薄薄的食用油
步骤4，空气炸锅200度预热5分钟，小豆腐块放入炸篮中，豆腐块在炸的过程中会膨大，需要预留一些位置，200度15分钟
步骤5，炸到8分钟的时候取出翻面，继续炸完设定时间就可以了
步骤6，炸好的油豆腐取出放凉
步骤7，用空气炸锅炸出来的油豆腐，只有那么零星的油迹，相比传统的大锅炸油豆腐，这个少油的油豆腐就健康很多
步骤82，块水豆腐炸了好多的成品出来
步骤9，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细致绵空，富有弹性
步骤10，油豆腐可以酿肉吃，也可以炒菜吃
瘦肉豆腐丸子--空气炸锅
食材明细：
主料：：白豆腐500克，猪肉500克，
辅料：：盐适量，油适量，八角粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，大蒜适量，
瘦肉豆腐丸子--空气炸锅的做法步骤：
1.备豆腐，大蒜碎，猪肉
2.肉切丁，豆腐切块
3.切好的肉丁放进绞肉机里
4.放进大蒜
5.盖上盖子接通电源开始绞肉
6.绞好的肉泥
7.放进豆腐，肉和豆腐分开打成泥也行
8.盖上盖子再接通电源将豆腐缢碎
9.绞好的肉和豆腐泥
10.装碗里放上盐，辣椒粉，孜然粉，八角粉
11.拌匀放置一小时以上入味
12.取空气炸锅内胆垫上烤箱用纸，抹上油，因拌好的泥太湿不好定型，空气炸锅内胆底部有孔，所以垫上烤箱用纸定型。
13.套进空气炸锅，用160度烤20分钟，
14.去掉烤箱用纸翻面，
15.再次套进空气炸锅
16.再用160度烤20分钟
17.这款是瘦肉豆腐丸子
18.这款是鱼肉瘦肉丸子
19.这款是鱼肉瘦肉丸子
小贴士：
烤好的丸子配上自家爱吃的配菜炒着吃，火力和时间要看丸子的大小而定。
空气炸锅版少油炸薯条
食材明细：
主料：：土豆2个，植物油少许，
辅料：：番茄沙司适量，
空气炸锅版少油炸薯条的做法步骤：
1.土豆削皮洗净
2.切成小拇指粗细，放在空气中静置5—10分钟，让表面的水汽蒸发
3.空气炸锅180度预热5分钟，拉出炸篮，将土豆条随意铺撒在炸篮里
4.将炸篮重新推进炸锅中
5.10分钟的时候，将炸篮拉出来，摇晃几下，使薯条均匀散开，再用刷子随意在上面抹几下油，重新推入炸锅中
6.原定15分钟，我看颜色有点浅，又多加了5分钟，前后加起来共用20分钟；时间到，金黄金黄的，多漂亮
7.再看炸篮里，刷了几刷子油，居然还有残余的油在篮上！真正健康好薯条！趁热吃，好香噢
8.只用几滴油的薯条，真正健康好食品
9.一起来做吧
小贴士：
土豆切好后，可以水洗晾干，也可以不先晾干；
薯条趁热吃，外焦内软，时间长就会皮，所以千万不要把它和油锅里出来的那种硬硬的口感来比较，毕竟只用了几滴油，非常健康，味道也不错。
空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子
食材明细：
主料：：猪肉馅300克，北豆腐半块，胡萝卜一根，
辅料：：盐适量，酱油少许，蚝油少许，黑胡椒粉少许，
空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子的做法步骤：
1.猪肉馅以瘦为主，可以略微有点肥，口感更润，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉，混合均匀
2.胡萝卜用擦丝器擦成细而短的丝，也可以用刀再切碎些
3.手取一些馅料，左右手之间倒几下，成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中
4.豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，根据口味再加盐
5.完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度
6.时间到，豆腐肉丸子外皮金黄了，可以掰开一个查看里面的成熟度。熟了就捡出来，将剩下的馅料来完成，不熟再根据情况延长几分钟
7.不要一滴油
8.外焦里嫩
小贴士：
我使用的厨具是空气炸锅，你也可以用烤箱这样做；
豆腐和肉的比例没有太严格，喜欢肉少就多放豆腐，喜欢吃肉，就少放点豆腐；
调料可以随口味来调整。
感谢您阅读“97美食网”的《空气炸锅版少油豆腐丸子的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了空气炸锅菜谱专题，希望您能喜欢！
