食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？也许下面的“豆腐肉箱”正合你意！相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：豆腐500克，猪肉馅150克，
辅料：：盐适量，酱油适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，芝麻油适量，
豆腐肉箱的做法步骤：
1.准备食材。
2.将豆腐切成长方形的大块，小心将中间部分掏空，注意底部不要掏破。
3.肉馅加入料酒酱油略腌制入味后，加入玉米粒、胡萝卜末、盐、芝麻油调味。
4.将肉馅填入豆腐中。
5.空气炸锅200度提前预热5分钟，将炸篮取出铺上锡纸，刷一层薄油，将豆腐箱放入，豆腐箱的外面也刷上一层油。
6.将炸篮放入空气炸锅中。
7.选择薯条键，200度，15分钟-18分钟
8.豆腐箱表面变成微黄即可出锅。
9.美美的享用吧！
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临沂豆腐箱
食材明细：
主料：：豆腐适量，肉馅适量，茴香适量，
辅料：：酱油适量，姜适量，葱适量，盐适量，淀粉适量，花生油适量，
临沂豆腐箱的做法步骤：
1.肉馅加入葱姜末，酱油，盐拌匀，再加入切碎的茴香，加入花生油拌匀。
2.豆腐备用，我用的是南豆腐。
3.把砂锅洗净。
4.豆腐切成方块。
5.拿刀把中间切口。
6.去掉中间部分。
7.塞上肉馅。
8.砂锅里放入油，放入豆腐箱子小火煎约3分钟。
9.加入水。
10.再加入大蒜和葱。
11.加上生抽，盐盖上盖子小火慢炖约10分钟。
12.水分不多时，加入水淀粉勾芡。
13.直接上桌就可以喽。
14.鲜香美味。
小贴士：
1，豆腐用南北豆腐都可以，煎一下是为了豆腐煎出硬底不容易碎。
2，砂锅一定要800度可干烧的砂锅，不然普通砂锅会裂。
豆豉豆腐箱！
食材明细：
主料：：豆腐一盒，猪肉馅50克，
辅料：：芹菜两小根，鸡蛋清一个，葱白一段，
配料：：豆豉20克，盐适量，白胡椒粉适量，
豆豉豆腐箱！的做法步骤：
1.豆腐切成大块以后在中间用小刀可出正方形的小方块！
然后把中间的豆腐挖出，每一个大小均匀，不要把豆腐挖透。
2.芹菜切成小细末，鸡蛋清，猪肉馅加上已经挖出来的豆腐，加上盐和少许的胡椒粉，然后搅拌均匀。
3.在豆腐盒子中洒上少许的盐和放入几粒豆豉然后再酿入搅拌均匀的馅料。
4.放入锅中蒸熟（大约开锅后8分钟），放上葱丝。
5.最后在锅中热上少许的植物油 放入豆豉煸香，浇在豆腐盒子上即可。
小贴士：
大块的豆腐没有滋味，多医药在豆腐上撒上少许的盐!
感谢您阅读“97美食网”的《豆腐肉箱》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题，希望您能喜欢！
