中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下家常菜汤，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：冻豆腐1块，瘦肉50克，干香菇5小朵，笋50克，青菜150克，土鸡蛋2个，
辅料：：猪油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，
家常菜汤的做法步骤：
1.冻豆腐切块（把老豆腐坊到速冻箱冻结实后再解冻就成了像面筋一样的冻豆腐了，煮汤很入味。）瘦肉切小片笋切小片香菇切小片（用鲜香菇口感更好）青菜洗净备用鸡蛋备用
2.热锅热油，倒入切好的瘦肉煸炒片刻，加入笋，香菇煸炒一下，加入开水适量
3.放入冻豆腐，煮5分钟左右，让各种食材的味道融合 放入盐 胡椒粉
4.煮好后放入青菜煮至断生 淋上酱油
5.鸡蛋加少量盐打散 用平底锅摊成蛋皮 切小条
6.盛出煮好的汤 放上切好的蛋皮 就可以吃咯
小贴士：
这些是家里现有的食材 菜汤是很随意的 根据家里有的食材 根据易熟程度煮熟 味道差不了 哈哈
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家常菜饭
食材明细：
主料：：土豆适量，洋葱适量，香肠适量，大米适量，
辅料：：盐适量，油适量，
家常菜饭的做法步骤：
1.土豆、洋葱分别切丁，香肠一根切薄片
2.锅中油热后，先放洋葱丁炒出香味，再放入土豆丁和香肠煸炒
3.电饭锅加入大米和适当的水，把炒过的菜放入锅中，再加入适量的盐和老抽，按下煮饭键开始煮饭
4.直到电饭锅自动换挡，再过十分钟断电即可
家常菜
食材明细：
主料：：金针菇适量，培根适量，
辅料：：面包粉适量，
家常菜的做法步骤：
1.加点油小火煎一下。
2.用牙签培根把金针菇卷起来。
3.煎好两面装盘撒上面包粉就OK了。
家常菜花(2)
食材明细：
主料：：菜花1个，
辅料：：花椒粉0.5茶匙，胡椒粉0.5茶匙，生姜粉0.5茶匙，蚝油1茶匙，酱油1汤匙，料酒2汤匙，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，淀粉1勺，辣椒丝1勺，
家常菜花的做法步骤：
1.菜花用盐水浸泡一会，可以很好去掉上面的脏东西。然后切成一小朵一小朵（大小差不多一两口可以吃掉）。
2.菜花放入锅中，加凉水没过，直接大火开始煮，水刚刚沸腾即可，迅速捞出菜花。
3.将所有的配料（除辣椒丝）放入小碗中，再加入少量水调成碗汁。
4.锅中放油，油热后放入抄好的菜花和辣椒丝翻炒，翻炒半分钟左右倒入碗汁，翻炒均匀即可。
小贴士：
冷水下锅抄菜花，水开后马上捞出，这样抄出来的菜花口感刚刚好，西兰花也可以这么抄，抄西兰花的话不要盖锅盖，西兰花就不会黄。
肉丸蔬菜汤百吃不厌家常菜的做法
好喝的健康汤品～
材料：
调制好的肉丸馅儿150克，青菜两棵，胡萝卜一小节，海盐适量，
肉丸蔬菜汤百吃不厌家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，青菜洗干净
步骤2，肉丸馅儿
步骤3，胡萝卜切片
步骤4，模具压型
步骤5，热锅烧开水，搓入肉丸，等肉丸滚开后放入蔬菜，再煮开，加盐，之后煮到你喜欢的程度即可。根据喜好调味。
步骤6，成品图
步骤72，
步骤83，
步骤94，
熘肝尖#家常菜#
食材明细：
主料：：猪肝200克，圆葱50g，青椒50g，胡萝卜50g，葱10g，蒜10g，姜5g，
辅料：：一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，糖1勺，料酒0.5匙，蛋清1个，盐1匙，味精0.2匙，淀粉2勺，
熘肝尖#家常菜#的做法步骤：
1.准备原材料猪肝买回来先用清水浸泡半小时去除血水后洗净沥干水份、圆葱、青椒、胡萝卜备用。
2.猪肝片成薄片不要片厚了影响口感。
3.片好的猪肝放入容器中放入少许糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、蛋清、淀粉抓匀煨制20分钟入味。
4.锅中放入适量油加热下入煨制入味的猪肝中火快速翻炒。
5.这个过程油放的不能过少那样炒出来的猪肝口感不佳猪肝炒至紧致再继续翻炒一下即可。
6.炒好的猪肝成入盘中备用。
7.胡萝卜去皮、圆葱、青椒切成小块状。
8.葱姜蒜切成颗粒状。
9.锅中放入底油放入葱姜蒜爆香。
10.放入胡萝卜、圆葱、青椒块大火快速翻炒。
11.放入猪肝轻轻翻炒。
12.放入调味料盐和味精。
13.调味料炒匀入味即可出锅享用。
14.炒好的熘肝尖装入盘中。
15.搭配玉米饼子和蔬菜粥还有卤蛋是多么幸福的一餐。
16.肝尖入口香浓唇齿留香回味无穷。
17.简单的食材用心去做就会品出幸福的味道。
家常菜----锅包肉
食材明细：
主料：：猪瘦肉300克，
辅料：：鸡蛋2个，
配料：：大豆油适量，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱丝10克，姜丝10克，料酒少许，白糖20克，白醋10克，番茄酱50克，干淀粉20克，面粉10克，
家常菜----锅包肉的做法步骤：
1.将猪瘦肉清洗干净，改刀切成稍微大一点的片，用少许料酒稍微煨一下待用。
2.将鸡蛋磕入碗中，打撒，加入干淀粉，面粉。
3.搅拌均匀成鸡蛋糊，将猪瘦肉片放入碗中待用。
4.热锅放油烧至五成热时，将猪瘦肉片放入锅中炸。
5.将猪瘦肉炸至金黄色时，炸熟，捞出，控净油份，装入碗中待用。
6.锅内留少许油，放入番茄酱，白糖，白醋，精盐，五香粉，葱姜丝。
7.将番茄酱汁炒出香味，倒入炸好的肉段。
8.将番茄酱汁全部裹在肉段中，最后加入味精调味。
9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
家常菜盒子
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，油菜两颗，粉条适量，面粉半碗，
辅料：：葱半根，虾皮少许，盐少许，生抽少许，食用油少许，姜末少许，
家常菜盒子的做法步骤：
1.这是所需的食材。
2.鸡蛋磕碗里打散，油菜切碎，葱切碎。
3.粉条放锅里开火煮熟。
4.油锅烧热，放葱花爆香，把鸡蛋液倒进去。
5.把鸡蛋滑散，放入少许虾皮，翻炒均匀。
6.粉条煮好切碎。
7.鸡蛋，粉条，油菜碎，葱花，姜末都倒入盆中，加生抽，盐调味。
8.馅儿拌好后备用。
9.这是半碗面粉。
10.加水活成软硬适中的面团。
11.搓成长条，切成小面剂。
12.分别擀成圆片，填馅，包成菜盒子。
13.包好的菜盒子。
14.锅里放少许油，加至五六层热，把菜盒子摆入锅中，盖盖，小火慢煎。
15.煎的一面金黄色，翻面再煎。
16.另一面也煎好了，倒入锅里少许冷水，盖盖闷一会。
17.加入的水蒸发完了，用铲子装入盘中即可。
简单家常菜---家常烧花菜
食材明细：
主料：：花菜一棵，
辅料：：青椒一个，红椒半个，葱姜适量，
配料：：盐适量，蚝油15克，香油适量，生抽10克，糖2克，水淀粉适量，
简单家常菜---家常烧花菜的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。
3.青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入花菜翻炒均匀。
6.加入蚝油。
7.加入生抽，糖。
8.加入适量的清水烧制8-10分钟。
9.然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。
10.淋入适量的湿淀粉。
11.再淋入香油。
12.翻炒均匀关火。
小贴士：
花菜一定要要用淡盐水浸泡，以去除残留的农药和上面的菜虫，这样吃这才放心。
烧制的时间也可自己掌握，喜欢脆一些的就少一点时间。
水淀粉不用很多，勾薄芡就好。
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