食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“硬核家常菜冬瓜榨菜汤的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
木有排骨，木有肉肉，一碗素汤，冬瓜榨菜汤！加了一点榨菜调味，连鸡精都不需要！味道还不错！不喜欢吃肉的小伙伴可以尝试一下！夏日还是清爽一点！
材料：
冬瓜一块，榨菜一小碗，玉米油10-15克，盐6克，清水500-600毫升，葱花适量，姜片2片，，
硬核家常菜冬瓜榨菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮，去籽，洗净，切片。准备好其他材料。
步骤2，锅里倒入玉米油
步骤3，烧热，加入姜片爆香。
步骤4，冬瓜翻炒1-2分钟。然后加入榨菜，翻炒均匀，加入水末过冬瓜。
步骤5，盖盖子，炖煮10分钟左右。
步骤6，炖煮期间可以开盖子，搅拌1-2次。
步骤7，然后加入盐调味。搅匀后炖煮到冬瓜几乎透明状。
步骤8，关火，装起来，撒葱花，开吃！
步骤9，啊呜一口
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《家常菜》 红烧冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜500克，
辅料：：红椒一个，
配料：：蒜子数片，盐适量，生姜适量，鸡精适量，老抽适量，
《家常菜》 红烧冬瓜的做法步骤：
1.买回来的冬瓜洗净，削皮
2.辅料：蒜头、生姜、红椒
3.冬瓜切片
4.蒜拍碎，生姜切片，辣椒切丝
5.锅烧热，放适量食用油
6.把切好的冬瓜片一片片下锅煎，（注意要用小火，不然容易糊）
7.煎的焦黄色的时候两边翻一翻（煎的时候把锅转着煎，保证都煎到）
8.煎的差不多了，放入蒜、姜、和老抽翻炒几下
9.等老抽上色均匀后放半碗清水焖一会 四五分钟就够
10.等到汤烧干时，放入红辣椒炒几下翻
11.可以出锅了
12.看着还可以吧？
小贴士：
注意煎的时候一定要煎透哦，不然不容易熟透
家常菜汤
食材明细：
主料：：冻豆腐1块，瘦肉50克，干香菇5小朵，笋50克，青菜150克，土鸡蛋2个，
辅料：：猪油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，
家常菜汤的做法步骤：
1.冻豆腐切块（把老豆腐坊到速冻箱冻结实后再解冻就成了像面筋一样的冻豆腐了，煮汤很入味。）瘦肉切小片笋切小片香菇切小片（用鲜香菇口感更好）青菜洗净备用鸡蛋备用
2.热锅热油，倒入切好的瘦肉煸炒片刻，加入笋，香菇煸炒一下，加入开水适量
3.放入冻豆腐，煮5分钟左右，让各种食材的味道融合 放入盐 胡椒粉
4.煮好后放入青菜煮至断生 淋上酱油
5.鸡蛋加少量盐打散 用平底锅摊成蛋皮 切小条
6.盛出煮好的汤 放上切好的蛋皮 就可以吃咯
小贴士：
这些是家里现有的食材 菜汤是很随意的 根据家里有的食材 根据易熟程度煮熟 味道差不了 哈哈
油豆腐酿肉糜硬核家常菜的做法
油豆腐酿肉是一道色香味俱全的特色传统名菜，属于浙菜系。口味温润可口。主要原料是油豆腐、肉；工艺是蒸，制作简单。
材料：
油豆腐片7个，肉糜150g，芹菜1小把，料酒1勺，生抽1勺，盐依个人口味，十三香适量，小葱2颗，姜2片，大蒜2瓣，熟白芝麻1g，，
油豆腐酿肉糜硬核家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，将肉糜放入器具中，加入切好的葱姜蒜，加入料酒。
步骤2，加入生抽。
步骤3，按个人口味加入盐，再加入十三香。
步骤4，芹菜去掉叶子，焯水再切碎，
步骤5，用筷子顺时针搅拌均匀，静止10分钟。
步骤6，油豆腐温水冲洗了一下，用剪刀将上面剪掉一点，用手指把里面的豆腐摁一下，摁压实。
步骤7，把拌好的肉馅塞进油豆腐中即可。
步骤8，依次做好。
步骤9，将盘子入蒸烤箱，蒸20分钟，焖2分钟再打开。
步骤10，加入切好的蒜，生抽，蚝油，半小碗纯净水，烧开至浓稠。
步骤11，把调味汁淋在油面筋酿肉上面即可。
步骤12，撒上葱花与熟白芝麻。特别好吃呦～
步骤13，咬一口，汤汁爆出来啦！
硬核家常菜蜜橘无花果汁的做法
最近台风过境，都没有出门买什么水果，回家一瞧，我家熊孩子老早就盯上了果汁机，因为颜色她选的，要求一定要小粉，颜值果然够高！念念叨叨要求我榨汁给她，而且是蜜橘汁，我说你不觉得酸么，她说不觉得！好吧，动手，五分钟搞定，一杯橘子汁给你，我吃不消，搭配了无花果，结果，意外的好吃，酸带点无花果的甜，也盖住了无花果的那种生吃会有的一股味道！成品味道超赞，果汁出来也很细腻，果汁杯直接打！都没有加水哦！
材料：
蜜橘两只，无花果1只，
硬核家常菜蜜橘无花果汁的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，果汁杯冲洗干净备用。
步骤2，蜜橘剥皮，去除一点经络，然后一瓣一瓣掰开放入，无花果去皮切开放入。两只橘子，一只无花果刚好。
步骤3，盖上果汁杯盖子。
步骤4，拧紧，指示灯亮绿色。杯盖上有操作方法，简单易懂，操作很方便。双击（连续按两次杯盖文字部分上方的白色按钮），然后倒转果汁机，杯盖朝下，杯底朝上，90度垂直，开始榨汁，自动会停止，觉得不够细，可以再来一次。如图请拿在手里，等待榨汁结束。个人感觉，可以先放无花果，再放蜜橘，更容易榨汁。无需放水哈！
步骤5，倒出。把果汁机清洗干净即可。基本无残留，冲一冲即可。
步骤6，喝吧
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