食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？我们的小编特意搜集并整理了#信任之美#腊肠窝蛋煲仔饭，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：大米一碗，腊肠2根，鸡蛋一个，
辅料：：小油菜适量，香菜一颗，糯米50G，酱油2勺，蚝油一勺，料酒少许，
#信任之美#腊肠窝蛋煲仔饭的做法步骤：
1.准备好所需要的材料（辣椒酱喜欢用来拌饭一起吃
2.先把大米和糯米混合，用比平时蒸饭少点的水把米泡着，可以加入几滴香油，蒸的饭更饱满
3.腊肠切小片，酱油、耗油和料酒混合调均
4.把泡好的米直接整煲放电陶炉上煲15分钟，水份快收干时沿着煲边淋少许油
5.最上面摆上一层腊肠，然后盖起来继续煲10分钟
6.开盖中间打入一个鸡蛋，放几丝姜提味，继续煲5分钟
7.小油菜焯水断生
8.把小油菜和香菜入煲
9.最后在上面淋上调好的酱油汁，盖起焖两分钟即可
小贴士：
米要提前泡上，煲的时候更容易熟，而且也更加饱满。
米饭煲干的时候在旁边淋上些许油即可以避免糊底，又是四周起锅巴的关键。
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#信任之美#腊肉煲仔饭(1)
食材明细：
主料：：大米小半碗，腊肉100g，
辅料：：胡萝卜半根海鲜酱油，酱油少许，鸡蛋一个，油菜少许，
#信任之美#腊肉煲仔饭的做法步骤：
1.食材如图 准备食材啦 该洗的洗一洗 该泡的泡一泡
2.腊肉切片 先用开水煮一下 一至两两分钟即可 煮的时候水里放盐 会倒逼出腊肉里的咸 会更鲜，然后焯一下油菜和红萝卜 就是煮一下
3.事先将砂锅刷一层色油（不要生豆油啊）然后放入洗好的米，加水，闷煮 中间可以翻两次 ，水快闷干的时候放入腊肉片 和 配菜
4.小火焖 把米饭用勺子按压一下 方便放鸡蛋 把鸡蛋打到中间 然后盖盖子小火焖一会
5.焖到鸡蛋溏心就好 不要太干 因为下面的饭会糊 溏心蛋还可以拌饭的
6.放海鲜酱油 可以1:1兑点水 红烧酱汁 可以放 可不放
7.配一杯菊花茶 去火明目
#信任之美#虾米腊肠蒸饭
食材明细：
主料：：大米150克，腊肠100克，香菇50克，虾米50克，
辅料：：花生油3ml，盐1克，生抽1ml，香菜5克，生菜100克，
#信任之美#虾米腊肠蒸饭的做法步骤：
1.准备食材：大米、虾米、香菇、腊肠、生菜
2.大米洗净，清水浸泡10分钟；
3.把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；
4.蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入；
5.热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；
6.腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；
7.锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异
8.米饭蒸熟，加入香菜，拌均即可；
9.喜欢吃青菜，把生菜烫熟，一起享用。
小贴士：
1.大米一定要挑选优质的大米；
2.大米浸泡容易蒸熟；
3.放一点油使得蒸出米饭软糯，Q弹好吃；
4.锅要使用密封好，容易蒸熟。
#信任之美#蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮10个，
辅料：：鸡蛋2个，淡奶油65g，牛奶100g，糖25克，
#信任之美#蛋挞的做法步骤：
1.全蛋，淡奶油，白砂糖和牛奶，放入干净的盆内搅拌均匀，分装蛋挞皮内八分满，预热烤箱5分钟
2.210度20分钟中层，烤到满意的颜色即可
3.简单方便快捷的方子
＃信任之美＃腊肠蒸肉饼
食材明细：
主料：：猪肉泥250克，广式腊肠半根半根，
辅料：：豆瓣酱8克，芝士12克，料酒1勺，姜汁1勺，鸡粉少许，白胡椒粉少许，六月鲜半勺，生粉少许，
＃信任之美＃腊肠蒸肉饼的做法步骤：
1.准备的主要材料
2.腊肠切成薄片
3.猪肉泥放入碗里，加入料酒、姜汁、白胡椒粉、六月鲜酱油、鸡粉
4.加入少许豆瓣酱，我用的邳县豆瓣酱，不喜欢吃辣可以加一般的豆瓣酱
5.加入少许bulecheese
6.搅拌均匀后，再加一点点生粉和清水，顺一个方向搅匀，最好再加个鸡蛋
7.取一个碗，刷点色拉油防粘
8.把拌匀的猪肉泥放入碗里，我中间挖了个小孔，便于成熟
9.自动炒菜机自动预热
10.预热结束后，放入清水和蒸架
11.选择蒸炖功能，时间先设定18分钟
12.大概5分钟后水煮沸，放入肉饼
13.蒸了5分钟后，放入腊肠片，其实可以一起放入的
14.一共蒸了10分钟左右，时间到，出锅
小贴士：
我也是第一次尝试，bulecheese的味道可以接受！
猪肉泥不能太瘦
＃信任之美＃竹笋蛋
食材明细：
主料：：竹笋6个，鸡蛋3个，
辅料：：面粉一小勺。，
＃信任之美＃竹笋蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打散
2.准备一些面粉。
3.用热水把竹笋焯熟。
4.大竹笋放到不粘锅里面。记得要摆好造型哦。
5.倒入蛋液。
6.等鸡蛋熟了就可以了哦。
7.适合小朋友吃。
#信任之美#豉香排骨煲仔饭
食材明细：
主料：：排骨400克，香米350克，豆豉20克，香菇5个，
辅料：：糖1勺，盐2勺，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，老干妈辣椒酱一小勺，葱适量，
#信任之美#豉香排骨煲仔饭的做法步骤：
1.香菇泡发好切丝，香菇水过滤干净，排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净，准备豆豉
2.排骨放入锅中煎到两面有点焦黄，放料酒
3.放豆豉翻炒
4.根据自己口味放点老干妈、老抽、生抽、盐、糖翻炒均匀
5.放开水、香菇水大火煮开后改小火焖15分钟
6.倒入香菇烧开后关火
7.大米事先洗净静置30分钟，把排骨连汤带水倒入大米中，水量不要太多，和平时煮饭差不多。尝下味道，如果嫌淡再放点盐调味。开启煲仔饭功能
8.1小时结束，把排骨米饭翻拌一下，撒上葱花出锅开吃
小贴士：
最好选用偏硬性的大米，水量和平时煮饭差不多，排骨味要比平时偏咸点。
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