食材明细:
主料::带鱼4条,豆腐600克,莲藕2节,海带300克,排骨700克,
辅料::葱50克,姜20克,白菜帮3片,
配料::料酒100克,白糖150克,老抽100克,生抽100克,醋300克,盐2克,水150克,
电压力锅版--酥锅的做法步骤:
1.先把带鱼洗净,去掉内脏。
2.豆腐一块。
3.切成片状。
4.放到油锅里,炸成金黄色即可。
5.盛出来备用。
6.莲藕洗净,去皮。
7.切成小块。
8.海带浸泡,洗净卷起来。
9.排骨洗净,放到锅里焯一下。
10.先把排骨放入高压锅的最下边。
11.放入莲藕。
12.放入海带。
13.放入豆腐和鱼。
14.再放入豆腐。
15.放入葱段、姜片,盖上白菜帮。
16.料酒、老抽、生抽、醋、盐、白糖、水调成汁。
17.倒入锅中。
18.盖上盖,按下肉类排骨键,定时1小时20分钟即可。
19.做好的酥锅。
20.盛到一个干净盆里,随吃随取就可以了。
21.取出来切成片,放入盘中即可享用。
小贴士:
1、海带一定要提前一天浸泡,洗净。
2、排骨过热水焯一下,用水洗净。
食材明细:
主料::白萝卜适量,排骨适量,
辅料::冰糖适量,桂皮适量,花椒适量,八角适量,生抽适量,老抽适量,干辣椒适量,
压力锅版—萝卜焖排骨的做法步骤:
1.主料
2.排骨用滚水焯一下,洗净浮沫
3.焯好的排骨放进压力锅内胆,用生抽、老抽、料酒腌制一会
4.花椒 八角 桂皮 干辣椒洗净备用,姜蒜切片
5.白萝卜切自己喜欢的大小
6.随后也放进压力锅内胆,并放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖
7.通电后选择“营养炖”的“排骨键”就可以了
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,鸡胸肉一块,手擀面一袋,
辅料::蒜苗适量,白萝卜适量,洋葱适量,香菜适量,紫甘蓝适量,盐适量,蚝油适量,
杏鲍菇鸡肉焖面(电压力锅版)的做法步骤:
1.杏鲍菇,切段后,撕条,备用。
2.鸡胸肉切条,备用。
3.蒜苗,切段,备用。
4.洋葱,切碎,备用。
5.面码:白萝卜,紫甘蓝,洋葱切丝。香菜,切末。
6.电压力锅内,放入适量的油,洋葱碎炒出香味,放入鸡胸肉煸炒。
7.放入杏鲍菇,适量的盐,蚝油,煸炒。
8.蘑菇煸炒出汤汁,面条散开,平铺在蘑菇上。
9.加盖锅盖,焖5-8分钟,放入适量的蒜苗,拌匀,就可以出锅了?
10.来点面码,香菜,白萝卜丝,紫甘蓝丝,洋葱丝,剁辣椒
11.拌一拌,鲜香爽口,不错?
小贴士:
1、汤汁少,可适量加水,但不要过多。
2、面,要散开平铺,千万别摞在一起,要不然面会坨在一起。
3、蒜苗可以提鲜,不喜欢的可以不放。
4、电压力锅,火候好控制,这样做焖面,成功率很高,只是不要过多的汤汁就好。
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