食材明细:
主料::米粉一碗,白菜一棵,肉末100克,
辅料::姜适量,蒜适量,干辣椒适量,生抽适量,味精适量,
白菜肉末炒米粉的做法步骤:
1.1、白菜洗净切成细丝备用。
2.2、葱白葱叶分开切段、辣椒切段,姜、蒜切碎。
3.3、炒锅上火,放入辣椒、姜、蒜炒香。
4.4、放入肉末翻炒断生。
5.5、放入白菜翻炒断生。
6.6、放入米线翻炒。
7.7、放入生抽、盐、味精调料。
8.8、放入葱叶翻炒两下即可出锅。
9.成品图
食材明细:
主料::米粉适量,
辅料::鸡蛋1,牛心菜叶适量,青椒1,
配料::酱油适量,辣椒粉适量,盐适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,
鸡蛋炒米粉的做法步骤:
1.所有食材料:鸡蛋,青椒,牛心菜叶,江西米粉
2.将牛心菜叶切丝,青椒切粒
3.锅里倒油
4.先放鸡蛋下锅炒
5.再把切好的青椒粒和牛心菜丝倒入翻炒
6.倒入江西米粉
7.加盐,酱油,辣椒粉,白胡椒粉,最后出锅的时候再加点鸡精
8.炒好装盘
食材明细:
主料::干米粉适量,鸡蛋适量,菠菜适量,番茄适量,
辅料::大蒜适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,
鸡蛋菠菜炒米粉的做法步骤:
1.大蒜切片,番茄切小块,菠菜洗净切小段。
2.干米粉放入锅中煮十分钟。
3.捞出过凉水2次控水。
4.锅中放油烧热放入鸡蛋炒至定型后捞出。
5.底油爆香大蒜,放入番茄炒炒至出沙。
6.放入菠菜。
7.菠菜软透后放入米粉,盐和生抽。
8.最后放入鸡蛋和少许鸡精,翻炒均匀关火盛出。
食材明细:
主料::米粉2块,鸡蛋2个,甘蓝1/4棵,榨菜50克,
辅料::盐少许,油适量,鲜椒酱1勺,
鸡蛋甘蓝炒米粉的做法步骤:
1.准备好材料后,先把米粉泡发后捞出。
2.准备好配料,鸡蛋2个,甘蓝1/4棵,榨菜50克。
3.把配菜中的鸡蛋炒好,甘蓝切碎,榨菜切成小粒。
4.锅中倒入适量油,把甘蓝放入翻炒。
5.炒至甘蓝变软后放入榨菜一起炒匀。
6.再把炒好的鸡蛋一起加入翻炒均匀。
7.最后把泡好的米粉放入锅中,用筷子把米粉和配菜一起快速翻拌均匀。
8.出锅后可根据自已的口味拌入1勺鲜椒酱,拌匀即可开吃了。
9.做法简单,香辣爽口,咸鲜美味的炒米粉,连吃2碗才过瘾。
小贴士:
1、米粉用冷水或者热水泡发都可以,看时间而定,只要不泡发过度就可以。
2、因为鸡蛋已炒好,榨菜是咸的,所以我没再放盐,也可根据自己的口味来添加与否。
食材明细:
主料::米粉适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,上海青适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,葱适量,辣椒油适量,青椒适量,
鸡蛋青菜炒米粉的做法步骤:
1.米粉提前泡发。注意一定要泡发。不然炒出来硬硬的不好吃。
2.所有的菜切好。
3.鸡提前煎好。跟葱花一起放着。
4.起锅放油下入胡萝卜丝翻炒。
5.加入青椒翻炒。这里需要加一点点盐。
6.然后下入青菜翻炒到青菜变色。
7.然后下入鸡蛋葱花一起翻炒。
8.最后放入米粉。加盐。加生抽加老抽。加辣椒油。一起翻炒。炒米粉时需要多一点的油。不然米粉沾锅。
9.一直翻炒熟了就可以。
10.成品。
食材明细:
主料::干米粉饼两个,鸡蛋一个,胡萝卜半根,青椒一个,包菜一个,洋葱小半个,
辅料::十三香一勺半,盐一勺,生抽适量,红辣椒油适量,
红油鸡蛋炒米粉的做法步骤:
1.所有原材料图。先把干米粉饼用开水泡软,忘记拍啦!
2.胡萝卜和洋葱切丝
3.包菜和青椒也切丝。
4.炒锅放极少量油,鸡蛋磕碗里,打散,炒成蛋饼再用铲子划开,盛出备用。
5.另起锅热油,先放洋葱和青椒丝。
6.炒出香味后放胡萝卜和包菜丝翻炒一分钟。
7.泡软的米粉捞出入锅。加一勺半十三香粉。
8.加适量生抽。
9.炒好的鸡蛋放入,加一勺盐。
10.淋入适量红辣椒油。
11.炒匀即可出锅。
食材明细:
鸡蛋一个,米粉一片,肉酱适量,热狗一个,香葱一根,生抽适量,蚝油适量
肉末鸡蛋蒸米粉的做法步骤:
第1步米粉提前绰水备用将绰水好的米粉捞出备用
第2步铺上切片的热狗,也可以换成火腿,也可以不要淋上鸡蛋液,放入锅中蒸10分钟
第3步葱切成段备用锅中倒入适量油,放入葱白爆香
第4步将肉末加入生抽,盐,蚝油,适量水,倒入锅中炒至变色,加少许老抽和葱叶
第5步淋在蒸熟的米粉上即可
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