黑木耳西葫芦炒素鸡

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的黑木耳西葫芦炒素鸡，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：黑木耳5克，西葫芦150克，素鸡180克，

辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，

黑木耳西葫芦炒素鸡的做法步骤：

1.食材：黑木耳（已泡发清洗）、素鸡、西葫芦（已清洗切成片）

2.将小素鸡放在案板上切成片，待用。

3.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入西葫芦翻炒一下。

5.接着，合入切好的素鸡和焯好的黑木耳，加适量的清水。

6.翻炒翻炒。

7.然后，加适量的酱油。

8.加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味炒匀即成。

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腊肉黑木耳炒西葫芦

食材明细：

主料：：西葫芦215克，腊肉65克，黑木耳7朵，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

腊肉黑木耳炒西葫芦的做法步骤：

1.材料：西葫芦、黑木耳（已泡发清洗）、腊肉（已切成片）

2.将西葫芦清洗一下。

3.放在案板上切成片，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒一下。

5.接着，合入黑木耳，加适量的水。

6.翻炒翻炒。

7.然后，合入切好的西葫芦翻炒翻炒至西葫芦断生。

8.最后，加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味炒匀，即可。

11.出锅，装盘。

黑木耳西葫芦炒蛋

食材明细：

主料：：黑木耳一把，鸡蛋三个，西葫芦一块，葱适量，

辅料：：盐适量，色拉油适量，生抽适量，

黑木耳西葫芦炒蛋的做法步骤：

1.准备材料，请忽略那把香菜。

2.黑木耳提前泡发，正常情况下冷水发木耳，两个小时足够了。

3.鸡蛋打散，加一勺水拌均匀。

4.西葫芦切片，葱切丝。

5.炒锅倒油，油热后淋入蛋液。

6.炒散出锅。

7.炒香葱碎。

8.下西葫芦翻炒。

9.下黑木耳翻炒。

10.蛋块回锅。

11.加盐调味

12.拌炒均匀出锅即可。

小贴士：

鸡蛋和木耳都特别鲜美，除了油盐，完全可以不用其它调味料。这是一个自然鲜美的小炒，闲时做来吃吧。

咸菜西葫芦炒素鸡

食材明细：

主料：：咸菜100克，西葫芦110克，素鸡145克，

辅料：：盐适量，味精适量，

咸菜西葫芦炒素鸡的做法步骤：

1.食材：咸菜（已清洗切碎）、西葫芦（已清洗）、素鸡

2.将已清洗好的西葫芦和素鸡放在案板上分别切片。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的咸菜和西葫芦翻炒翻炒。

4.接着，合入切好的素鸡，加适量的清水。

5.翻炒翻炒。

6.然后，加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀即成。

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