俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“素炖白菜土豆”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：土豆适量，白菜适量，
辅料：：十三香适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，食用油适量，鸡精适量，
素炖白菜土豆的做法步骤：
1.备料，白菜和土豆都切成条。
2.锅中加入油，烧热，加入葱花。
3.爆香后，加入白菜，土豆。
4.快速翻炒后，加入十三香。
5.味极鲜酱油。
6.耗油。
7.加入水。
8.水要盖过白菜土豆，盖上锅盖。
9.当用铲子可以将土豆拦腰折断后，加入鸡精。
10.撒上香菜，出锅。
11.味道嘎嘎滴。
小贴士：
一定要配上米饭吃，如果再在汤中加入辣椒油，就更美味了。
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猪肉炖土豆白菜
食材明细：
主料：：猪肉适量，白菜适量，土豆适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，十三香适量，盐适量，老抽适量，鸡精适量，清水适量，
猪肉炖土豆白菜的做法步骤：
1.白菜切片，土豆切块，猪肉切条，葱切葱花，蒜切片
2.锅内放油烧热，放入肉炒熟
3.放入葱花炒出香味。葱花切小了哈，看不明显
4.放入白菜和土豆炒至白菜变软
5.放入适量十三香
6.放入老抽调色
7.放入适量鸡精
8.炒匀后放入适量清水，因为白菜出汤，所以我只放了大约两勺水
9.炖至土豆面面的，加入盐翻匀
10.放入味精
11.最后加入蒜片即可
小贴士：
白菜本身就会出水，所以不要添太多水。爱吃软的就多炖一会儿，汤汁多了也不要紧，最后大火收汁就好了。
白菜炖土豆粉
食材明细：
主料：：白菜适量，土豆粉一袋，
辅料：：花生油适量，蒜姜适量，干红椒2个，麻椒适量，
白菜炖土豆粉的做法步骤：
1.白菜叶适量，洗净切大块。
2.土豆粉一袋。
3.锅内适量油烧热。
4.姜蒜，干红椒段，麻椒炒香。
5.适量火锅料炒出红油。
6.白菜叶放入翻炒两下。
7.土豆粉放入，大半碗开水。
8.适量蚝油，麻椒粉，生抽，盐，炖至白菜熟糯，土豆粉饱涨。
9.关火。
10.成品。
11.成品。
二白菜炖土豆条
食材明细：
主料：：大白菜适量，土豆适量，五花肉适量，小白菜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
二白菜炖土豆条的做法步骤：
1.二白菜菜摘洗干净，土豆去皮切成条，葱切段姜切丝。
2.五花肉切成薄片儿。
3.热锅凉油油热之后放五花肉片煸炒至肉变色
4.加入土豆条、葱、姜进行翻炒，然后加水至少没过土豆条，大火烧开
5.然后放入二白菜，大火烧开，放盐，小火儿慢炖至土豆成熟即可关火
6.出锅
酱炖白菜土豆条
食材明细：
主料：：白菜400克，土豆100克，
辅料：：水适量，葱姜末适量，蒜末适量，
配料：：黄豆酱1勺，
酱炖白菜土豆条的做法步骤：
1.准备白菜400克、土豆100克，黄豆酱1勺，葱姜蒜末适量。
2.白菜和土豆切成条，并准备适量的葱末、姜末和蒜末。
3.葱姜爆香后放入白菜条和土豆条翻炒。
4.放入1勺黄豆酱炒香，最好先放在中间油多的地方炒一下。
5.把沾有黄豆酱的勺子放入适量水中涮干净后将水添入锅中炖煮。
6.待汤汁减少菜熟后放入适量蒜末调味即可。
小贴士：
黄豆酱可以改成，家里有的任意一款酱。
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