快手素菜 韭菜炒土豆丝

食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了快手素菜 韭菜炒土豆丝，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：韭菜适量，土豆适量，

辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，

快手素菜 韭菜炒土豆丝的做法步骤：

1.韭菜和土豆。

2.土豆切丝，韭菜切段。

3.锅中放油，放入土豆丝翻炒。

4.放入韭菜翻炒。

5.加入盐和酱油 五香粉调味。

6.成品。

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韭菜炒土豆丝

食材明细：

主料：：土豆2个，韭菜50克，

辅料：：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱适量，蚝油适量，白糖适量，鸡精适量，

韭菜炒土豆丝的做法步骤：

1.土豆去皮洗净切丝，用清水冲洗几遍

2.韭菜切寸段，切葱花

3.热油锅放入葱花爆香

4.放入土豆丝翻炒

5.放入适量花椒粉炒匀

6.放入适量白糖炒匀

7.放入蚝油翻炒

8.倒入适量清水盖盖焖一会

9.放入适量盐调味

10.放入韭菜段翻炒几下

11.最后调入鸡精即可

【素菜】葱油土豆丝

食材明细：

主料：：土豆适量，

辅料：：大葱适量，胡萝卜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

【素菜】葱油土豆丝的做法步骤：

1.胡萝卜半个，土豆2个，大葱。

2.将大葱的葱白切片，葱绿切细丝。

3.胡萝卜洗净后切丝。

4.土豆去皮后切丝。

5.将切好丝的土豆丝用清水冲洗下。

6.锅内倒油，把葱白放入煸香。葱白微微变黄的时候即可捞出。

7.这就是炸好的葱油了，很香。

8.将土豆丝沥干水分放入翻炒。

9.土豆丝稍稍变软后把胡萝卜丝也放入翻炒。

10.加入半汤勺的清水，炒匀，盖上锅盖，中火烧半分种左右。

11.最后撒上少许鸡精（或不加），葱绿，炒匀出锅。

12.苽苽版的葱油土豆丝就做好了，很下饭的呦！

肉丝韭菜炒土豆丝

食材明细：

主料：：肉丝适量，韭菜适量，土豆适量，

辅料：：葱适量，蒜适量，干红辣椒适量，

配料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，大料适量，

肉丝韭菜炒土豆丝的做法步骤：

1.肉切丝

2.葱蒜，干辣椒切片

3.韭菜切段，土豆切丝

4.热锅凉油，放入肉丝，炒至变色放入葱蒜，干辣椒，花椒，大料

5.调料炒出香味，放入少许酱油

6.略炒一下，放入土豆丝，加入适量盐

7.快熟的时候放入韭菜，鸡精调味即可出锅

8.装盘喽，看着就很下饭呢！

肉炒韭菜土豆丝

食材明细：

主料：：瘦肉适量，韭菜适量，土豆一个，

辅料：：油适量，葱适量，姜适量，蚝油适量，十三香适量，酱油适量，盐适量，

肉炒韭菜土豆丝的做法步骤：

1.土豆去皮，擦丝，用水洗出土豆淀粉，控干水分，备用！

2.韭菜洗干净，切段！

3.肉适量，切丝！

4.锅里适量油，葱姜爆锅！

5.适量十三香，蚝油酱油，肉炒熟！

6.倒入土豆丝，翻炒5成熟！

7.倒入韭菜，适量盐，炒好出锅！

8.成品！

韭菜土豆丝

食材明细：

主料：：韭菜1把，土豆1个，猪肉少量，

辅料：：盐适量，酱油适量，十三香适量，鸡精适量，蚝油适量，

韭菜土豆丝的做法步骤：

1.准备葱花，蒜沫，适量猪肉。

2.土豆去皮，擦成丝，用清水浸泡。

3.韭菜切段。

4.锅内加葱蒜，炒出香味加肉丝。翻炒至变色。

5.加入土豆丝翻炒。

6.土豆丝变软加入韭菜继续炒。

7.出锅前加入盐鸡精十三香。淋入酱油，耗油。

8.盛出装盘。

9.成品。

小贴士：

韭菜容易出水，后加盐可以减少出水。

爽口素菜————青椒土豆丝

食材明细：

主料：：大土豆1个，青椒2个，香葱适量，

辅料：：生抽1茶匙，盐1茶匙，

爽口素菜————青椒土豆丝的做法步骤：

1.土豆去皮切丝，凉水中浸泡一会儿

2.青椒切丝，香葱切成葱花

3.锅中倒少许油，油热后煸香葱花

4.加入青椒丝翻炒均匀

5.土豆丝控去水，下入锅中，翻炒至变软

6.加入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅

小贴士：

土豆的数量根据土豆大小适当调整，总体来说，土豆丝比青椒丝多一些比较好看。

翻炒太久会失去爽脆的口感，翻炒程度因人而异吧。

“快手素菜”韭菜炒蘑菇

食材明细：

主料：：蘑菇约100克，韭菜茎杆50克，花生油3克，食盐0.5克，鸡精小许，

辅料：：红椒适量，

“快手素菜”韭菜炒蘑菇的做法步骤：

1.蘑菇洗净撕成条。

2.韭菜洗净，取茎杆部分。

3.茎杆切段，放蘑菇里。

4.略靠近叶子部分单独放。

5.红椒切丝。

6.热锅冷油。

7.油热放食盐。

8.倒入蘑菇翻炒。

9.炒至蘑菇变软，放红椒翻炒。

10.放绿色部分。

11.翻炒至变色放鸡精。

12.炒均匀即可。

13.成品

素菜雪菜土豆丝

食材明细：

主料：：土豆2个，

辅料：：调料适量，

配料：：雪菜1包，

素菜雪菜土豆丝的做法步骤：

1.准备材料

2.土豆去皮洗净

3.切丝，放入清水中去除多余淀粉

4.热锅凉油，放入土豆丝翻炒，放雪菜，放白糖，小盐，少鸡精。

5.OK，可口的素菜哦。

小贴士：

雪菜有点咸，多放点白糖 。

韭菜炒土豆丝的做法

快手菜一道～

材料：

韭菜，土豆，油，盐，花椒面，醋，耗油，，

韭菜炒土豆丝的做法的做法步骤：

步骤1，韭菜洗净切段，土豆丝切丝(刀工不好的朋友可以用切菜器)。土豆丝切完后用水洗一遍，去一下表面的淀粉

步骤2，热锅冷油，倒入适量油，油热了三分的时候下土豆丝，炒制。快成熟的时候放韭菜迅速翻炒。(如果火候没控制好，土豆丝有扒锅现象可以放一点点水，切记不要太多)

步骤3，韭菜稍微变翠绿的时候放醋适量，盐适量，花椒面一点点，耗油适量调味。迅速搅拌均匀，翻炒，出锅！美味快手菜就做好了～

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