零失败黑椒杏鲍菇

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需求，小编特意整理了“零失败黑椒杏鲍菇”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：杏鲍菇2个，青椒1个，李锦记黑胡椒酱2汤匙，

辅料：：生粉一汤匙，酱油一汤匙，盐适量，味精适量，

零失败黑椒杏鲍菇的做法步骤：

1.准备食材，杏鲍菇和青椒

2.杏鲍菇洗干净切成小片，厚度如一元硬币厚

3.青椒去籽后切小块，我还加了几片红辣椒配色，没有不用加

4.再来调一碗生粉水，把一汤匙生粉、盐、味精和酱油放入碗里，在放入一碗水搅拌均匀即可，这些调料按自己口味加，碗是汤碗，比我们吃饭的碗小一号

5.炒锅加热，放适量油，再放入杏鲍菇煸炒至变色变软

6.再放入青椒和两汤匙黑胡椒酱翻炒均匀

7.倒入调好的生粉水煮开一分钟即可

8.成品

9.成品

小贴士：

吃不了辣的放一汤匙胡椒酱。汤匙是我们喝汤的陶瓷汤匙

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【黑椒杏鲍菇】

食材明细：

主料：：杏鲍菇1根，

辅料：：黑胡椒适量，

【黑椒杏鲍菇】的做法步骤：

1.洗干净杏鲍菇，准备好黑胡椒粉。

2.将杏鲍菇切成薄片。

3.锅中抹油（或者也可以用黄油，宝宝吃，所以我放的是食用油）

4.将杏鲍菇放在平底锅中，小伙慢慢的煎之两面酥软。

5. 撒上黑胡椒粉将两面再稍煎一会即可出锅。

6. 摆盘，用黄瓜装饰。（左后连黄瓜一起吃完了

零失败之剁椒鲈鱼

食材明细：

主料：：鲈鱼1条约600克，剁椒适量，

辅料：：葱丝适量，姜丝适量，料酒适量，鲜小红椒适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，香菜适量，花椒适量，

零失败之剁椒鲈鱼的做法步骤：

1.鲈鱼洗净沥水，鱼身上划横刀，均匀抹上料酒，盐，放上葱姜丝腌渍约十五分钟，记得鱼腹中也放上葱姜丝。

2.这是剁椒，超市有售。我在猫超买的，很快就送到了。不过不太辣。

3.鱼身上均匀码上剁椒，因为剁椒不够辣，我又加了一点切碎的鲜小红线椒，记得鱼腹里也要放点剁椒和红椒碎。

4.忘记拍蒸的图片了。蒸锅开水烧开，放入鲈鱼，大火蒸十分钟，不要揭盖，再虚蒸三分钟。出锅。

5.鱼身上浇上蒸鱼豉油，放上香菜。另起炒锅，热锅冷油放入花椒，炸出香味后捞出花椒只余花椒油，趁热淋在鱼身上。

6.鲜香细嫩的剁椒鲈鱼就成功啦！趁热配上米饭，真是有滋有味啊！

黑椒香草杏鲍菇

今天继续玩空气炸锅哈，如果你觉得这就是一个广告贴，那麻烦你绕路走吧！真心就是想说说我的使用体会，给对空气炸锅有兴趣的厨友们做一个参考。

杏鲍菇算是市场上最常见的菌菇之一，它独特的口感和味道一直都很受欢迎。不知道你们的家里会怎么做杏鲍菇，我家一般是炒、煎、炸和拌。虽说更喜欢油炸的杏鲍菇，不过因为比较浪费油和健康的考虑，只是偶尔才会吃上一次。

虽然之前做【一虾两吃】比较成功，不过在做这道菜之前，心里还是会都有些质疑，真的能做出外焦里嫩的杏鲍菇吗？因为是第一次做，对于时间和温度的设置真的没有多大把握，幸好向葵空气炸锅所独有的提锅断电的功能，我先设置了温度180时间5分钟，到时间后打开空气炸锅，发现杏鲍菇的颜色只是略微有些上色，就又设置了5分钟，然后我每隔1分钟都拿出来看看杏鲍菇的上色程度，等到8分钟的时候发现刚好是我想要的颜色。

不多说喽，上菜了，要是馋了就赶紧去买杏鲍菇吧！

空气炸锅版【黑椒香草杏鲍菇】

原料：杏鲍菇300g

配料：迷迭香1/2汤匙，黑胡椒1茶匙，辣椒粉2茶匙，芝麻2茶匙，橄榄油1汤匙，盐适量

黑椒香草杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗净后擦干水分，然后切成滚刀块，再放入事先准备好的大一点的容器。

2.放入迷迭香，黑胡椒，辣椒粉，芝麻，盐和橄榄油。

3.将杏鲍菇和配料拌匀，放置10分钟以便于入味。

4.将杏鲍菇放入网篮，再将网篮放进空气炸锅，选择薯条程序，温度调至190，时间调为8分钟。

5.待蜂鸣音响起，打开空气炸锅取出杏鲍菇就可以了。

温馨提示：

1.杏鲍菇和配料拌匀后要至少放置10分钟，这样才入味。

2.如果喜欢吃火大的口感，可以再将时间延长2-4分钟。

3.如果不喜欢迷迭香，或者家里没有，可以不放，做成香辣口味也好吃。

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