食材明细:
主料::牛肉适量,西兰花适量,青椒适量,
辅料::盐适量,植物油适量,生抽适量,味精适量,孜然粉适量,辣椒汁适量,
西兰花青椒牛肉的做法步骤:
1.用料
2.牛肉切丝或片,青椒切丝,西兰花切片
3.牛肉用生抽,辣椒汁腌制10分钟
4.先炒西兰花
5.放盐炒熟出锅待用
6.再放油下入牛肉炒匀
7.大火快炒
8.放进炒好的西兰花炒匀
9.放进青椒丝,放盐炒匀
10.再混炒
11.最后撒上孜然粉,鸡精炒匀
12.装盘
转载自己想试做做看的食谱
材料:
西兰花1颗,牛里脊肉300克,大蒜2瓣,料酒1汤匙(15ml),老抽1/2茶匙(3ml),白胡椒粉1/4茶匙(1克),黑胡椒粉1/4茶匙(1克),干淀粉1汤匙(15克),Xo酱或等量耗油1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),水淀粉1汤匙(15ml),香油几滴,
西兰花炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片,放入碗中,调入料酒,老抽,白胡椒粉,黑胡椒粉,干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
步骤2,汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后,放入西兰花焯烫20秒钟,捞出后沥干备用,不需过冷水。
步骤3,锅中倒入油大火加热,待油7成热时,放入切好的蒜片,爆出香味后,放入牛肉片煸炒至变色,放入焯好的西兰花,Xo酱,盐,翻炒均匀后,
食材明细:
主料::西兰花适量,银耳适量,
清馨西兰花的做法步骤:
1.抄熟西兰花 放入冷水镇凉后捞出。
2.放入银耳和作料(盐,味精,麻油,蒜等)。
食材明细:
西兰花500克,牛奶75克,清油70克,葱末,姜末各2各,盐2克,糖3克,味精10克,水淀粉50克,汤适量。
奶油西兰花的做法步骤:
1、把西兰花去花根,劈开洗净,用开水焯一下倒出。
2、坐勺放油,葱、姜炝锅,加汤、盐、糖、味精,捞出葱、姜,放西兰花,开两开,加牛奶,开后拢芡,颠勺,打明油,出锅即成。
操作关键:焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。
食材明细:
主料::西兰花1棵,薰里脊肉2片,马苏里拉奶酪丝40克,自制批萨酱50克,
辅料::青椒1/3根,红椒1/3根,
焗西兰花的做法步骤:
1.准备用料
2.青红椒洗净切小丁,里脊肉切小片
3.西兰花洗净掰成小块
4.放入沸水中,焯至断生
5.捞出控水
6.平底锅烧热,倒入批萨酱炒热
7.倒入青红椒丁,略加翻炒
8.加西兰花炒匀,离火
9.倒入焗盘中
10.撒上里脊肉
11.再撒上马苏里拉
12.放入烤箱,中层,上下火200度,烤15分钟左右
13.出炉
小贴士:
西兰花焯水后尽量控干水分。
在平底锅中翻炒主要是为了让料汁均匀裹在西兰花上,不需要炒太久
食材明细:
主料::西兰花四朵,
辅料::米粉15克,黑芝麻酱适量,
西兰花米粉的做法步骤:
1.食材准备。
2.清洗浸泡。
3.西兰花焯水。
4.打汁。
5.过筛。
6.加入米粉。
7.加芝麻酱。
食材明细:
主料::西兰花适量,
辅料::西红柿适量,菜椒适量,蒜适量,蚝油适量,
家常西兰花的做法步骤:
1.西兰花
2.西红柿,菜椒,蒜
3.先把西兰花用开水抄一下
4.小火,先放入蒜炒香
5.放入西红柿
6.把西红柿汁炒出来
7.放入菜椒
8.放入适当耗油
9.最后放入西兰花翻炒
10.出锅
食材明细:
主料::西兰花1个,鸡胸肉200克,鸡蛋1个,杏鲍菇1个,葱1根,姜1块,普通面粉2小碗,
辅料::山茶油少许,香油少许,蚝油少许,五香粉少许,盐少许,
西兰花蒸饺的做法步骤:
1.西兰花1个。鸡胸肉200克,鸡蛋1个,杏鲍菇1个,葱1根,姜1块。
2.西兰花掰成小块。
3.泡洗干净。
4.切点西兰花,加1个蛋清和打西兰花攥出来的水。
5.打成汁。
6.用西兰花汁和一块面,应该过滤一下。
7.其余的西兰花焯水,控干,打碎,攥干。
8.鸡胸肉葱姜杏鲍菇切碎,再加上打汁剩的蛋黄。
9.打碎。
10.加点山茶油,香油,蚝油,盐和五香粉。
11.搅拌成馅,放置一会入味。
12.切剂子,擀皮,包饺子。
13.水烧开放入包好的饺子。
14.大火10分钟好,到时间就可以打开锅。
15.西兰花饺子。
食材明细:
主料::西兰花300g,腊肠100g,腊肉50g,
辅料::胡萝卜20g,蒜5g,
配料::盐3g,鸡粉5g,糖1g,生粉3g,
腊味西兰花的做法步骤:
1.腊肠、腊肉切片,萝卜切片,蒜拍碎切茸.
2.热锅下油,把腊肠、腊肉放入锅中煸炒。
3.加入蒜炒香,倒入西兰花锅中翻炒。
4.加入清水和调味料稍微焖制30秒。
5.最后勾芡关火用筷子摆好盘即可。
小贴士:
炒的时候适当加入清水能使菜肴更快熟而且味道也会较均匀。
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