只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：丝瓜1根，肉馅200克，
辅料：：小米椒2个，葱1段，姜2片，蒜粒2颗，酱油1勺，蚝油1勺，芡粉1勺，盐1勺，糖半勺，
入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉的做法步骤：
1.丝瓜去皮，切段挖空
2.葱切小段，蒜粒切碎，姜切丝，小米椒切小段备用
3.所有配料放入剁好的肉馅中搅拌均匀
4.搅拌好的肉馅塞入丝瓜中
5.锅中放入适量水烧开，放入酿好的丝瓜蒸5分钟
6.调制好的酱料淋在蒸好的丝瓜酿上，放上小米椒粒作装饰
小贴士：
1、芡粉提前勾兑好，口味清淡或重可根据个人喜好适当增减；
2、使用美思工房威捷朗三层复合底无涂层不锈钢锅，轻松享受美食制作和传递健康与浓浓爱意。
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~香菇酿肉~鲜嫩多汁的美味烤箱菜的做法
材料：
鲜香菇8朵，猪肉糜100g，葱适量，生姜粉少许，生抽适量，老抽适量，料酒适量，细砂糖适量，色拉油适量，盐适量，
~香菇酿肉~鲜嫩多汁的美味烤箱菜的做法的做法步骤：
步骤1，鲜香菇洗净；将菇盖与蒂分开；
步骤3，将香菇蒂切成碎末备用；猪肉糜加适量生抽、老抽、料酒、细砂糖、盐搅匀；
步骤5，放入香菇蒂丁拌匀；加入葱花、生姜粉、少许色拉油拌匀；
步骤7，把调好的馅料均匀的酿到香菇中；入220℃预热的烤箱，烤5分钟，取出，在表面淋少许色拉油，继续烘烤5分钟即可；
鲜嫩多汁的牛排
食材明细：
主料：：牛排1-3块，意大利面适量，圣女果适量，鸡蛋适量，
辅料：：黑胡椒粉适量，
鲜嫩多汁的牛排的做法步骤：
1.材料准备。
2. 热锅，入油，要高温的时候入牛排。
3.高温煎2－3分钟，翻面。
4.煎至8分熟（可根据自己喜好口感调整时间）。
5.煎好的牛排放到盘子里。
6.冷水入锅煮意大利面。
7.再煎个鸡蛋。
8.装盘尝尝吧，黑色的是黑胡椒粉哦。
9.恩，尝尝。
小贴士：
牛排我习惯8分熟，可以根据自己喜好做调整。
鲜嫩多汁的蒜苗小炒肉的做法
材料：
五花肉适量，蒜苗一把，酱油1勺，玉米淀粉1小勺，色拉油适量，，
鲜嫩多汁的蒜苗小炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切片，加一小勺玉米淀粉，一大勺生抽
步骤2，抓匀腌制20分钟
步骤3，锅里下少量油，炒肉片，变色即可，不需要太熟
步骤4，出锅
步骤5，蒜苗切段，大概一寸长
步骤6，锅里下少量油，倒入蒜苗，稍微翻炒一下，然后铺上炒好的肉片，加适量盐，鸡精，水，盖上锅盖约3—5分钟即可
煎丝瓜酿肉
食材明细：
主料：：丝瓜适量，猪肉适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：油适量，盐适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，调味鲜适量，生抽适量，生粉适量，
煎丝瓜酿肉的做法步骤：
1.备猪肉，丝瓜，香葱。
2.丝瓜去皮，肉剁成肉泥，香葱切末。
3.丝瓜切段。剁好的肉泥加葱末，盐，胡椒粉，调味鲜，生粉拌匀待用。
4.切好的丝瓜挖洞，。
5.酿进肉泥。
6.酿好的丝瓜。
7.放进热油锅里煎。
8.煎片刻翻面。
9.煎熟透，撒上辣椒粉。
10.淋上生抽。
11.放一点点清水烧开装盘。
12.煎好的丝瓜酿肉。
清甜蒸丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜1根，
辅料：：肉馅200克，胡萝卜一根，
配料：：盐1汤匙，花生油1汤匙，生抽1汤匙，鸡精1/4汤匙，
清甜蒸丝瓜的做法步骤：
1.备料
2.切4cm的段,用汤匙掏空
3.用淡盐水泡一会
4.塞入肉馅,不要塞得太紧,不然吃起来会很好.肉馅放入适量生粉.
5.上锅蒸十分种
6.爆油,放入胡萝卜沫配色增食欲.
7.热油淋在丝瓜上.清甜丝瓜就差不多了.
8.其实最好吃的,就是这个汤了,有甜甜的,原汁原味,不需要太多的调料.
鲜嫩多汁的牛肉水饺
食材明细：
主料：：牛肉适量，面粉适量，
辅料：：洋葱适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，料酒适量，黑胡椒适量，
鲜嫩多汁的牛肉水饺的做法步骤：
1.牛肉剁成肉馅，加入洋葱末、盐、料酒、蚝油、黑胡椒，适量水拌匀。
2.面粉加入水调成软硬合适的面团，醒15分钟。
3.包好后，入开水锅煮熟，装盘即可。
4.配上一碗醋、几棵蒜瓣、一瓶啤酒，在这炎炎夏日，幸福就在口中漫延开了。
小贴士：
1、牛肉鲜嫩多汁的秘诀是，搅拌肉馅的时候，要适量加水。水要分次慢慢加入，不要害怕加多了水，放心大胆的加，新鲜牛肉很吸水。还有就是一定要充分搅拌，这样才能让肉肉充分吸收水份。至于水加到什么适度，以你能把肉馅包进饺子皮里为标准。
2、因为肉馅水份比较大，所以饺子皮不能太薄，包好后尽快下锅煮。
鲜嫩多汁的荠菜饺子
食材明细：
主料：：金龙鱼饺子粉300克，水165克，
辅料：：荠菜适量，五花肉适量，葱适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，芝麻油适量，姜适量，
鲜嫩多汁的荠菜饺子的做法步骤：
1.将金龙鱼饺子专用麦芯粉放入盆中，加水和成面团，教你一个和面小技巧，按比例把水和粉和成团之后，不用急着使劲揉它，像这个表面粗糙也不用管它。
2.加水和成面团，教你一个和面小技巧，按比例把水和粉和成团之后，不用急着使劲揉它，像这个表面粗糙也不用管它。
3.放在盆中，盖上保鲜膜或者湿布饧一会再揉，很容易就揉光滑了。用揉和饧结合的方法揉面团，很省力气，效果还特别好。
4.这是最后饧好揉好的面团，表面光滑，内部组织也很均匀。
5.饧面的时间可以准备饺子馅，新鲜的荠菜洗干净，焯水过凉。荠菜焯水时注意火候，不能煮太烂，既没有鲜香也没有香味儿，也不能煮太轻，不汤透不能去腥味儿口感也比较差。
6.这是饺子馅所需要的材料，我买了五花肉馅，拌荠菜馅需要油脂的量比较大，用五花馅更好吃。肉馅先加盐、料酒、胡椒粉、蛋清拌均匀。荠菜用量不能太多，油脂用量则需要较多，好多朋友说荠菜饺子很难吃，多是在口感和油脂这两点上出了问题。
7.之后将切碎的荠菜同肉馅拌均匀，这里可以加些芝麻油，做成的饺子馅味道更好。
8.饧好的面团分割滚成长条，分成小剂子。
9.手动擀成饺子皮。
10.按自己的方法做成饺子，做蒸饺时我喜欢包这种柳叶饺子，个头可以更大些，馅也更多些。
11.包好的饺子放在笼格上，笼格提前抹油防粘。
12.上笼蒸上，水开后计时蒸十二分钟，开锅即可。
13.搭配自己喜欢的蘸料，开吃吧。金龙鱼饺子专用麦芯粉做的饺子皮，比买来的好吃多了，口感恰到好处，不干不粘还有一丝清甜。
感谢您阅读“97美食网”的《入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
