食材明细:
肋眼牛排一块(400克左右),黄油20克,盐2克,黑胡椒粒小半勺
鲜嫩多汁的肋眼牛排的做法步骤:
第1步准备原料:肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克;牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;
第2步磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;
第3步翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟);牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上;
第4步切开吃吧,很牛排很美味!当然也可以用锅子煎牛排
材料:
肋眼牛排一块(400克左右),黄油20克,盐2克,黑胡椒粒小半勺,
鲜嫩多汁的肋眼牛排的做法的做法步骤:
步骤1,准备原料:肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克;
步骤2,牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;
步骤3,磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟
步骤4,烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;
步骤5,翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟);
步骤6,牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上;
步骤7,切开吃吧,很牛排很美味!当然也可以用锅子煎牛排
食材明细:
主料::牛肉250克,
辅料::黑胡椒少许,红酒3勺,西芹少许,洋葱少许,玉米淀粉30g,海盐适量,
多汁的牛排的做法步骤:
1.把洋葱和西芹切碎备用
2.牛肉末加黑胡椒海盐、红酒腌制
3.把洋葱、西芹碎加入牛肉馅、放适量玉米淀粉搅拌均匀、然后做成肉饼。
4.平底锅开小火烧热,加入黄油、放入肉饼煎制。等两边煎制金黄、放入红酒继续煎熟。
5.然后装盘,可以淋上上喜欢吃的黑胡椒调料、牛肉蘸料等,再配些蔬菜,肉菜合理搭配更营养哦。
小贴士:
煎牛肉饼一定要小火慢慢煎制,要有点耐心才能享受美味。
食材明细:
主料::牛肉适量,面粉适量,
辅料::洋葱适量,
配料::盐适量,蚝油适量,料酒适量,黑胡椒适量,
鲜嫩多汁的牛肉水饺的做法步骤:
1.牛肉剁成肉馅,加入洋葱末、盐、料酒、蚝油、黑胡椒,适量水拌匀。
2.面粉加入水调成软硬合适的面团,醒15分钟。
3.包好后,入开水锅煮熟,装盘即可。
4.配上一碗醋、几棵蒜瓣、一瓶啤酒,在这炎炎夏日,幸福就在口中漫延开了。
小贴士:
1、牛肉鲜嫩多汁的秘诀是,搅拌肉馅的时候,要适量加水。水要分次慢慢加入,不要害怕加多了水,放心大胆的加,新鲜牛肉很吸水。还有就是一定要充分搅拌,这样才能让肉肉充分吸收水份。至于水加到什么适度,以你能把肉馅包进饺子皮里为标准。
2、因为肉馅水份比较大,所以饺子皮不能太薄,包好后尽快下锅煮。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜嫩多汁牛排》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了多汁烤茄子专题,希望您能喜欢!