介绍说放蒸鱼豉油,但忘记买了,因此味道一般。
材料:
芥蓝,葱适量,姜适量,蚝油 适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,
白灼芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,芥兰刮去梗上的老皮,焯水过凉水沥干码盘葱姜切丝,热油呛锅加入蚝油,生抽跟蒸鱼豉油,少许的水沸腾后浇在码好的芥兰上
材料:
芥蓝,盐,葱丝,姜丝,辣椒丝,蒸鱼豉汁,油,,
[白灼芥蓝]的做法的做法步骤:
步骤1,芥蓝洗净,除去老的根部和叶子,葱、姜、干辣椒切丝备用。
步骤2,烧一锅开水,水里滴几滴香油,将芥蓝抄一下捞出摆盘。
步骤3,将葱姜辣椒丝撒在芥蓝上,蒸鱼豉汁顺着盘子边缘浇入盘中。
步骤4,最后烧一点热油淋在葱姜辣椒丝上就OK啦!
这道菜简单易做,
只要选择一瓶上好的酱油,好味道自在其中
金针菇焯烫的时间把握好,保持其脆嫩
最后热油炸香红椒圈,保留红椒的香味,淋在酱油上激出鲜香味道!
仅用一道酱油激发食材自然鲜美白灼金针菇
配料:金针菇、海天365高鲜酱油、香葱、红椒、油
白灼金针菇怎么做
1、香葱红椒洗净,香葱切碎,红椒切圈
2、金针菇洗净切去根部
3、海天365高鲜酱油倒入盘中
4、水煮沸后关火,立即将金针菇下锅焯烫一分钟
5、捞出置凉开水中过水
6、沥干水份置于盘中,洒香葱碎
7、锅里置油,加热后将红椒圈炒出香味
8、将热油和红椒直接倒在金针菇和香葱上激出香味,食用前拌匀
白灼金针菇食材搭配小提示
豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用,对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。
芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。
材料:
芥蓝头399g,油适量,油菜豉油适量,,
白灼芥蓝头的做法的做法步骤:
步骤1,食材:芥蓝头。
步骤2,去皮。
步骤3,切条。
步骤4,炒锅注入适量的清水,盖锅盖,大火煮开,倒入适量的粟米油,加入适量的食盐,放入芥蓝头,旺火煮三分钟,关火。
步骤5,捞起,放入盘子里。
步骤6,倒入适量的油菜豉油。
这是我去西餐厅最喜欢点的一道素菜!
材料:
芥蓝450g,姜丝适量,蒜末小量,生抽适量,盐适量,食用油适量,
粤式--白灼芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,买芥蓝时要注意选择嫩绿的芥蓝,处理时将老叶子和头去掉。
步骤2,用清水冲洗干净后,在水里浸泡15分钟
步骤3,准备适量姜丝和蒜末
步骤4,烧一锅清水,倒入姜丝、适量盐、适量油。
步骤5,待水烧开后倒入芥蓝。不要盖锅盖!
步骤6,一分钟后用筷子翻另外一面,继续煮1分钟就可以了(根据芥蓝的大小适当延长时间)
步骤7,煮好后捞出来摆盘
步骤8,摆上姜丝和蒜末
步骤9,热锅,倒小量食用油烧至冒烟淋在蒜末上,再淋上生抽既可。
步骤10,爽口鲜甜!
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材料:
芥蓝,红椒,蒜末,姜丝,蒸鱼豉油或生抽,,
蒜蓉芥蓝(白灼)的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜芥蓝洗净切成两半,水开了先放根茎部分再放叶子部分,不要烫太软了,开水里放姜丝、油、盐,烫出来颜色比较好看。烫好的芥蓝不用过凉水,直接摆盘,放上细细的红椒丝和蒜沫,淋上蒸鱼豉油。将色拉油烧热浇在蒜沫上就做好了。
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