韭菜胡萝卜炒年糕

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“韭菜胡萝卜炒年糕”，相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：胡萝卜一根，韭菜适量，年糕一根，

辅料：：盐少许，鸡精少许，

韭菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：

1.材料：胡萝卜、韭菜

2.年糕

3.将胡萝卜清洗一下、去皮。

4.用擦菜板擦成丝，待用。

5.将韭菜洗净、捞出。

6.放在案板上切成段，待用。

7.将年糕放在案板上切成片。

8.随后，将切好的年糕下入沸水中焯开至软，捞出。

9.烧锅倒油烧热，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。

10.接着，下入焯好的年糕和韭菜。

11.加少许盐、少许鸡精

12.调味翻炒翻炒，即成。

13.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。

97msw.cOm延伸阅读

青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕

食材明细：

主料：：年糕200克，胡萝卜115克，青椒55克，鸭蛋1只，

辅料：：盐适量，生抽适量，

青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕的做法步骤：

1.食材：年糕（已切开）、胡萝卜（已洗净去皮切片）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、鸭蛋

2.将鸭蛋打成蛋液待用。

3.将切好的年糕下入沸水中焯开，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

5.接着，下入青椒翻炒翻炒至断生。

6.然后，合入焯好的年糕、胡萝卜和炒好的鸭蛋翻炒一下。

7.最后，加适量的盐。

8.加适量的生抽。

9.调味炒匀即成。

萝卜炒年糕

食材明细：

主料：：年糕900克，萝卜1根，

辅料：：鸡蛋2个，腊肠2根，葱2根，

配料：：蚝油2大匙，糖1茶匙，盐适量，玉米油2大匙，

萝卜炒年糕的做法步骤：

1.年糕用温水泡软。

2.萝卜去皮切小条。

3.腊肠切薄片。

4.葱切段。

5.鸡蛋打散。

6.平底锅抹少许的油，把鸡蛋煎成蛋皮。

7.把蛋皮切条，再斜刀切菱形。

8.萝卜放入少量的水煮软透，捞起备用。

9.另起油锅，把葱白爆香。

10.下香肠煸炒出油。

11.放入年糕炒匀。（如果年糕不够软的话，可以放入少许煮萝卜的水煮软。）

12.放入萝卜炒匀。

13.倒入蚝油，糖和适量的盐调味。

14.最后撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可。

15.萝卜清甜，年糕Q软，也相当好吃呢。

韭菜开洋炒年糕

食材明细：

主料：：韭菜40克，年糕2根，开洋20克，

辅料：：生抽适量，盐适量，

韭菜开洋炒年糕的做法步骤：

1.食材：韭菜（已洗净切成段）、年糕、开洋（已泡）

2.将年糕放在案板上切成片。

3.烧锅倒油烧热，下入泡好的开洋和切好的年糕翻炒一下。

4.接着，加适量的清水。

5.煮开，煮至年糕变软。

6.然后，合入切好的韭菜翻炒一下。

7.最后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.调味炒匀，即可。

10.出锅装盘。

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