不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编特别从网络上整理了紫薯白菜蒸饺——靓的有一套，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：紫薯300克，面粉500克，肉馅500克，海米50克，白菜500克，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：生抽适量，料酒适量，食用油适量，鸡精适量，盐适量，香油适量，
紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：
1.材料：紫薯300克，面粉500克，肉馅500克，海米50克，白菜500克，调料：生抽、食用油、香油、料酒、鸡精、葱、姜适量。
2.葱姜切沫。
3.肉馅中加入切碎的海米、调料、葱姜末调拌均匀。
4.白菜切成沫。
5.切好的白菜放入盆中用食用油润过。
6.肉馅、白菜拌在一起。
7.调拌均匀的肉菜馅。
8.紫薯洗净去皮放入蒸锅蒸熟。
9.碾成泥放入面包机。
10.加入面粉。
11.倒入滚水。
12.面包机启动和面程序和成光滑的面团醒20分钟。
13.醒好的面团排气柔光滑，揉好切成小剂子。
14.按压成小圆饼。
15.擀成中间厚四周薄的面皮。
16.馅料包入面皮。
17.封口捏好，捏成花边蒸饺。
18.包好的蒸饺放入蒸笼开锅大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。
97msw.Com扩展阅读
切克闹，煎饼果子来一套的做法
北方人常吃的早点，除了包子、油条，葱香油亮的煎饼果子，也是少不了的绝好早餐。寒冷又多雾霾的清晨，咱不如在家自己做个煎饼果子，10分钟，准备加制作，完全够了。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
鸡蛋2个，白面100克，黄豆面60克，黑芝麻1小把，香菜适量，葱花适量，油条1根，甜面酱适量，辣酱少许，食用油少量，
切克闹，煎饼果子来一套的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要的各种食材。
步骤2，用黄豆面、白面和温水调一碗面糊，状态就是用勺子舀起来倒出成流线状就可以了。
步骤3，做热平底不粘锅，一定开小火，锅子里刷一层食用油。然后把调好的面糊倒进平底锅，迅速转动锅子，使得面糊平铺在整个锅底，摇匀。
步骤4，等面糊基本凝固的时候，摊一个鸡蛋在上面。
步骤5，整个过程都是小火，尽量别用铲子拨弄，等自己凝固就行。鸡蛋液不再流动后加入香菜葱花，撒上黑芝麻
步骤6，用铲子轻轻铲动四周，然后把煎饼翻过来。抹上适量甜面酱，爱吃辣椒的，抹上辣椒油或者泡辣椒，很好吃。
步骤7，放上油条，或者油饼、排叉。
步骤8，煎饼裹起来油条，盛盘就开吃吧，香的不行。
步骤9，再来一张。
切克闹，煎饼果子来一套
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，白面100克，香菜适量，油条1根，辣酱少许，
辅料：：黄豆面60克，黑芝麻1小把，葱花适量，甜面酱适量，食用油少许，
切克闹，煎饼果子来一套的做法步骤：
1.准备好需要的各种食材。
2.用黄豆面、白面和温水调一碗面糊，状态就是用勺子舀起来倒出成流线状就可以了。
3.做热平底不粘锅，一定开小火，锅子里刷一层食用油。然后把调好的面糊倒进平底锅，迅速转动锅子，使得面糊平铺在整个锅底，摇匀。
4.等面糊基本凝固的时候，摊一个鸡蛋在上面。
5.整个过程都是小火，尽量别用铲子拨弄，等自己凝固就行。鸡蛋液不再流动后加入香菜葱花，撒上黑芝麻。
6.用铲子轻轻铲动四周，然后把煎饼翻过来。抹上适量甜面酱，爱吃辣椒的，抹上辣椒油或者泡辣椒，很好吃。
7.放上油条，或者油饼、排叉。
8.煎饼裹起来油条，盛盘就开吃吧，香的不行。
9.再来一张
蛤蜊蘑菇鸡：青岛人吃鸡，鲜得有一套！的做法
鸡的做法多种多样，在盛产海鲜的青岛，当地人擅长海陆双拼，比如这道蛤蜊烧鸡。一道菜里既能尝到鸡的鲜嫩，又有花蛤的鲜甜，再加些青岛人最爱的啤酒，去腥提味，既不掩盖鸡本身的香味，还带有少许麦香。另外，这道海陆双拼还因为有个好彩头的名字——大吉大利，特别受到吃鸡群众的喜爱。
材料：
跑山鸡400克，花蛤300克，蘑菇200克，胡萝卜半根，青椒半个，红椒半个，黄椒半个，姜片2片，蒜2瓣，洋葱1/4个，香菜少许，八角1个，蚝油少许，白糖适量，盐适量，生抽少许，啤酒1罐，花生油少许，
蛤蜊蘑菇鸡：青岛人吃鸡，鲜得有一套！的做法的做法步骤：
步骤1，花蛤放水中，加盐和滴少许花生油，等吐干净沙后洗净；
步骤2，鸡剁块焯水后，控干水分，蘑菇焯水挤干水分。胡萝卜切片，青椒、红椒、黄椒、洋葱切块；
步骤3，热锅起油，加蒜末爆香，加鸡块爆炒，随后放入八角、姜片、料酒、生抽、蚝油、糖一起炒，炒至变色加入蘑菇继续翻炒，倒些啤酒中火焖煮一会；
步骤4，焖煮入味后倒入花蛤，大火爆炒至蛤蜊开口；
步骤5，加入青红黄椒和洋葱，略微翻炒，出锅下香菜增香提味即可。
紫蒸饺
食材明细：
主料：：紫薯面团适量，炸面筋泡适量，豆腐适量，木耳适量，香菇适量，黄花菜适量，草菇适量，平菇适量，胡罗卜适量，葱适量，鸡蛋两个，虾皮适量，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油少许，
紫蒸饺的做法步骤：
1.炸面筋泡，高筋面粉活成硬面块，饧几小时后开始洗面，洗出的面糊水沉淀成澄粉，洗出的面筋炸制面筋泡。
2.蒸豆腐，为方便保存，买回的豆腐都是上锅蒸制后存放，随吃随用。
3.香菇、木耳、黄花菜提前12小时先浸泡。
4.木耳、黄花菜、香菇分别焯水，用凉水泡起来，随吃随用。
5.平菇、草菇清洗干净备用。
6.鸡蛋滑炒成碎粒，盛出备用。
7.胡罗卜、木耳、香菇、黄花菜、平菇、草菇、面筋泡、豆腐、葱切碎。热锅凉油，爆香葱碎，先放入干菜、再放入青菜，最后放入炒好的鸡蛋、虾皮，加盐、蚝油调味，制成馅料。
8.面粉添加紫薯泥活成的面，饧发好备用。
9.紫薯面擀饺子皮。
10.包好饺子，锅开后饺子上锅蒸5分钟即可。
11.蒸饺出锅。
白菜蒸饺
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，白菜适量，虾仁适量，鸡蛋两个，
辅料：：葱适量，面粉适量，玉米面适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，玉米油适量，香油适量，姜适量，
白菜蒸饺的做法步骤：
1.面粉，玉米面混合，用温水活成面团醒一会儿。
2.猪肉馅适量，加入玉米油，盐，鸡精，酱油，香油朝一个方向搅拌均匀，加入炒好的鸡蛋碎，剁好的葱姜末。
3.加入包好的虾仁。
4.加入剁好的白菜。
5.拌匀，饺子馅儿就做好了。
6.将面团搓成长条，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，放入饺子馅，依次做好所有的饺子（这一步没有拍图，相信大家都会的?）。
7.放在竹屉里。
8.锅内注水，大火上汽后蒸8-10分钟（要根据食材，一般肉馅十分钟，素馅八分钟）。
9.美味蒸饺熟啦?。
10.是不是食欲大增啊?。
11.成品图。
紫薯另一种吃法【紫薯汤圆】
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米粉适量，花生粉适量，糖粉适量，
紫薯另一种吃法【紫薯汤圆】的做法步骤：
1.紫薯去皮切薄片入蒸锅中蒸熟。
2.趁热压成泥状。
3.拌入等量的糯米份揉成适当的软度。
4.搓成长条状，切成适量的剂子。
5.搓成圆球状。
6.放入滚开的热水中。
7.煮至紫薯糖圆浮起即可捞出，控干水份。
8.裹上多多的花生糖粉拌匀即可。
9.【紫薯汤圆】
10.【紫薯汤圆】
相信《紫薯白菜蒸饺——靓的有一套》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
