只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，想必你对食材了解很多吧？为此，你可能需要看看“雪菜烧马鲛鱼”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：马鲛鱼1000g，
辅料：：雪菜250g，
配料：：老姜适量，大蒜适量，大葱适量，菜油适量，鸡精适量，
雪菜烧马鲛鱼的做法步骤：
1.马鲛鱼。
2.去腮，去内脏，洗净，切段。
3.炒锅下油加热，放入马鲛鱼油炸。
4.油炸至金黄色滤油，捞出。
5.老姜、大蒜、大葱洗净，切段。余油加热，放入老姜、大蒜、大葱炒香。
6.加入雪菜翻炒。
7.再加入马鲛鱼翻炒。
8.加少量水继续烧。
9.至水分收干后，加入鸡精拌匀。
10.关火，装盘上桌即可。
97msw.Com扩展阅读
肉烧马鲛鱼
食材明细：
主料：：马鲛鱼一条，五花肉适量，
辅料：：姜适量，葱根适量，香菜适量，红椒一只，青椒一只，
配料：：蚝 油适量，老抽适量，料酒适量，冰糖适量，香醋适量，盐适量，植物油适量，
肉烧马鲛鱼的做法步骤：
1.把鱼开肚，洗干净后切小块，不要太厚一块，不易入味呢。
2.切好红、青椒丝、姜片、葱根、香菜。
3.把五花肉切小块。
4.锅烧热后加点素油，把肉下锅煸至变色，出油。
5.然后，加入鱼块，略煎一会儿。火不要大。
6.加入适量开水，烧开后放入姜片、葱根。加入老抽3小勺、醋1小勺，冰糖两小块，盐小半勺、料酒1小勺、蚝油2小勺。根据你的食材多少而定。转小火烧至约十分钟。
7.最后，加入红、青椒丝，铺平，加盖二分钟，中火收汁。这样，菜不辣，味道也好。
8.加入香菜出锅就可以了。
小贴士：
1、不选五花肉的话最好也带点肥的，煎出一些油来，菜更香。
2、不宜太多辣椒。太辣就影响它的咸鲜味儿，呵。
雪菜烧萝卜
食材明细：
主料：：萝卜255克，雪菜115克，
辅料：：生抽适量，鸡精适量，
雪菜烧萝卜的做法步骤：
1.材料：萝卜、雪菜（已清洗）
2.将萝卜清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已清洗的雪菜放在案板上切成段，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
6.接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜熟软。
7.然后，合入切好的雪菜翻动一下，煮上2分钟。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀，即成。
11.出锅，装盘。
雪菜烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，雪菜适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：油适量，葱适量，盐适量，酱适量，醋适量，姜适量，蒜适量，
雪菜烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐切均匀小块
2.青椒切断、葱姜蒜切碎
3.锅内放油，油热后煸炒青椒和雪菜，倒入豆腐，翻炒
4.加入调料，倒入些许水，焖烧3分钟，将切好的葱姜蒜倒入锅中！
5.翻炒后盛起来
6.装盘
冬笋雪菜烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，冬笋适量，肉丝适量，雪菜适量，
辅料：：盐适量，
冬笋雪菜烧豆腐的做法步骤：
1.冬笋剥皮切丝。
2.雪菜一包。
3.肉丝炒熟盛出备用。
4.锅中倒入油放入豆腐煸炒。
5.放入雪菜、冬笋、肉丝翻炒均匀。
6.加入适量的清水大火烧开转小火。
7.煮至豆腐发泡入味即可。
8.成品盛盘。
雪菜肉末烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，瘦肉150g，雪菜半袋，
辅料：：大蒜3g，生姜3g，豆瓣酱一大勺，小米辣七个，盐适量，鸡粉0.1g，
雪菜肉末烧豆腐的做法步骤：
1.嫩豆腐一块，这样口感好一些但是盒装的那种太嫩了容易碎直接买散装的就行菜市场或者超市都有的
2.豆腐洗净切成均匀的小块
3.大蒜生姜切细末待用小米辣切成细细的碎末
4.瘦肉剁成肉糜，加入少许生抽，胡椒粉，生粉，食用油，腌制入味儿
5.锅里水烧开，放入切好的豆腐一勺食用盐，这样做过之后既可以除去豆腥味儿豆腐也不容碎【记住的是如果马上做的话直接沥干水就可以如果还要等一会儿的话那就凉白开里泡一下，以免黏在一起】
6.锅里上油，放入生姜大蒜小火炒香
7.切好的小米辣碎继续炒反正我爱吃辣椒不吃辣椒的直接忽略
8.接着就是腌制好的肉糜，快速炒散炒熟
9. 一大勺豆瓣酱小火炒出红油
10.加入适量开水，稍煮至入味儿
11.然后捏倒入沥干水的豆腐大火煮开后转中小火
12.倒入雪菜
13.煮至三分之一的时候加入适量盐，和鸡粉调味儿
14.这道菜个人觉得汤多一点和米饭搭配更好吃哦看个人喜好吧
15.煮这道菜的时候记得一定要多煮一点饭哦因为我们家有位同学看见这道菜立马眼睛就亮了结果两碗饭下肚才开始吃其他的菜
16.宴客必备的一道菜哦虽然麻婆豆腐好吃，偶尔换换口味也不错啊
17.哈哈，我把今天蒜蓉蒸鲍鱼的剩余的蒜蓉全部放进去了辣的好爽
18. 看着就开胃吧，哈哈
19.. 西红柿米豆腐汤
20.大闸蟹
21.蒜蓉蒸鲍鱼
22. "做个独立的女人 既要信任爱人的能力 也要有能力保证自己的生存 精神上有自己的爱好和追求 经济上有自己的收入和交往的圈子 独立 是一个女人最大的精彩"
小贴士：
喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：Rei6421，每天会发一些自己的美食动态哦
感谢您阅读“97美食网”的《雪菜烧马鲛鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了马鲛鱼的营养价值专题，希望您能喜欢！
