食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编特地为你收集整理“清香土豆”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：青椒一个，香葱适量，姜适量，干辣椒2个，
配料：：盐一勺，生抽适量，米醋少许，鸡精少许，
清香土豆的做法步骤：
1.土豆切成丁备用
2.青椒，香葱，干辣椒，姜丝，备用
3.起锅热油，下少许食盐，下姜丝，爱吃猪油的朋友可以下点肥肉炼油
4.先下干辣椒，再下土豆翻炒，加少许生抽着色提味，吃清淡的朋友，可以不放干辣椒
5.再放入高压锅内，加水，可以适量多些水，以便后面做汤，然后等水开了后，加食盐调味，上盖压10分钟
6.将压好的土豆汤倒入碗中备用，起锅热少许油，青椒磨下锅简单翻炒，再将土豆下锅，下鸡精颠几下锅，就可以起锅了
7.装盘后下胡椒粉和香葱
8.最后可将沥出来的土豆汤下锅，再加少许水，水开后打入一个鸡蛋，下鸡精起锅放香葱，就是一碗土豆鸡蛋汤了
小贴士：
1.猪油虽然做菜香但对身体不好，尽量少吃
2.放水后可加少许米醋防止土豆发涩
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清香呱呱
食材明细：
主料：：美蛙500g，
辅料：：青椒4个，子姜2个，盐1匙，味精1匙，油适量，花椒6颗，水1杯，
清香呱呱的做法步骤：
1.美蛙剥皮去爪洗净
2.青椒子姜切丝待用
3.一杯水待用
4.锅热后下油
5.炸几颗花椒
6.下一茶匙盐
7.下美蛙翻炒
8.加水焖煮
9.开小会焖一会，等水开
10.水开后观察美蛙的情况
11.等到美蛙腿小腿肉脱离后，美蛙就熟啦
12.再下入青椒子姜丝翻炒
13.待青椒子姜蔫后即可
14.关火放入一茶匙味精
15.起锅装盘即可
清香黄瓜脆
食材明细：
主料：：黄瓜2小节，
辅料：：糯米粉适量，
配料：：盐1小匙，
清香黄瓜脆的做法步骤：
1.先将黄瓜切丝备用。
2.取出一个碗放入糯米粉。
3.同时加入鸡蛋，黄瓜丝和1小匙的盐。
4.拌匀(不用加水哦)。
5.取锅放入少量的油等 到没热用筷子1个1个的夹入锅内煎。
6.煎到焦黄酥脆时关火取出装盘即可。
清香芸豆包
食材明细：
主料：：面粉500克，发酵粉适量，芸豆适量，肉丁适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：老抽适量，味精适量，盐适量，
清香芸豆包的做法步骤：
1.面粉.发酵粉和成面团。
2.发酵成好多小泡就好了。
3.芸豆煮开过凉。
4.五花肉切丁。
5.放入锅中炸出油,加老抽。
6.芸豆切碎,加入调好的肉丁。
7.青椒切丁一块加入,再放盐.味精.花生油搅拌均匀。
8.把发酵好的面团揪成小剂子,擀成圆皮。
9.包入调好的馅。
10.捏成包子就行了。
11.锅里放水蒸20分钟就熟了。
12.清香满口的芸豆包,吃吧...
小贴士：
1.面一定要发好,包出的包子才会软.
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