食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别从网络上整理了孜然土豆泥丸，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：土豆适量，香菜适量，葱白适量，
辅料：：香油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
孜然土豆泥丸的做法步骤：
1.食材洗净准备好。烧水开了后把土豆放进去煮熟，用筷子插入土豆，软后可以取出来待用
2.煮土豆的时间可以准备其他的，把葱白和香菜切碎待用
3.香菜也切碎待用
4.鸡精和白胡椒放碗里准备一会加一点水搅拌均匀
5.土豆放入碗里捣碎，并加入适量的香油一起搅拌
6.放入香菜葱白一起搅拌，可以套上保鲜袋用手搅拌会比较快些和均匀些。样子虽粗鲁，但是效果不错呵呵，如果发现土豆粘保鲜袋，可以袋子上面淋上一点水在搅拌。只要粘就有弄湿袋子。
7.搅拌中中间挖个洞导入刚才准备的鸡精和胡椒粉勾兑的适量的水。记得别太多啊~~导入后一起搅拌。过程中加入盐一起搅拌，可以根据口味尝一下适合自己的咸味即可。
8.之后可以成型了，我做了两盘，今儿做丸子，饼状的准备明儿吃，呵呵。今儿做丸子吧~
9.等土豆泥都凉了后，可以做锅上油，一个一个的用小勺子放入到锅里煎炸，黄色的时候 在锅中间留点空间放入自己觉得差不多分量的花椒和孜然和鸡精，用丸子滚一下装盘即可。
小贴士：
老公特别喜欢吃孜然的味道 所以我放多些孜然。具体的根据自己的喜好放入适量的即可。
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孜然香辣土豆泥
食材明细：
主料：：土豆500g，
辅料：：孜然粉适量，五香粉适量，花椒粉适量，
配料：：盐适量，辣椒粉适量，葱适量，鸡油适量，
孜然香辣土豆泥的做法步骤：
1.小土豆去皮洗干净，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开，葱切碎
2.拿个小碗把孜然粉，辣椒粉，花椒粉混合在一起备用
3.锅烧热，加入一勺鸡油（如果没有可以用猪油代替，荤油比植物油炒出来的土豆好吃）
4.下入土豆块
5.调入一勺盐
6.加入一勺步骤（2）里的辣椒粉
7.加一勺五香粉，炒香炒匀
8.出锅前下葱末即可出锅
小贴士：
1.土豆泥按个人习惯，喜欢纯泥的可以事先用勺子压好，我个人比较喜欢带颗粒的。
2.依个人能吃辣的程度下辣椒粉。
孜然香辣土豆泥的做法
最近做烧烤买了一大包孜然粉，放久了怕香味没了，赶紧做点什么菜来，想来想去就做了这道菜香辣孜然土豆泥，把土豆煮软压扁，有些颗粒才好吃，不用太细腻。盐味一定要放足，不够咸是不好吃的哦~
材料：
土豆500g，盐1勺，辣椒粉1勺，葱2根，鸡油1勺，孜然粉1勺，五香粉1勺，花椒粉1勺，
孜然香辣土豆泥的做法的做法步骤：
步骤1，小土豆去皮洗干净，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开，葱切碎
步骤2，拿个小碗把孜然粉，辣椒粉，花椒粉混合在一起备用
步骤3，锅烧热，加入一勺鸡油（如果没有可以用猪油代替，荤油比植物油炒出来的土豆好吃）
步骤4，下入土豆块
步骤5，调入一勺盐
步骤6，加入一勺步骤（2）里的辣椒粉
步骤7，加一勺五香粉，炒香炒匀
步骤8，出锅前下葱末即可出锅
简易孜然土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，盐适量，蒜少许，胡椒粉少量，
辅料：：孜然粉少量，
简易孜然土豆的做法步骤：
1.滚刀切好土豆，并用水煮熟
2.倒油加热
3.加入蒜和花椒，主要是把油爆香，然后把蒜和花椒扔掉
4.倒入煮好的土豆，翻炒
5.加入盐（适量，可以先尝尝，因为煮土豆时也放了盐），加入孜然极花椒粉，翻炒
6.出锅，散上葱花，完美！
小贴士：
土豆尽量切得大小均匀，否则容易一些快煮烂了，一些还没熟，葱绝对建议要放，点睛之香，哈哈哈哈哈
孜然土豆角
【材料】
土豆2个（女人拳头大小）
清水适量
花生油适量
孜然粉1-2饭勺
椒盐1-2饭勺
白糖半饭勺
【做法】
1、土豆去皮切成7-8cm左右长，2-3cm厚的角状（如图）；
2、将切好的土豆放进清水里浸泡30分钟，中途换一次清水；
3、浸泡好的土豆用厨房纸擦干，略微晾一下；
4、晾干的土豆角，加少许花生油拌一下，油润30分钟；
5、空气炸锅预热180°3分钟，将油润好的土豆角放入空气炸锅的炸篮里（没有空气炸锅请看下面的【说说】）；
6、炸10分钟取出晃一下炸篮继续炸10分钟，表面金黄就可以了；
7、不粘锅加一点油烧热转小火，将炸好的土豆角倒入锅内；
8、边晃锅子边加入孜然粉、椒盐、糖，保证每块土豆角都沾上调料即可。
小贴士：
●土豆角一定要浸水，去一下淀粉，这样炸出来的土豆不会黏黏糊糊，不会糊锅。
●一定要擦干水分再进行炸制，否则会油溅满天飞。
●花生油的用量，能够均匀的润在土豆角表面就可以，无需太多油。
●如果没有空气炸锅，用微波炉加锅子油炸也可以的。
将土豆处理到第3步结束，放入微波盘中，盖好保鲜膜，微波至土豆变软，用牙签很轻松的就能插进去，然后取出擦干水分并晾到不烫手，再在锅内加入适量花生油烧至八成热，中火将土豆角下锅炸成外表金黄色即可进行第8步。
先用微波炉微到基本熟透再炸，是为了短时间让土豆角外皮酥脆，而不用担心内部未熟。这样土豆本身吸入的油不会太多，吃起来不会有负担。
●喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉。
孜然青椒土豆
食材明细：
主料：：小土豆三个，青椒适量，小葱适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，孜然粉适量，
孜然青椒土豆的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.青椒改刀装盘。
3.葱蒜改刀。
4.土豆切片用水冲去多余淀粉。
5.平底不粘锅入油，爆香葱蒜。
6.倒入土豆片翻炒均匀。
7.土豆八成熟加入青椒。
8.加入孜然粉翻炒均匀，出锅加盐调味即可。
9.超级下饭菜完美出锅。
10.成品图。
小贴士：
尽量用不粘锅哦！土豆富含淀粉，食用不粘锅避免糊锅哦！
孜然洋葱土豆
食材明细：
主料：：土豆405克，洋葱95克，
辅料：：香葱适量，孜然粉适量，椒盐粉适量，盐适量，
孜然洋葱土豆的做法步骤：
1.食材：土豆（已洗净去皮）、洋葱（已清洗切丁）、香葱、孜然粉、椒盐粉
2.将土豆放在案板上切成小块。
3.用清水清洗清洗土豆的淀粉。
4.沥干水分。
5.随后，将土豆下入油锅中炸至表面有些金黄捞出。
6.接着，锅内留适量的底油下入洋葱翻炒翻炒至断生。
7.然后，合入炸好的土豆翻炒一下。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的椒盐粉。
10.加适量的孜然粉。
11.搁入香葱。
12.调味炒匀即成。
孜然土豆（2）
材料：土豆3个，孜然粒3克，姜黄粉2克；
橄榄油3勺，盐和香葱碎适量，水（煮土豆用）；
做法：
1、将土豆清洗干净后，放入加入足量清水的锅中，水沸后转中小火，煮上20分钟，关火后再焖上片刻；
煮土豆的时候，还可以在厨房忙其他的活计~~
2、将煮好的土豆取出，用冷水冲一下，略微凉晾，至其不烫手时剥去土豆的外皮，然后切成均匀的土豆块；
3、炒锅放入橄榄油，油约5成热时放入孜然粒，之后加入姜黄粉(自选)，混匀出香后将土豆块迅速倒入锅中，均匀粘上油料和香料，然后立即将锅盖盖上，转小火（内圈火），继续烘焖5至8分钟，其间不要打开锅盖。
4、待时间到了，再打开锅盖，给表面焦黄内心入味的土豆撒上适量的盐，添上适量的香葱碎，拌匀后即可盛盘食用了。
小提示：水煮前，要选择那些表皮完整的土豆。刚煮好的土豆虽然含有水分，但内心已经松软，因此切的土豆块不要太小。最后加上的香葱，也可换成自己喜欢的调味料，诸如香菜和西芹碎等，不仅能丰富土豆的滋味，而且还能点缀菜肴，呼唤食欲。
孜然土豆丁
食材明细：
主料：：土豆500克，
辅料：：青尖椒一个，胡萝卜一小段，香菜一株，
配料：：盐适量，孜然粉适量，黑胡椒粉少许，鸡精少许，
孜然土豆丁的做法步骤：
1.土豆洗净去皮
2.切成丁
3.青辣椒和胡萝卜切成丁备用
4.锅中放油
5.油6分热，开始炸土豆丁
6.土豆丁炸至金黄，里面熟透捞出
7.锅中留少许油，煸香青辣椒和胡萝卜
8.倒入土豆丁
9.加适量盐，孜然粉，黑胡椒粉，和鸡精，翻炒均匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《孜然土豆泥丸》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题，希望您能喜欢！
