食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？小编为此仔细地整理了以下内容《豆豉豆腐》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：白豆腐500克，
辅料：：黑豆豉适量，辣椒油适量，
配料：：精盐适量，麻辣鲜适量，鸡精适量，生抽适量，葱花适量，
豆豉豆腐的做法步骤：
1.白豆腐500克，
2.备好黑豆豉。
3.将豆腐切块，摆放碗中，撒上所需要的调料，码上黑豆豉。
4.淋上辣椒油，上蒸锅蒸15分钟即成。
5.豆豉豆腐即成。
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豆豉豆腐箱！
食材明细：
主料：：豆腐一盒，猪肉馅50克，
辅料：：芹菜两小根，鸡蛋清一个，葱白一段，
配料：：豆豉20克，盐适量，白胡椒粉适量，
豆豉豆腐箱！的做法步骤：
1.豆腐切成大块以后在中间用小刀可出正方形的小方块！
然后把中间的豆腐挖出，每一个大小均匀，不要把豆腐挖透。
2.芹菜切成小细末，鸡蛋清，猪肉馅加上已经挖出来的豆腐，加上盐和少许的胡椒粉，然后搅拌均匀。
3.在豆腐盒子中洒上少许的盐和放入几粒豆豉然后再酿入搅拌均匀的馅料。
4.放入锅中蒸熟（大约开锅后8分钟），放上葱丝。
5.最后在锅中热上少许的植物油 放入豆豉煸香，浇在豆腐盒子上即可。
小贴士：
大块的豆腐没有滋味，多医药在豆腐上撒上少许的盐!
微波豆豉豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，炒熟的蛋黄适量，
辅料：：精盐适量，辣椒油适量，黑豆豉适量，调味鲜适量，鱼香汁适量，
微波豆豉豆腐的做法步骤：
1.将豆腐切长块，蛋黄炒熟待用。
2.切好的豆腐摆盘后撒上些精盐。
3.淋上辣椒油，鱼香油，码上黑豆豉。
4.撒上调味鲜，码上炒熟的蛋黄，如图。
5.撒上葱花放进微波炉里光波加热3分钟即成。
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