只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？为此，小编从网络上精心整理了《番茄木耳丸子汤》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：肉馅100g，番茄150g，
辅料：：水发木耳80g，
配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，老抽适量，淀粉适量，面包渣适量，醋适量，白糖适量，香油适量，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
番茄木耳丸子汤的做法步骤：
2.将木耳洗净切块、番茄切块待用
4.锅内放入开水放入丸子、醋、白糖、盐小火煮15分钟；放入木耳、番茄、味精、香油烧开即可。
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番茄木耳杏鲍菇汤
食材明细：
主料：：番茄适量，木耳适量，杏鲍菇适量，
辅料：：姜适量，葱适量，
配料：：浓汤宝适量，猪油适量，盐适量，味精适量，
番茄木耳杏鲍菇汤的做法步骤：
1.材料：杏鲍菇 木耳 番茄
2.用的猪骨的浓汤宝
3.猪油入锅（猪油会比较鲜美，不喜欢的可以用调和油，千万不要用菜籽油，味道会很奇怪） 先炒番茄，因为番茄红素只有用油才出来，多炒一会儿
4.加入水，放杏鲍菇，煮沸以后加入浓汤宝，我加的一个，可以加半个
5.快要起锅的时候加木耳煮一小会儿就可以了，这样对木耳营养破坏也少，而且口感脆脆的
6.起锅前根据口味加入适量的盐与味精，因为浓汤宝本来就有盐味那些，最后撒上葱花，搞定
木耳番茄鱼片汤
主要原料：中等番茄3个，干木耳5g，鲢鱼里脊片半斤
辅料：番茄酱30g，姜5片，蒜3瓣，蛋清一勺，生粉1勺，盐3g，五香粉少许，葱1小把。
做法：
1，主要原料集合。
2，鱼片中加入生粉，五香粉，1g盐，蛋清调匀，腌制20分钟左右。
3，番茄去皮切块备用。
4，木耳提前用温水泡发，去除杂质和老根，
5，锅中放入适量的水，水烧开后，将腌制好的鱼片放进去焯水30秒钟。
6，焯水过后立马捞出鱼片沥干水分。
7，锅中放入适量的食用油，爆香姜片，蒜片。
8，之后加入番茄翻炒至软.
9，加入足量的开水，煮开。
10，然后加入泡发好的木耳继续煮2分钟。
11，加入番茄酱，煮滚开。
12，加入焯好的鱼片，继续沸腾半分钟关火.
13，撒少许盐调味即可。
14，将番茄鱼片汤装入碗中，表层撒葱花.
15，另起一干净的锅，加热30ml左右的橄榄油，之后将热油浇在葱花鱼片上。
木耳丸子
食材明细：
主料：：猪肉1块，木耳5朵，
辅料：：蚝油1匙，
配料：：料酒1匙，胡椒粉1小匙，糖小半匙，生抽1大匙，面粉1匙，淀粉1小匙，盐1小匙，
木耳丸子的做法步骤：
1.木耳泡发，猪肉洗净
2.木耳切成沫，猪肉剁碎成泥
3.往肉糜中加入胡椒粉、盐、料酒、糖，抓匀
4.加入面粉、淀粉，继续抓匀。
5.往抓匀的肉糜中加入木耳碎，充分搅拌抓匀
6.捏成大小同等的丸子，放置15分钟左右入味
7.把丸子摆入盘中，上蒸锅蒸15分钟
8.半成品出来了
9.锅里下2匙油，入蒜沫爆香，蚝油和水淀粉倒入锅中，制成调味汁
10.调味汁淋上肉丸，点上香油。
【河北】木耳番茄鱼片汤
食材明细：
主料：：干木耳2g，鱼片70g，番茄2个，
辅料：：盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，胡椒粉适量，番茄酱适量，鸡蛋适量，
【河北】木耳番茄鱼片汤的做法步骤：
1.冷水泡发木耳，洗净耳面
2.鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右
3.热水锅把鱼片焯半分钟左右，备用。
4.西红柿用热水烫一下，去皮。
5.切块
6.油热放姜片、蒜片爆出香味。
7.放西红柿块炒软
8.放番茄酱炒
9.放适量水煮开
10.放木耳煮熟，放盐调味。
11.放备用的鱼片煮半分钟左右
12.起锅放葱花和胡椒粉
小贴士：
木耳需洗净耳面食用
[儿童美食] 油菜木耳丸子汤
食材明细：
主料：：油菜3棵，猪肉馅150g，木耳适量，
辅料：：裙带菜紫菜，葱姜，
配料：：生抽适量，
[儿童美食] 油菜木耳丸子汤的做法步骤：
1.猪肉馅打散，加适量的水，搅拌。
2.葱和姜切成沫，放入肉馅里，搅拌均匀。
3.油菜掰开，洗干净，待用。
4.木耳，提前30分钟用凉水泡上，泡发变大后，洗干净，切小条，待用。
5.用汤锅烧水，水开以后，放入紫菜，裙带菜，等这些菜都发了以后，用勺子一勺一勺地放肉馅做丸子。
6.丸子成型以后，放入木耳，油菜。因为紫菜和裙带菜里含有盐，这道汤就不用再放盐了。
7.油菜木耳丸子汤，配上一小碗米饭，还是很不错的。
小贴士：
搅拌肉馅时，放浅色的酱油，放深色的丸子颜色不好看。因为紫菜和裙带菜里含有盐，这道汤就不用再放盐了。
番茄猪肉丸子汤
食材明细：
主料：：猪肉300克，番茄2个，
辅料：：生抽1匙，白胡椒粉1匙，姜1块，盐1匙，玉米淀粉1勺，香油2滴，
番茄猪肉丸子汤的做法步骤：
1.猪肉去掉猪皮，先切块，再剁碎，筷子尖大小。
2.姜拍碎剁耸
3.猪肉末加姜蓉、淀粉、1勺生抽、半匙盐、半匙白胡椒粉，用力抓匀。
4.再摔打3分钟上劲。
5.番茄切块。
6.番茄加水入锅，猛火煮沸。
7.用手把丸子搓圆。大小比鹌鹑蛋大一点点。
8.一遍搓丸子，一边放入煮开的番茄汤中。转小火保持汤水沸腾。
9.煮沸5分钟，丸子熟透，番茄软烂。加盐、胡椒粉调味。
10.装盘上菜。
小贴士：
1，猪肉3分肥7分瘦，梅头肉最鲜嫩，如雪花牛肉。
2，煮5分钟丸子就熟透了，口感正好。
#信任之美木耳试吃#黑木耳丸子汤
食材明细：
主料：：木耳一小袋，干香菇10~12朵，菠菜适量，干粉条适量，牛肉馅适量，干淀粉适量，黑胡椒适量，鸡蛋清一个，生抽适量，食用盐适量，麻油少许，白砂糖一点点，八角两个，
辅料：：独头蒜一头，鲜姜一小块，
#信任之美木耳试吃#黑木耳丸子汤的做法步骤：
1.八朵木耳一小袋，12朵干香菇。
2.木耳和香菇一同用清水浸泡。
3.菠菜去根洗净后，用清水浸泡半小时左右。
4.干粉条剪到适合的长度，放入热水中浸泡。
5.将鲜姜和蒜切成末备用。
6.发好的木耳和香菇改一下刀。
7.将牛肉馅放入容器中，加入蒜末姜末，没有葱哦，加入适量的干淀粉，加入一个鸡蛋清，加生抽少许盐适量再加一点点糖加香油少许，加适量的现磨黑胡椒粉（这个完全可以按照自己的口味来调节）
8.用勺子快速的将全部原料混合，朝一个方向，让牛肉馅上劲。
9.准备好全部的材料，放在锅边上方便拿用。
10.锅中放入适量的清水或高汤，扔两个八角在里面。
11.当水快烧开时，放入木耳和香菇，煮出香味。
12.放入泡好的粉条，放用勺子辅助做成的牛肉丸子，盖好锅盖，将丸子煮熟。
13.丸子与粉条煮熟后，可放入切好的菠菜段。
14.美味的木耳丸子汤就做成了，开始享用吧。
感谢您阅读“97美食网”的《番茄木耳丸子汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丸子汤的做法专题，希望您能喜欢！
