食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？小编特别从网络上整理了懒人推荐下饭菜—蒜苔鸭胗，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸭胗5副，火锅底料20g，蒜苔200g，
辅料：：鸡精少许，盐少许，料酒少许，
懒人推荐下饭菜—蒜苔鸭胗的做法步骤：
1.把鸭胗洗净切片，蒜苔切段，准备好20g左右的红99火锅底料；鸭胗用肉粉、盐、了解搅拌均匀静置10分钟，使之入味。
2.热锅放油烧热，转小火放火锅底料，慢慢炒开炒香。
3.炒香以后转大火烧10秒，放入鸭胗翻炒2分钟，待鸭胗变色后放入蒜苔，炒熟可根据个人口味放入其他调料，出锅。
小贴士：
因红99火锅底料中含有各类调料，口味不是很大的盘元可以不用考虑其他作料，尝试一下火锅底料保证让你爽翻天。
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下饭菜--蒜苔玉米香肠丁丁
食材明细：
主料：：蒜薹300克，玉米粒100克，香肠3根，
辅料：：盐1茶匙，老干妈豆豉酱1汤匙，香油适量，
下饭菜--蒜苔玉米香肠丁丁的做法步骤：
1.将蒜苔、香肠切丁，玉米削粒。
2.锅中倒适量食用油，先炒香蒜苔。
3.然后再倒入玉米粒、香肠丁，加盐，翻炒。
4.加入一汤匙老干妈豆豉酱，炒匀。
5.最后倒入少许清水，盖盖煮上几分钟。
6.开盖后沿锅边转一圏倒入香油，炒匀即可。（沿锅边倒香油，是利用锅的热力使香油的香味更好的散发出来）
蒜苔鸭胗的做法
材料：
鸭胗2个，蒜苔一小把，姜一小个，大蒜1瓣，生抽半勺，盐一小勺，鸡粉小半勺，，
蒜苔鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，两个鸭胗洗干净
步骤2，横着切，但不要切断
步骤3，竖着切断，形状是这样的，炒出来很好看
步骤4，姜切丝，去腥
步骤5，大蒜拍碎
步骤6，锅里下油烧热
步骤7，加入姜蒜炒香，加酱油爆香
步骤8，倒入蒜苔和鸭胗翻炒，加盐和鸡精
步骤9，鸭胗变色，蒜苔变色就熟了，大概四五分钟，完成，鸭胗炒出来很漂亮
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