食材品类非常的丰富，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“美味香菇”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：香菇适量，
辅料：：盐适量，肉末适量，蒜末适量，鸡精适量，
美味香菇的做法步骤：
1.把香菇清洗干净，把根去掉，不能弄坏，坏了就不能放肉了，挖几个就算了，全都这样需要很多香菇，其它的香菇分瓣。
2.切一点肉末，大蒜未来放少点盐，在把肉末和蒜末一起拌一下，然后把肉末放进去掉根的香菇中心，就好了。
3.在锅里放进水，开火，等水沸腾就放一点猪油，放盐，在把香菇放进去，煮上十几分钟在放点鸡精，香菇汤就完成了。
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美味香菇卤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2只（一人份），
辅料：：鲜香菇10朵，
配料：：姜葱适量，香菜一把，八角适量，桂皮适量，香叶适量，料酒2茶匙，生抽3茶匙，白糖3茶匙，
美味香菇卤鸡腿的做法步骤：
1.鲜香菇洗净，沥干水分。
2.香菇切成两边，肥厚者切成条状，并准备姜片葱段。
3.鸡腿洗净后再放进一盆清水中，倒入一茶匙料酒，放入一些姜片。浸泡10分钟，去除腥味。
4.座锅放一茶匙生油，放入姜片葱段煸炒出香味。
5.放入泡好沥干水分的鸡腿，稍微炒一下。
6.倒入料酒2茶匙的量。
7.倒入生抽3茶匙。
8.放3茶匙白糖。（如果希望味道重一点也可以加入1茶匙盐，1茶匙鸡粉）
9.倒入清水，刚好淹没鸡腿即可。
10.全部倒入香菇，搅拌浸泡到水里。
11.加入卤料。（香叶、八角、桂皮）
12.大火烧开转到小火煮20分钟，开盖拿出卤料。（随个人喜好）
13.拿出卤料后再煮20分钟，加入香菜煮一分钟。（个人喜好，我加了好多。如果是调味用的可以放一两根）
14.装碗即成。
小贴士：
由于加入了容易吸收汤汁的香菇，最后环节最好不要把汁煮得太干，看紧火候哦！
美味的香菇鸡肉粥
食材明细：
主料：：大米半杯，
辅料：：香菇两朵，鸡肉适量，姜丝适量，葱花少许，
配料：：盐少许，
美味的香菇鸡肉粥的做法步骤：
1.首先用冷水将大米淘干净，并且用冷水浸泡半个小时左右。
2.鸡肉用盐腌制20分钟以上。
3.香菇切成丝。
4.姜少许切成丝备用。
5.葱切碎备用。
6.将鸡肉用热水焯一下，然后将香菇和鸡肉一起放入泡好的米中。
7.上燃气灶.大火煮沸，转成小火后放入姜丝。55分钟后放入葱花和盐，一个钟头后关火起锅。
8.香喷喷的香菇鸡肉粥就这么做好了。
小贴士：
1.米浸泡之后口感会更加绵软
2，讨厌吃姜的亲们可以不用放姜丝。
3，建议不用把鸡肉炒熟，毕竟是熬粥油太大了就不好了。
4，可以用鸡腿，我就是用的鸡腿呦，买了之后让他们切成小块。
5，粥里面不要提前放盐哦。一定要跟葱花一起放。
营养更美味：肉末酿香菇
食材明细：
主料：：香菇6朵，肉末适量，胡萝卜适量，
辅料：：姜末适量，葱末适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，香油适量，白糖适量，
营养更美味：肉末酿香菇的做法步骤：
1.香菇伞盖朝下，用炒香的肉馅填满香菇；将香菇同盘子一起放入蒸锅中，蒸至熟透，食用时撒入葱末即可。
2.干香菇用清水泡发后，洗净，挤干水分备用；
3.香菇伞盖朝下，放在案板上，用刀子切掉香菇蒂，将香菇蒂剁碎；
4.猪肉剁碎，调入姜末、葱末、蒜末、料酒、盐、香油搅拌均匀；
5.胡萝卜剁碎；同香菇碎一起，拌入肉馅里；
6.热锅倒油烧热，将肉末放入锅里煸炒；肉末炒香后，调入生抽、白糖，翻炒均匀，关火；
美味香菇培根披萨(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉110g，水70g，糖10g，酵母1小勺，香菇适量，青椒适量，马苏里拉芝士240g，
辅料：：低筋面粉50g，黄油10g，鸡蛋25g，披萨酱适量，培根适量，洋葱适量，
美味香菇培根披萨的做法步骤：
1.根据面包制作流程，把所有制作面包配料和成面团，和至扩展阶段，发酵至2.5倍大，排气，分割2份，滚圆，进行10分钟中间发酵。香菇切片，火腿切丁，青椒、洋葱切圈。案板涂层薄油，把中间发酵好的面团压扁，再用擀面杖从中间往四周擀成圆形
2.把模具清洗干净，擦干表面水渍
3.把面皮铺进披萨盘里（因使用硅利康涂层的碳钢模具，所以披萨盘表面无需抹油，不会粘在盘上）
4.饼底部用叉子扎些小洞并在饼面部刷一层橄榄油，在室温下发酵10分钟。
5.在面皮上抹披萨酱，抹均匀
6.①底部撒上一层马苏里拉芝士。②铺上培根、香菇、上洋葱和青椒，撒上一层马苏里拉芝士
7.放进预热好的烤箱烘烤，放于烤箱中层，上下火，210度，约25分钟。出炉前5分钟取出，撒上剩下的马苏里拉芝士，再进炉烤5分钟！
8.美味香菇培根披萨出炉~
小贴士：
扎些小孔排气，防止鼓起
家常美味----香菇红烧鸡块
食材明细：
主料：：嫩三黄鸡一只，干香菇适量，鲜红辣椒适量，
辅料：：姜适量，干红辣椒适量，蒜头适量，八角适量，葱适量，芹菜叶装饰，
配料：：白酒适量，香醋适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，
家常美味----香菇红烧鸡块的做法步骤：
1.原材料！（现杀三黄鸡洗净切块，干香菇泡发备用）
2.配料切好备用！
3.将鸡块倒入锅中，大火翻炒！
4.炒变色后，将锅底炒出来的脏水倒掉。（其实可以先将鸡块焯一下水）
5.倒放配料翻炒出香味，倒入适量的香醋和白酒炒匀。（喜吃蒜头最好晚一点放，以免煮化掉，找不到了）
6.再倒入适量的老抽翻炒，加少量的盐炒匀
7.加前面泡好的干香菇。
8.倒入适量的开水（没过鸡块为准）
9.盖上盖子中火煮！
10.汤快煮干时加适量的白糖和鲜红辣椒炒匀。
11.加适量的鸡精和葱花炒匀，准备出锅！
12.装盘！
13.美味家常的香菇红烧鸡块就烧好了！
14.来尝一块吧！
15.美味下饭！～
炖出来的美味---【香菇炖鸡】(2)
食材明细：
主料：：小公鸡半只，
辅料：：香菇适量，大枣数个，枸杞少许，葱姜适量，
配料：：耗油少许，食盐少许，
炖出来的美味---【香菇炖鸡】的做法步骤：
1.新鲜的香菇
2.洗净后剪去根部
3.红枣先浸泡一下快下锅的时候再把枸杞放进去洗洗
4.葱切段姜切片
5.鸡切块后洗净放入砂锅中，砂锅里面放入足量的水
6.大火烧开后关火撇掉上面的浮沫
7.将香菇和大枣、枸杞放进去，加一点料酒，大火烧开后改小火炖20分钟，关火后加一点食盐即可
美味营养早粥之------香菇青菜粥
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：青菜一把，香菇三个，
配料：：食盐适量，鸡精少量可不放，麻油适量，
美味营养早粥之------香菇青菜粥的做法步骤：
1.准备做粥所需的食材
2.煮锅中加入适量的清水烧开
3.水开后加入淘洗过的大米小火慢煮
4.香菇切成丁
5.青菜切成青菜丁
6.米粥煮至略粘稠
7.米粥中加入香菇丁和适量的食盐
8.加入青菜丁继续煮
9.煮至自己起要的粘稠度，加入适量的鸡精提味倒入些麻油即可出锅
【香菇蛋堡】美味营养的香菇鹌鹑蛋的做法
材料：
香菇，鹌鹑蛋，生抽，枸杞，盐，，
【香菇蛋堡】美味营养的香菇鹌鹑蛋的做法的做法步骤：
步骤1，香菇剪掉蒂，将鹌鹑蛋打到每个香菇里
步骤2，水滚开之后上锅蒸，7~10分钟在鹌鹑蛋快要熟的时候加上枸杞点缀
步骤3，再淋上少许香油和生抽，简单的香菇蛋堡就完成啦
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